２０２５年５月２１日第５１９６号
新商品 定番 売れ筋商品情報 食料新聞 令和７年５月２１日第５１９６号
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☆★☆２０２５年（令和７年）５月２１日第５１９６号☆★☆
◆ニュースヘッドライン◆
＜東京中央漬物（東京都）＞（1面）
荷主共和会 伯方塩業（愛媛県）視察研修 乳酸発酵司る「塩」づくり学ぶ
〔banner ad 東京中央漬物〕
＜日本惣菜協会＞（1面）
「惣菜白書」６月１日発刊 惣菜市場規模ダイジェスト版公開
〔banner ad 長山フーズファクトリー、イヌイ、宝化成、日本東泉〕
＜公正取引委員会＞（5面）
商慣行に独禁法違反のおそれ 食品ロス削減を後押し
＜全国各地の楽京産地動向＞（9面）
関東・福井は順調、西は生育に遅れ
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【電子版情報】
〔5月21日第5196号〕
▼紙面見本（1面）はこちらから
〔６月１日第5197号〕
▼全漬連＝令和７年度通常総会 中園体制二期目の船出（1、2面）
▼全調食＝名古屋で第70回通常総会 福島氏、佐々氏、加藤氏に感謝状（1、2面）
▼関西漬物協会＝林野雅史氏が新会長 万博や國酒フェアでPR強化（3面）
▼秋本食品（神奈川県）＝第55回秋本会総会 選ばれ続けるブランド確立へ（1、10面）
▼旭漬物味噌（大阪府）＝長谷川豊専務が新社長 豊光氏は会長、常務に川上氏（1面）
▼編集後記＝冷奴との相性（小林悟空、5月21日第5196号9面）
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◆ＩＮＤＥＸ◆
【１】小売店・流通、中外食、CVS
【２】新商品・リニューアル商品・注目商品、新サービス、新刊
【３】新店・催事・キャンペーン・セミナー・イベント・コラボ・ＳＤＧｓ・食育活動・表示
【４】キムチ浅漬特集
【５】深谷特集
【６】総合版
【７】人事・機構・ＩＲ情報
【食料新聞デジタル30】2025年5月30日号（2025年5月21日号メールニュース合併号）
▼小売、流通、中外食 統計調査 2025年4月分 各業態の売上数値、トレンド情報を発信
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【１】小売版（小売店・流通、中外食、CVS）
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▼ヤオコー（埼玉県）＝36期連続で増収増益 10月よりホールディングス体制へ（9面）
▼マルエツ（東京都）＝売上前年比は103.9％（9面）
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【２】新商品・リニューアル商品・注目商品、新サービス、新刊
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▼やまや（福岡県）＝梅めんたい新発売 紀州南高梅と絶妙に調和（6面）
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【３】新店・催事・キャンペーン・セミナー・イベント・コラボ・ＳＤＧｓ・食育活動・表示
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▼東海漬物（愛知県）＝キューちゃんでいーじゃん！キャンペーン（4面）
▼伯方塩業（愛媛県）＝ニコニコ大感謝祭を開催 クイズやお菓子まきイベント（6面）
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【４】キムチ浅漬特集（１、4～7、10面）
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キムチは市場規模が拡大 浅漬に新たな付加価値を
〔banner ad 三井食品工業、中村産業、タカハシ、サラヤ、クレオ、機設、ファルベン、カカシ食研〕
【紹介企業】（順不同）
東海漬物、秋本食品、あっさり漬食品工業、コーライ食品、八王子屋、備後漬物、カカシ食研、とうがらしのやまだ、竹林、西海食品、丸越、三井食品工業、高麗食品
