オギハラ食品

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オギハラ食品株式会社 福岡県

   
「ごまたかな」の先駆け企業
 
 
オギハラ食品 社屋全景
オギハラ食品 社屋全景
 

<企業紹介> オギハラ食品株式会社

<企業紹介> オギハラ食品株式会社
 
絶対的な定番商品「元祖三池ごまたかな」

 〝ごまたかな〟のパイオニアメーカーである同社は、大正5年創業。その間、沢庵や楽京を取り扱っていた時期もあったが、高菜漬は創業以来ひとすじに製造を続けている。

 その歴史の中で、「ごまたかな」というヒット商材が生まれ、同社を高菜漬の中でもトップ企業に押し上げる原動力となった。
 「元祖三池ごまたかな」は、ごまの芳ばしい香りが高菜独特の臭みを消し、食べやすさが消費者に受け入れられた。また、大手弁当チェーンの「高菜弁当」に採用されたことも売上増に拍車をかけた。

 その後も「明太子高菜」などで、高菜カテゴリでのシェアを伸ばしている。

 「元祖三池ごまたかな」は、吉本興業が選出する「47シュフラン」〝2016ご飯のお供部門〟の金賞を受賞した

 
また「ごまたかな」は、日本経済新聞が実施した「日経POSセレクション」で、2017年・2018年と2年連続でセレクションに選ばれている。
 
※「日経POSセレクション」とは?
 ユニークな商品開発やマーケティングを武器に急成長する商品にスポットを当てたい。そんな思いから日経POSセレクションは創設された。
 ニッチ市場で彗星のように姿を現し、快走を続ける商品でも売上高やシェアなど既存のモノサシではキャッチできない、そんなジレンマに一石を投じ、今注目したい商品にフォーカスを当てていく。
 「日経POSセレクション2018」では、日経POS情報(2017年4月~2018年3月)実売データから、加工食品・飲料・酒類等212万品目より205点を選定。そのうち上位10点をプレミアム賞、50点をゴールド賞、145点をセレクションに選出している。
「日経POSセレクション」特設サイト→ http://nkpos.nikkei.co.jp/posselection
 

<おススメ商品>

<おススメ商品>
 
博多の名物コラボ「明太子高菜」
「明太子高菜」
 オギハラの「明太子高菜」は、付け合わせの「漬物」ではなく、より「惣菜」に近い商材としての利用を見込んで開発された。
 九州を代表する二大名産品の明太子と高菜漬のコラボレーションで、しっとりと甘辛い味付けに仕上げている。明太子のひと粒ひと粒が際立つ食感と旨味にこだわった一品である。
 
 また、「日経POSセレクション2018」では「元祖三池ごまたかな」と共に「ゴールド賞」に初選出され、そのポテンシャルの高さが証明された。
 
ごまのコクと香りが際立つ「旨辛味高菜」
「旨辛味高菜」
「旨辛味高菜」
 「明太子高菜」の姉妹品が「旨辛味(うまからみ)高菜」。これはラー油ベースの高菜漬として大人気だった「極みからし高菜」をさらに美味しく、顧客の声に応えてグレードアップした。味のグラデーションはそのままに、ねりごまでヒート感をマイルドに仕上げた。ナッツのように濃厚なごまの香りが際立つひと品である。
 九州産の高菜に「焙煎ごま」「ごま油」「純ねりごま」の3種を加えることでコクと香り、さらにまろやかさをプラス。3種のごま原料は、高菜に対して14%と高い配合比。同社の看板商品「元祖三池ごまたかな」のごま原料配合比は約3%なので、「旨辛味高菜」の比率がどれだけ高いかがわかる。
 純ねりごまとごま油は「九鬼産業」社製を使用。「旨辛味高菜」のごま原料中の半分を占めるねりごまは他のごま原料に比べ、香りと味(コク)が優れているほか、栄養吸収率も抜群。健康性もアピールできる。
 
 
オギハラ食品の事務所
明るく清潔なオギハラ食品の事務所
 
オギハラ食品のテストキッチン
オギハラ食品のテストキッチン。商品の試作や検査などが行われる
 

記者のココがイチ押し!

記者のココがイチ押し!
 
 大ヒット商品である「ごまたかな」は刻み醤油漬だが、同社が実は、業界内で早い時期から「油炒め」を始めた企業であることはあまり知られていない。長く培ってきたその技術力が、ごまたかな以後も「明太子高菜」などのヒット商品を生み出す原動力となっている。(担当記者:菰田隆行)
 

オギハラ食品 プロモーションビデオ

オギハラ食品 プロモーションビデオ
 

ラーメンにこだわる人のための高菜 特別MOVIE!

こだわりぬいたスープにマッチした高菜をセレクトして頂くために、ラインナップを充実!

 

<企業情報>

<企業情報>
 
会社 オギハラ食品株式会社
代表
代表取締役 荻原 浩幸
創業 大正5年4月
業務内容 高菜漬の製造及び販売
住所(本社) 〒836-0026 福岡県大牟田市浜田町20-7
電話(代表)
0944-52-3003
FAX 0944-51-3003
HP www.ogihara-foods.co.jp/
メール
   
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