2024年10月11日・第5176号
新商品 定番 売れ筋商品情報 食料新聞 令和6年10月11日・第5176号
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☆★☆2024年(令和6年)10月11日・第5176号☆★☆
◆ニュースヘッドライン◆
<第42回全漬連青年部会全国大会宮崎大会>(1面)
未来担う人材が起こす熱波
〔banner ad 野崎漬物、九州農産、大薗漬物店、上沖産業、霧島農産〕
<日本橋べったら市>(1面)
秋を彩る「日本橋べったら市」 10月19、20日に開催
〔banner ad 東京にいたか屋〕
<遠藤食品(栃木県)>(1、4面)
「常食量表示」に変更 1食分の数値で食塩相当量減少
〔banner ad 遠藤食品〕
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◆INDEX◆
【1】新商品・リニューアル商品・注目商品、新サービス
【2】キャンペーン・イベント、食育活動
【3】小売版(小売店・流通、中外食、CVS)
【4】浅漬キムチ特集
【5】茨城特集
【6】高菜漬特集
【7】総合版
【8】人事・機構・IR情報
【9】データファイル
【10】電子版情報
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【1】新商品・リニューアル商品・注目商品、新サービス
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▼書籍紹介=「ニッポンはおいしい!」発刊(金丸弘美 著) 日本農業は女性が変える(5面)
▼一正蒲鉾(新潟県)=おせち用 自慢の蒲鉾詰め合わせセット(5面)
▼ウエノフードテクノ(東京都)=ハレコードに新機能 より簡単なHACCP管理へ(5面)
▼伯方塩業(愛媛県)=コンセプトショップ開店 塩の魅力出会える場が松山に(7面)
▼東京にいたか屋(東京都)=「糀と食べる東京ゆずべったら漬カップ」(8面)
▼髙口又四郎商店(新潟県)=年末向け商品「ひたし豆」(8面)
▼小倉屋山本(大阪府)=「佃煮真昆布生姜」復刻 山崎豊子生誕100周年で(8面)
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【2】キャンペーン・イベント、コラボ、SDGs・食育活動
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▼やまう(東京都)=「下北沢カレーフェス」に協賛 フォトコンテストも同時開催(5面)
〔banner ad やまう〕
▼塩事業センター(7面)
・食塩50周年記念イベント クイズに答えてプレゼントをGET
・海水総合研究所が講演会 12月6日に対面方式で開催
〔banner ad 天塩、日本海水〕
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【3】小売店・流通、中外食、CVS
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▼日本フランチャイズチェーン協会=コンビニ統計8月 全店売上33カ月連続増(7面)
〔banner ad 長谷川醸造、川津食品、谷口醸造〕
▼全国スーパーマーケット協会=SMTS出展社説明会 “食のトレンドゾーン”4テーマで(8面)
〔banner ad 五味商店、春月、マルハチ〕
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【4】浅漬キムチ特集(1~4、12面)
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成熟期迎えるキムチ 浅漬は「おかず」が新たな柱に
〔banner ad 丸越、秋本食品、東海漬物〕
【紹介企業】(順不同)
東海漬物、秋本食品、小倉協同物産、丸越、天政松下、関口漬物食品、あっさり漬食品工業、美山、西野屋食品、守谷漬物、伊勢屋商店、備後漬物、西海食品、竹林、高麗食品、OH
☆★インタビュー★☆
▼秋本食品株式会社(神奈川県) 代表取締役社長 秋本善明氏(2面)
工場の最適化を目指す 新たなB to B事業に期待
▼株式会社ピックルスホールディングス(埼玉県) 代表取締役社長 影山直司氏(12面)
キムチ値上げへ 輸出で海外の販路開拓
☆★企業・商品紹介★☆
▼東海漬物(愛知県、2面)
・期間限定「旬のかぶ白菜」
・synergy farm(シナジーファーム)を子会社化 宮崎県の胡瓜農業法人
▼秋本食品(神奈川県)=20g増量「王道キムチ」(2面)
▼小倉協同物産(福岡県)=「ゆず大根」3商品で展開(2面)
▼丸越(愛知県)=「のりしお白菜漬」新発売(2面)
▼天政松下(大阪府)=「鶴橋やまだ」で本格キムチ(3面)
▼関口漬物食品(東京都)=「なます」リニューアル発売(3面)
▼あっさり漬食品工業(京都府)=注目の「しぼり大根」(3面)
▼美山(千葉県)=「いちおしキムチプレミアム」新発売(3面)
▼西野屋食品(福島県)=「まるごとトマトキムチ」(3面)
▼守谷漬物(愛媛県)=サステナブルなゆず大根(3面)
▼伊勢屋商店(大阪府)=目利きの力で漬物を世界へ(3面)
▼備後漬物(広島県)=「旨さやみつき」最高評価(4面)
▼西海食品(東京都)=販路拡大中!「麹キムチ白菜」(12面)
▼竹林(埼玉県)=「むーひ」海外輸出が拡大(12面)
▼高麗食品(大阪府)=種類豊富な「黄さん」のキムチ(12面)