☆★インタビュー★☆
◎秋本食品株式会社 代表取締役社長 秋本善明氏（4面）
『発酵』を付加価値に 生産性高めて収益向上へ
◎有限会社八王子屋 代表取締役社長 廣田隆俊氏（5面）
菌制御「プロバイオ製法」 美味しさと賞味期限延長を両立
◎株式会社天政松下 代表取締役社長 松下雄哉氏
◎株式会社とうがらしのやまだ 代表取締役社長 山田良太氏（6面）
鶴橋キムチ1億円達成 経営人材誕生でレベル向上
◎関口漬物食品株式会社 取締役営業部長 関口彰氏（7面）
アイテム集約で生産効率向上 農水省のプロジェクトに呼応
◎株式会社ピックルスホールディングス 代表取締役社長 影山直司氏（10面）
生産性を高めて増益計画 売上500億円目指す
☆★企業・団体・商品紹介★☆
▼東海漬物（愛知県、4面）
・「キューちゃんキーマカレー味」 暑い夏にぴったり期間限定発売
・漬物のナトカリ比を研究 キムチはバランスに優れる
▼秋本食品（神奈川県）＝「白うり」の浅漬2品発売（4面）
▼あっさり漬食品工業（京都府）＝注目の「しぼり大根」（4面）
▼コーライ食品（大阪府）＝「幻のキムチ」スポットで（5面）
▼八王子屋（三重県）＝「丸金キムチ」販路拡大（5面）
▼備後漬物（広島県）＝香り華やか「ちりめん山椒キムチ」（5面）
▼カカシ食研（兵庫県）＝野菜の賞味期限延長でロス削減（5面）
▼とうがらしのやまだ（大阪府）＝唐辛子にこだわる本格キムチ（6面）
▼竹林（埼玉県）＝猛暑続く日本の夏に「むーひ」（7面）
▼関口漬物食品（東京都）＝「彩り白菜」など期間限定発売（7面）
▼西海食品（東京都）＝新感覚キムチ「麹キムチ白菜」（10面）
▼丸越（愛知県）＝まるや八丁味噌仕様の白菜漬（10面）
▼三井食品工業（愛知県）＝彩り鮮やか「スティックピクルス（10面）
▼高麗食品（大阪府）＝種類豊富なキムチを面展開（10面）
☆★関連情報★☆
◎キムチ・浅漬市場動向
▼東京市場＝好調続くキムチ 浅漬もお得商品が人気
▼中部市場＝浅漬は添え物脱却を 多様性増し勢い付くキムチ
▼関西市場＝原料状況が売場を翻弄 迅速な中国産活用で評価
▼九州市場＝ＰＢキムチに高い支持 甘酢大根漬は好調を持続
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【５】深谷特集（１、８・９面）
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関東の漬物一大産地 道の駅リニューアルで売上増
【紹介企業】（順不同）
マルツ食品、柿源漬物、たきじ、神岡、協和食品工業、滝沢漬物、富岡食品、鶴田忠博商店
☆★企業・団体・商品紹介★☆
▼マルツ食品＝「深谷ねぎ一本漬」が人気（8面）
▼柿源漬物＝「キムチスライスたくあん」に注目（8面）
▼たきじ＝上代100円商材「きざみ奈良漬」（8面）
▼神岡＝一目置かれるべったら漬（8面）
▼協和食品工業＝カロリー制限食に「ところてん」（8面）
▼滝沢漬物＝白瓜加工のスペシャリスト（8面）
ＴＥＬ：048-585-3211
▼富岡食品＝「深谷ねぎがんも」売場に浸透（9面）
▼鶴田忠博商店＝規模と品質両立する原料供給（9面）
ＴＥＬ：048-585-3201
☆★関連情報★☆
◎深谷地区漬物協会＝鶴田敬輔氏が新会長に 魅力を感じられる組合へ
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【６】総合版
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▼山形県漬物協同組合＝佐藤裕宣氏が新理事長に 発酵漬物ブランド化事業を推進（2面）
▼新潟県漬物工業協同組合＝第56期通常総会開く 佐藤克成氏が副理事長に（2面）
▼長野県漬物協同組合＝古越理事長ら三役留任 「発酵」でブランディング（2面）
▼茨城県漬物工業協同組合＝第72回通常総会を開催 根本幸範氏が新理事長（2面）
▼紀州梅の会＝6月６日「梅の日」 万博漬や新梅奉納のイベント（2面）
▼愛知県調理食品工業協同組合＝加藤理事長ほか役員再任 情報交換会が事業運営の主軸へ（3面）
▼兵庫県調理食品協同組合＝第56回通常総会開催 米の高騰や原料不足が課題（3面）
▼三河佃煮工業協同組合＝小林理事長ら全役員重任 静岡県よりオブザーバー参加（3面）
▼豊橋佃志会＝小林柊一郎氏が入会 佃煮の日で市内4校へ寄贈（3面）
▼広島県漬物製造業協同組合＝山本千曲理事長が留任 新副理事長に楠原幹生氏（3面）
▼佐賀県漬物工業協同組合＝広瀬理事長ほか役員再任 県内で漬物販売会を実施計画（3面）
▼京都府漬物協同組合青年部会＝長瀬修氏が新会長就任 新会員迎えて「一歩ずつ前へ」（3面）
▼日本生活協同組合連合会＝米についてのアンケート 買う時に重視するのは「国産米」（5面）
▼全日本漬物協同組合連合会＝大阪で技能実習評価試験 2社6名が初級と専門級受験（5面）
〔banner ad 中園久太郎商店、堺共同漬物〕
▼塩と暮らしを結ぶ運動推進協議会＝2025年度活動計画を策定 運動の認知度向上へ（6面）
▼全国納豆協同組合連合会＝長谷川健太郎氏が新会長就任 第71回通常総会で役員改選（9面）
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【７】人事・機構・ＩＲ情報（8面）
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▼豊屋食品工業（宮城県）＝日下規雅氏が新社長（3面）
▼アトム（神奈川県）＝植田剛史氏が新社長（9面）
▼理研ビタミン（東京都）＝新社長に望月敦氏（9面）
▼サミット（東京都）＝5月21日付役員・一般人事（9面）
▼味の素（東京都）＝グループの人事異動発表（9面）
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☆★次号６月１日号の予定★☆
◎全漬連 令和７年度通常総会 中園体制二期目の船出
◎全調食 名古屋で９年ぶり第70回通常総会
◎紀州南高梅 青梅価格が昨年以上の高値に
◎徳島特集 漬物で「豊作貧乏」防げ
◎資材特集 「ＦＯＯＭＡ ＪＡＰＡＮ ２０２５」開催
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| 〒111-0053 東京都台東区浅草橋５-９-４ MSビル２F
| TEL 03-5835-4919（ショクイク）FAX 03-5835-4921
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２０２５年５月１日第５１９４、１１日第５１９５合併号
新商品 定番 売れ筋商品情報 食料新聞 令和７年５月１日第５１９４・１１日第５１９５合併号
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☆★☆２０２５年（令和７年）５月１日第５１９４・１１日第５１９５合併号☆★☆
◆ニュースヘッドライン◆
〔５月１日第５１９４号〕
＜中田食品（和歌山県）＞（1面）
万博・ＯＲＡ外食産業パビリオン出展 「梅」と「麺」のメニュー提供
〔banner ad 中田食品〕
＜日本園芸農業協同組合＞（1、11面）
「うめ」作柄調査結果 主要17県の栽培面積7358ha 99％ 降雹の影響が懸念
〔banner ad 長谷川醸造、勝僖梅、しんざき、福梅、神尾食品工業〕
＜日本惣菜協会＞（1面）
2024年惣菜市場規模 2.8％増の11兆2882億円に
〔５月１１日第５１９５号〕
＜カリフォルニアくるみ協会＞（1、8面）
世界くるみサミット開催 海外研究者4名が最新研究結果発表
＜春の叙勲褒章＞（1面）
惠谷龍二氏が藍綬褒章 元日本フードサービス協会副会長
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【電子版情報】
◆紙面見本（5月１日号、11日号1面）は、こちらから◆
〔５月１日第５１９４号〕
▼編集後記＝「戦争めし」エピソード募集（高澤尚揮、7面）
〔５月１１日第５１９５号〕
▼４月のフェイスブック（FB）アーカイブ（7面）
〔５月２１日第５１９６号〕
▼コーライ食品 週末北欧部ｃｈｉｋａさんコラボ「幻のキムチ」スポットで展開
週末北欧部ｃｈｉｋａさんのＸ https://x.com/cicasca/status/1667297273078841344