▼OH(埼玉県)=期間限定で無料シャトルバス運行(12面)
☆★浅漬・キムチ市場動向★☆
・東京市場=キムチは主力商品に動き 浅漬が大容量で単価アップ
・中部市場=キムチは生活必需品に 野菜高騰で「漬物がお得」
・関西市場=白菜以外でキムチ単価上昇 浅漬はサラダニーズを取り込む
・九州市場=キムチは堅調な動き 生活防衛意識高く浅漬が苦戦
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【5】茨城特集(6~7面)
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シン・いばらきメシ総選挙2024 「食」の観光資源を創出
〔banner ad 関東農産〕
【紹介企業】(順不同)
新六本店、関東農産、園部商店、大貫漬物食品、クリタ、舟善食品工業
☆★インタビュー★☆
▼茨城県漬物工業協同組合 副理事長 石丸弾氏(6面)
茨城の大根は順調に生育 慎重かつスピード感を持って対応
☆★企業・商品紹介★☆
▼新六本店=茨城県産「みょうがの奈良漬」(6面)
▼関東農産=2桁増「2色の金ごまたくあん」(6面)
▼園部商店=暑さ対策で大根生育順調(6面)
TEL:0291-36-3493
▼大貫漬物食品=元祖しょぼろ納豆漬(7面)
TEL:029-221-2373
▼クリタ=稀少な「凍みこんにゃく」を製造(7面)
▼舟善食品工業=「ねぎキムチ」が人気(7面)
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【6】高菜漬特集(8~11面)
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中外食活性化が追い風 レシピ提案は包材やSNSで
〔banner ad オギハラ食品、前田食品工業、河野食品、熊川食料工業、水溜食品、上園食品、伊藤食品〕
【紹介企業】(順不同)
十二堂えとや、坂本食品工業、中園久太郎商店、新進、太陽漬物、熊川食料工業、佐藤漬物工業、河野食品、ひまわり畑、真誠、伊藤食品、旭食品工業、上園食品、オニマル、安原商店、広瀬仙吉商店、オギハラ食品、関門食品、前田食品工業、イヌイ、水溜食品
☆★インタビュー★☆
▼株式会社オニマル(福岡県) 代表取締役社長 荒巻哲也氏(10面)
効率化・量販注力で黒字に 漬物業界は「頑張りがいがある」
▼前田食品工業(佐賀県) 代表取締役社長 前田龍哉氏(11面)
高菜漬惣菜化やSNS発信 従業員や取引先あっての会社
☆★企業・商品紹介★☆
▼十二堂えとや(福岡県)=「辛子からか高菜」好評(8面)
電子版 九州うまかモン https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/104/
▼坂本食品工業(福岡県)=木桶で漬け込む瀬高産高菜(8面)
▼中園久太郎商店(鹿児島県)=魚介利いた「おいしい明太高菜」(9面)
電子版 九州うまかモン https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/182/
▼新進(東京都)=「マシマシのにんにく高菜」(9面)
▼太陽漬物(鹿児島県)=長期熟成の香り良い高菜漬(9面)
▼熊川食料工業(福岡県)=「豚たかな」など独自性ある商品(9面)
電子版 九州うまかモン https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/49/
▼佐藤漬物工業(宮崎県)=「ゆず皮入り高菜漬」新発売(9面)
▼河野食品(福岡県)=瀬高産高菜にこだわり110年(9面)
電子版 九州うまかモン https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/267/
▼ひまわり畑(大分県)=最新施設で漬物製造(9面)
▼真誠(愛知県)=安全安心のごま製品(9面)
▼伊藤食品(大分県)=「ゆずこしょう高菜」安定(10面)
電子版 九州うまかモン https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/281/
▼旭食品工業(福岡県)=旨み強烈「贅沢めんたい高菜」(10面)
▼上園食品(鹿児島県)=ごま風味 からしたかな漬(10面)
電子版 九州うまかモン https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/231/
▼オニマル(福岡県)=高菜や「ごぶごぶ」小量パックで(10面)
▼安原商店(徳島県)=ウコン製粉加工を国内で(10面)
TEL:088-632-4578
▼広瀬仙吉商店(佐賀県)=地元産「相知高菜」(10面)
TEL:0955-62-2802
▼オギハラ食品(福岡県)=「からし高菜」発売再開(11面)
電子版 九州うまかモン https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/254/
▼関門食品(福岡県)=有機JAS認証「きざみ味たかな」(11面)
▼前田食品工業(佐賀県)=混ぜるだけ! 高菜ご飯の素(11面)
電子版 九州うまかモン https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/299/
▼イヌイ(福岡県)=「漬け物語Ⓡ」販路拡大へ(11面)
電子版 九州うまかモン https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/1374/