▼あっさり漬食品工業 大食いYouTuberななおさんオススメ 注目の「しぼり大根」
ななおのモグモグタイム(YouTube) https://www.youtube.com/watch?v=clnmIv1ifHY
〔６月１日第５１９７号〕
▼丸越チェーン会 第５５回定時総会開く 進化を続けて結束強める
▼丸越 『おかわりＪＡＰＡＮ』コラボ ご飯のお供コーナー展開
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◆ＩＮＤＥＸ◆
【１】インタビュー
【２】新商品・リニューアル商品・注目商品、新サービス、新刊
【３】新店・催事・キャンペーン・セミナー・イベント・コラボ・ＳＤＧｓ・食育活動・表示
【４】小売店・流通、中外食、CVS
【５】漬物の素・夏の甘酒特集
【６】漬物グランプリ特集
【７】茄子特集
【８】総合版
【９】人事・機構・ＩＲ情報
【10】データファイル
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【１】インタビュー
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〔５月１１日第５１９５号２面〕
▼有限会社あっさり漬食品工業 代表取締役社長 嵯峨根健人氏
全国区の漬物メーカーへ 革新的な商品開発に力注ぐ
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【２】新商品・リニューアル商品・注目商品、新サービス、新刊
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〔５月１日第５１９４号〕
▼人作（長崎県）＝生姜炊き込みご飯（6面）
▼田丸屋本店（静岡県）＝「おいしいわさび醤油」新発売（6面）
〔banner ad 田丸屋本店〕
▼西宗（大阪府）＝「バイオライト」機能性とコスト両立（6面）
〔５月１１日第５１９５号〕
▼三幸（新潟県）＝「極シリーズ」を新発売（4面）
▼もり（京都府）＝京漬物と健康ＢＧＭのギフト（4面）
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【３】新店・催事・キャンペーン・セミナー・イベント・コラボ・ＳＤＧｓ・食育活動・表示
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〔５月１日第５１９４号〕
▼東京家政大学＝7月1日にオンライン講座 「食品の生菌数測定の誤解」（6面）
〔５月１１日第５１９５号〕
▼秋本食品（神奈川県）＝第45回「全国漬物・惣菜展示見本市」 ６月11日に１日のみ開催（1面）
▼西日本食品産業創造展‘25＝5月14日から福岡で開催（2面）
▼玄海漬（佐賀県）＝第2回玄海漬祭り開催 カリカリチャンジャ漬登場（3面）
▼瀬戸内国際芸術祭＝「塩と生命」イベント開催 生物に塩は不可欠な存在（4面）
〔banner ad 天塩、日本海水〕
▼東海漬物（愛知県）＝「レシチャレ」キャンペーン（4面）
▼服部栄養専門学校（東京都）＝キッズ食育コンテスト 第30回記念大会を7月に開催（7面）
▼山本食品工業（埼玉県）＝「さきたま火祭り」へ協賛 ６年ぶり通常開催に８万人（8面）
〔banner ad 山本食品工業〕
▼前田食品工業（佐賀県）＝本社前で高菜漬販売会 ＧＷ有田町陶器市の期間中（8面）
〔banner ad 前田食品工業〕
▼佃宝（東京都）＝佃煮おにぎり人気 移転から一年地域に浸透（8面）
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【４】小売店・流通、中外食、CVS
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〔５月１日第５１９４号〕
▼流通3団体＝３月度実績 総売上前年比104.8％ 日配103.4％ 惣菜104.8％（6面）
▼国分首都圏・国分フードクリエイト（東京都）＝2025年度方針説明会 「低温事業マスタープラン2030」を推進（7面）
▼マルエツ（東京都）＝新店を続々オープン 港区港南と板橋区大山に（7面）
▼ヤオコー（埼玉県）＝創業135周年迎える 記念ロゴ制定やプロモーション展開へ（7面）
〔５月１１日第５１９５号〕
▼全国スーパーマーケット協会
・「ＳＭＴＳ2026」申込期間発表 協会会員は7月1日より（1面）
〔banner ad 五味商店、春月〕
・「ＳＭＴＳ2025」結果報告書 3日間で7万7305名が来場（5面）
・「ＳＭＴＳフレッシュ ソリューション」 新規商談会の名称発表（5面）
▼サミット（東京都）＝2025年3月期業績発表 売上高前期比4.4％増（5面）
▼日本百貨店協会＝総会記念パーティ開く スピード感を持ち事業推進（5面）
▼近鉄百貨店（大阪府）＝4月売上速報 花見弁当や関西銘菓好調 万博ストアの売上目標上回る（5面）
▼サタデープラス（MBS系列）＝昆布おにぎりランキング ミニストップのしそ風味一位（5面）
▼ウエルシアホールディングス（東京都）＝池野会長が大西内閣府参与と対談 内閣府の孤独・孤立対策に貢献（7面）
▼サミット（東京都）＝椎名町店改装オープン 総菜売場を移設し種類豊富に（7面）
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【５】漬物の素・夏の甘酒特集（5月1日号1、4～6面）
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自宅で漬物を漬ける好機 野菜価格安定が追い風に
〔banner ad 伊勢惣、つけもと、山田酒造食品、チヨダ、国城産業、コーセーフーズ、岡矢食品〕
☆★会長に聞く★☆
▼日本いりぬか工業会 会長 大川博泰氏（5面）
ぬか漬け文化普及を 会員間の情報共有に重点
【紹介企業】（順不同）
西宮食糧、伊勢惣、米谷商店、つけもと、秋本食品、東海漬物、チヨダ、三色香辛料、富士食糧、国城産業、長﨑産業、大川食品工業、日本いりぬか工業会、樽の味
☆★企業・団体・商品紹介★☆
▼西宮食糧（兵庫県）＝灘・伏見の酒粕を幅広く（4面）
▼伊勢惣（東京都）＝トリプル発酵「麹屋が作った熟成ぬか床」（4面）
▼米谷商店（兵庫県）＝「純米酒かす床ＭＩＮＩ」（4面）
▼つけもと（奈良県）＝手軽な粉末「塩こうじ」（4面）
▼秋本食品（神奈川県）＝新発売「かんたん発酵ぬかどこ」（4面）
電子版 バイヤー必見！ https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/896/
▼東海漬物（愛知県）＝本格ぬか床「熟成発酵ぬか床」（4面）
▼チヨダ（埼玉県）＝「もみーな」で簡単手軽に本格ぬか漬け（5面）
▼三色香辛料（東京都）＝「生七味唐辛子」がＪＦＳグランプリ（5面）
▼富士食糧（埼玉県）＝「きゅうりの辛子漬」が伸長（5面）
▼国城産業（東京都）＝「ぬか漬け体験」人気（5面）
▼長﨑産業（石川県）＝煎りぬかＯＥＭに専念（5面）
▼大川食品工業（静岡県）＝ロングセラー「野菜漬の素700ｇ」（5面）
▼樽の味（和歌山県）＝ＳＮＳで話題「キムチ革命」（6面）
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【６】漬物グランプリ特集（5月1日号1、8～10、12面）
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新進グランプリ初受賞 全漬連ブース漬物試食に長蛇の列
〔banner ad 新進、秋本食品、菅野漬物食品、上沖産業、丸越、東海漬物、遠藤食品、やまう〕
【紹介企業】（順不同）
マルツ食品、上沖産業、東海漬物、紀和農園プロダクツ、天政松下、北都、丸越、新六本店、遠藤食品、野崎漬物、中園久太郎商店、つの農産、やまう、扶桑守口食品、熊川食料工業、大ヤス澁谷食品、愛須食品、玄海漬、新進、秋本食品、菅野漬物食品、山豊
☆★企業・団体・商品紹介★☆
▼マルツ食品（埼玉県）＝「さいたま梨のピクルス」地域特産品特別賞（8面）
▼上沖産業（宮崎県）＝辛みを楽しむ「おかか生姜」（8面）
▼東海漬物（愛知県）＝金賞受賞「漬物屋が本気で作ったナムル」（8面）
▼紀和農園プロダクツ（和歌山県）＝待つ楽しさ「紀州紀和の梅」（8面）
▼天政松下（大阪府）＝金賞「瀬戸内レモン大根」（8面）
▼北都（青森県）＝「赤かぶと菊芋漬」が銀賞（8面）
▼丸越（愛知県）＝金賞「旦千花農園江戸菜の香味仕立て」（9面）