▼水溜食品(鹿児島県)=高菜を低塩・氷温製法で(11面)
電子版 九州うまかモン https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/230/
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【7】総合版
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▼厚生労働省=令和4年国民健康・栄養調査 野菜摂取量は減少傾向(4面)
▼タキイ種苗(京都府)=8月31日「野菜の日」意識調査 野菜不足「価格の高騰」が急増(4面)
▼道本食品(宮崎県)=FSSC22000取得 漬物・乾燥野菜の両事業で(5面)
▼大阪府漬物事業協同組合=三役会で議案詳細を審議 宗鏡寺改修へチャリティ販売(5面)
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【8】人事・機構・IR情報
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▼ピックルスホールディングス(埼玉県)=2025年2月期第2四半期決算説明会 節約志向の影響で減収(4面)
▼三菱商事ライフサイエンス(東京都)=部長等人事を発表(5面)
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【9】データファイル
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▼全国漬物検査協会 漬物JAS依頼検査実績2024年8月=キムチ数量が103.6%(4面)
▼総務省家計調査 2024年8月=食料支出30カ月連続増 他の野菜・海藻の佃煮127%(4面)
▼東京中央卸売市場 2024年8月取り扱い実績(7面)
・漬物=奈良漬数量121% ・水産等加工品=14品目で単価上昇
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【10】電子版情報
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▼編集後記 宮崎大会で13位(千葉友寛、7面)
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☆★次号10月21日号の予定★☆
◎おせち特集=おせち商戦消費の二極化へ対応 付加価値と値ごろ感両面で
◎さつまいも特集=旬を迎えるさつまいも製品 商品開発が活発化
◎八郎潟特集=わかさぎ、白魚が旬 「揚げる×炊く」製法で新商品
◎ゆず関連企業特集=柚子こしょうなど関連商材多彩に
◎11月3日は「高野豆腐の日」 全国凍豆腐工業協同組合連合会・木下博隆会長に聞く
◎全こん連=第2回こんにゃくサミット “美味しさ”テーマに三団体集結
◎全漬連青年部会全国大会宮崎大会=「交流」の意義ますます高く
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2024年10月1日・第5175号
新商品 定番 売れ筋商品情報 食料新聞 令和6年10月1日・第5175号
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☆★☆2024年(令和6年)10月1日・第5175号☆★☆
◆ニュースヘッドライン◆
<東京中央漬物>(1、3面)
2024C-Zジョイフルフェア開催 新たな商品価値の発見へ
〔banner ad 東京中央漬物〕
<全日本漬物協同組合連合会・日本漬物産業同友会>(1、2面)
原料対策委員会を共催 円安で輸入原料は高値安定
〔banner ad 遠藤食品、中田食品、新進、菅野漬物食品、寿食品、山本食品工業、やまう、宝化成〕
<全国こんにゃく協同組合連合会>(1面)
第2回こんにゃくサミット 業界発展へ三団体集結
<野崎漬物(宮崎県)>(3面)
野崎会を開催 利益体質へ改革方針発表 講演はJR九州の「まちづくり」
〔banner ad 野崎漬物〕
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◆INDEX◆
【1】トップインタビュー
【2】新商品・リニューアル商品・注目商品、新サービス
【3】キャンペーン・イベント、食育活動
【4】小売店・流通、中外食、CVS
【5】秋冬商材特集
【6】べったら漬特集
【7】総合版
【8】人事・機構・IR情報
【9】データファイル
【10】電子版情報
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【1】トップインタビュー
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▼三里浜特産農業協同組合(福井県)代表理事組合長 村上伝左エ門氏(2面)
酢漬の県外販売を再開 管理圃場拡大で反収量増
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【2】新商品・リニューアル商品・注目商品、新サービス
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▼三里浜特産農業協同組合(福井県)=唯一の「三年子花らっきょう」(2面)
▼菱富食品工業(富山県)=「鳴門産甘酢らっきょう」発売(6面)
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【3】キャンペーン・イベント、コラボ、SDGs・食育活動
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▼大阪府調理食品協同組合(6面)
有馬温泉で研修会開催 山田理事が組合の歴史語る
佃煮・煮豆1018パック寄贈 松原市の子ども食堂で提供へ
▼貝新物産(三重県)=「はまぐり祭り」第二弾 多彩なはまぐりグルメ並ぶ(6面)
▼伊吹食品(滋賀県)=立命館高生とコラボ 湖魚ふりかけプロジェクト(6面)
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【4】小売店・流通、中外食、CVS
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▼ファミリーマート(東京都)=「絶品おむすび」好評 いぶりがっこなど具材に(3面)
▼マルエツ(東京都)=売上前年比は106.1%(6面)
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【5】秋冬商材特集(1、4~5面)
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冬も甘酒がオススメ 「こうじ」は発酵食品の素
〔banner ad 伊勢惣、山田酒造食品、国城産業、カネジュウ食品、つけもと、チヨダ、コーセーフーズ〕
【紹介企業】(順不同)
西宮食糧、伊勢惣、つけもと、伊豆フェルメンテ、カネジュウ食品、米谷商店、山田酒造食品、トヨサキ、中房食品、樽の味
☆★インタビュー★☆
▼新社長に聞く 有限会社樽の味 代表取締役社長 細田幸平氏(5面)
発酵で健康と笑顔に貢献 通販が牽引し順調なスタート
☆★企業・商品紹介★☆
▼西宮食糧(兵庫県)=「なめらか酒かす」新定番に(4面)
▼伊勢惣(東京都)=「こうじ」のトップブランド(4面)
▼つけもと(奈良県)=まるごと栄養「まぶしぬか」(4面)
▼伊豆フェルメンテ(静岡県)=金太くん印あま酒シリーズ(4面)
▼カネジュウ食品(静岡県)=静岡あいじろみそのトマトスープの素(4面)
▼米谷商店(兵庫県)=酒粕伝承プロジェクト(4面)
▼山田酒造食品(兵庫県)=灘の酒かす使用「かす汁の素」(5面)
▼トヨサキ(大阪府)=国産材料で「かす汁の素」(5面)
▼中房食品(京都府)=伏見の吟醸粕「京のにゃんこ」(5面)
▼樽の味(和歌山県)=麹の力で鍋つゆやラーメン開発(5面)
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【6】べったら漬特集(7~8面)
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秋を彩る「日本橋べったら市」 10月19、20日に開催
【紹介企業】(順不同)
東京にいたか屋、吉岡屋、神岡
☆★企業・商品紹介★☆
▼東京にいたか屋(東京都)=べったら漬専門メーカー(7、8面)
〔banner ad 東京にいたか屋〕
▼吉岡屋(東京都)=亀甲印のべったら漬(7面)
▼神岡(埼玉県)=一目置かれるべったら漬(7面)
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【7】総合版
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▼福岡県工業技術センター=食品技術セミナー開催 ロス削減や賞味期限延長に(3面)
▼全日本漬物協同組合連合会=漬物製造管理士技能評価試験 中部、関東で計92名受検(6面)
〔banner ad 中園久太郎商店、田丸屋本店、丸越、三井食品工業、秋本食品、東海漬物、若菜〕
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【8】人事・機構・IR情報
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▼東海漬物(愛知県)=大羽儀周氏が取締役副社長に(1面)
▼丸惣(和歌山県)=紀の国ファームに事業を継承(2面)
▼今井嘉兵衛商店(京都府)=「今井嘉兵衛」へ社名変更(2面)
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【9】データファイル
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▼財務省 輸入通関実績 2024年8月(5面)
・塩蔵中長茄子が大幅増加 ・輸入キムチ数量22%減に ・タケノコ原料は前年並み
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【10】電子版情報
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▼編集後記 こんにゃくサミット(小林悟空、6面)
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☆★次号10月11日号の予定★☆
◎浅漬キムチ特集=成熟期迎えるキムチ 浅漬は「おかず」が新たな柱に
◎高菜漬特集=中外食活性化が追い風 レシピ提案は包材やSNSで
◎小売版=全国スーパーマーケット協会 スーパーマーケット・トレードショー出展者説明会 ほか
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