▼新六本店（茨城県）＝「新六の茗荷奈良漬」が銀賞（9面）
▼遠藤食品（栃木県）＝銀賞受賞「新がり カップ」（9面）
▼野崎漬物（宮崎県）＝甘辛味と楽しい食感「キムたく」（9面）
電子版 九州うまかモン https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/179/
▼中園久太郎商店（鹿児島県）＝「辛子高菜」「オクラっ娘」が銀賞（9面）
電子版 九州うまかモン https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/182/
▼つの農産（宮崎県）＝割干し大根キムチ漬（9面）
▼やまう（東京都）＝「国産DCこくぼし」が銀賞（9面）
▼扶桑守口食品（愛知県）＝「ゆず香るきざみ守口漬」金賞（9面）
▼熊川食料工業（福岡県）＝福岡名物コラボ「地鶏たかな」（9面）
電子版 九州うまかモン https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/49/
▼大ヤス澁谷食品（青森県）＝「〆ニシン漬」「〆紅鮭漬」が銀賞（10面）
▼愛須食品（和歌山県）＝「シン・カツオ梅」銀賞（10面）
▼玄海漬（佐賀県）＝「れんこん粕漬け」銀賞（10面）
▼新進（東京都）＝ 「Ｌｏｎｇ Ｓｈｅｌｆ Ｌｉｆｅ 福神漬」がグランプリ（12面）
▼秋本食品（神奈川県）＝準ＧＰ「発酵の旨味乳酸発酵白菜漬」（12面）
▼菅野漬物食品（福島県）＝「相馬産あおさ海苔のごま油香る濃厚キムチ」（12面）
▼山豊（広島県）＝「むすとも カラフル野菜と広島菜旨塩味」準グランプリ（12面）
☆★関連情報★☆
▼漬物グランプリ＝個人の部・学生の部 決勝大会 GP受賞者が喜び語る（10面）
▼ＦＡＢＥＸ２０２５＝漬物ＧＰ作品パネル展示 本紙関連企業も多数出展でＰＲ（10面）
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【７】茄子特集（5月11日号1、6・7面）
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初夏から需要期到来 在来種多く地域の食文化に
〔banner ad マルハチ〕
【紹介企業】（順不同）
荒井食品、大沢食品、マルハチ、守谷漬物、大平食品、豊屋食品工業、舟善食品工業
☆★企業・団体・商品紹介★☆
▼荒井食品（栃木県）＝売れ行き好調「なすきっといたヨ」（6面）
▼大沢食品（愛媛県）＝愛媛特産「絹かわなす」（6面）
▼マルハチ（山形県）＝シーズン到来「若もぎ小茄子」（6面）
▼守谷漬物（愛媛県）＝夏季限定「伊予の絹かわなす」（6面）
▼大平食品（長崎県）＝看板商品「茄子の宝漬」（6面）
▼舟善食品工業（茨城県）＝関東「水なす」自社栽培で（7面）
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【８】総合版
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〔５月１日第５１９４号〕
▼全国調理食品工業協同組合 各ブロック総会を開催（2面）
・東日本ブロック会＝総会で菊池会長再任 新進の湯川顧問が講演
・近畿ブロック会＝販促・食育活動を推進 國酒フェア出展やマニラ研修計画
・西日本ブロック会＝広島で総会・情報交換会 原料不足や休日数確保が課題
▼中小企業庁＝補助金公募要領が公開 「ものづくり補助金」など中小企業支援（2面）
▼豊橋佃志会＝佃煮の日やＰＲ事業実施 「三河佃煮」で漫画化目指す（2面）
▼食品需給研究センター＝令和６年度食品産業動態調査 飲食料品小売業販売額は増加（3面）
▼愛知県漬物協会＝理事会で総会議案を協議 子ども食堂支援や食育の継続（3面）
▼紀州田辺梅干協同組合＝2年連続不作に危機感 流通、行政との交渉で成果（3面）
▼和歌山地区漬物協同組合＝阪本和繁氏が新理事長に 衛生や品質管理の高度化推進（3面）
▼大阪府漬物事業協同組合＝6月12日に万博出演 國酒フェアでペアリング提案（3面）
▼東京都漬物事業協同組合青年部会＝東京大会会場を視察 ロケーションやメニューなど確認（3面）
▼万博メディアデー＝「宴～UTAGE～」 国内観光客に配慮した価格設定（6面）
▼フードネットワーク関東＝西原屋で商談会開催 弁当おせち向けに佃煮提案（6面）
▼全日本漬物協同組合連合会＝群馬で技能評価試験 ミャンマー人11名が初級を受験（6面）
〔５月１１日第５１９５号〕
▼伯方塩業（愛媛県）＝８月より価格改定 市販用改定率は約15％（1面）
▼大阪府憲法記念日表彰＝大調食の山本卓秀氏が受賞 たべもの展や慈善事業で活躍（2面）
▼三重県漬物協同組合＝第53回通常総会を開催 伊勢たくあん再興に協力体制（2面）
▼京都府漬物協同組合＝「生産性向上」勉強会 食品衛生7Sでムダなくせ（2面）
▼全日本漬物協同組合連合会＝京都で技能実習評価試験 初級4名、専門級2名受検（2面）
▼秋本会（神奈川県）＝第55回定期総会を開催 5月21日に東京プリンスホテル（2面）
▼紀州梅の会＝真砂充敏会長が再任 「梅の日」ＰＲ事業推進（3面）
▼紀州みなべ梅干協同組合＝総会で殿畑代表理事が再任 南高梅の母樹前で報恩感謝祭（3面）
▼九州珍味組合＝副理事長は2名体制に 教育・情報促進事業を推進（3面）
▼滋賀県漬物協同組合青年部＝びわ湖マラソンでＰＲ ランナーへ日野菜漬を提供（3面）
▼東京中央漬物（東京都）＝荷主共和会 伯方塩業の工場など視察 5月13、14日に愛媛研修（3面）
▼川津食品（大分県）＝限定柚子胡椒の「柚子殿」 ＴＶ「ザワつく！金曜日」で紹介（4面）
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【９】人事・機構・ＩＲ情報
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〔５月１日第５１９４号〕
▼安田食品工業（香川県）＝定時株主総会で新役員を選任（2面）
▼吉野家ホールディングス（東京都）＝新社長に成瀬氏 小澤氏が副社長（7面）
▼セブン－イレブン・ジャパン（東京都）＝阿久津氏が新社長（7面）
▼ミニストップ（千葉県）＝新社長に堀田昌嗣氏（7面）
▼ウエルシアホールディングス＝池野隆光氏が代表取締役退任（7面）
〔５月１１日第５１９５号〕
▼味の素（東京都）＝2025年3月期決算説明会 単価アップで増収増益（4面）
▼フジッコ（兵庫県）＝売上2.4％増も減益 豆、昆布、ヨーグルトが牽引（4面）
▼パン・パシフィック・インターナショナルホールディングス（東京都）＝森屋秀樹氏が新社長に（5面）
▼トオカツフーズ（神奈川県）＝河田篤治氏が社長就任（5面）
▼マルトモ（愛媛県）＝明関眸氏が新社長就任（7面）
▼銚子丸（千葉県）＝石井憲氏が新社長（7面）
▼トライアルホールディングス（福岡県）＝新社長に永田洋幸氏（7面）
▼クリエイト・レストランツ・ホールディングス（東京都）＝5月28日付の役員体制（7面）
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【10】データファイル
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〔５月１日第５１９４号〕
▼財務省 輸入通関実績2025年3月＝塩蔵小茄子は大幅増 輸入キムチ需要が増加 タケノコ原料も増加（7面）
〔５月１１日第５１９５号〕
▼東京中央卸売市場＝茄子塩漬の取扱い数量・金額（3面）
▼総務省家計調査 2025年3月＝食料支出37カ月連続増 梅干しがお買い得感で購入増（3面）
▼東京都中央卸売市場 2025年3月取扱い実績（5面）
・漬物＝12品目の単価上昇 ・水産等加工品＝たづくりが243％に
▼主要都市中央卸売市場＝漬物取扱い数量・金額 2025年2月（7面）
▼全国漬物検査協会 漬物ＪＡＳ依頼検査実績 2025年3月＝かす漬類の２品目増加（7面）
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☆★次号５月２１日号の予定★☆
◎キムチ浅漬特集 キムチは市場規模が拡大 浅漬に新たな付加価値を
◎深谷特集 関東の漬物一大産地 道の駅リニューアルで売上増
◎東京中央漬物荷主共和会 愛媛研修
◎日本惣菜協会「惣菜白書」6月1日発刊
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