２０２５年７月２１日第５２０２号
新商品 定番 売れ筋商品情報 食料新聞ニュースダイジェスト 令和７年７月２１日第５２０２号
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☆★☆２０２５年（令和７年）７月２１日第５２０２号☆★☆
◆ニュースヘッドライン◆
＜新進（東京都）、やまう（東京都）＞（１面、16面）
小学校副教材１万６０００部配布 アンケート回収率は過去最高
＜中田食品（和歌山県）＞（14面）
「わかやま環境賞」受賞 梅調味液バイオガス発電所の取組で
＜五味商店（千葉県）＞（15面）
第20回こだわり商品展示会 過去最高の116社が出展
＜新進（東京都）＞（16面）
７月２９日「福神漬の日」 イベント展開
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◆ＩＮＤＥＸ◆
【１】梅特集
【２】塩特集
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【１】梅特集（１～９、１５面）
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再び値上げ機運高まる ２年連続の凶作で原料不足
【紹介企業】（順不同）
中田食品、トノハタ、長谷川醸造、不動農園、大谷屋、福梅、愛須食品、梅屋、マルヤマ食品、井上梅干食品、紅梅園、ＪＡわかやま、鈴梅、濱田、西山、マルチョウフーズ、田辺米穀、大利根漬、熊野の里、コマックス、十二堂えとや、山梨農産食品、神尾食品工業、椎野食品工業所、紀の誉食品、いなみの里梅園、ウメタ、紀の国食品、梅香本舗、芝田商店、ヨネヤマ、紀州綜合食品、イクタ食品、紀州うめまさ、タチバナ、三栄源エフ・エフ・アイ
☆★梅トップインタビュー★☆
▼中田食品株式会社 代表取締役社長 中田吉昭氏（２面）
昨年以上に厳しい１年に 梅干し一粒の食塩相当量表示
☆★インタビュー 理事長に聞く★☆
▼紀州みなべ梅干協同組合 理事長 殿畑雅敏氏（３面）
売場縮小は市場縮小に ここ２年で１年分の漬け込み量
▼紀州田辺梅干協同組合 理事長 前田雅雄氏（４面）
不作で２年連続の値上げへ 商品供給を続けることが重要
▼山梨県漬物協同組合 理事長 長谷川正一郎氏（６面）
平年作で原料に一服感 甲州小梅の価値を高める
☆★インタビュー 会長に聞く★☆
若梅会 会長 濱田朝康氏（５面）
南高梅のブランド守る 異なる価値を見出して進化
☆★全国の梅産地動向★☆
▼和歌山＝７割作で今年も凶作に 漬け込み量はこの２年で１年分
▼山梨・長野＝山梨は平年作から豊作型へ 長野南信エリアも平年並
▼群馬＝平年比２～３割減 ４月の降雹により被害
▼小田原＝７割作で原料不安続く 小梅干しの需要は増
▼福井梅＝７割作で不足感 新品種に収量回復を期待
▼鹿児島＝今年の収穫約３０ｔ 天候不順で受粉進まず
☆★企業・団体・商品紹介★☆
▼中田食品（和歌山県）＝「豊熟梅」マストバイキャンペーン（２面）
▼トノハタ（和歌山県）＝「究極の減塩 まろ熟梅 塩分１・５％」（２面）
▼長谷川醸造（山梨県）＝辛い梅酢ソース「梅酢香」（２面）
▼不動農園（和歌山県）＝便利に利用「種ぬき梅干し」（３面）
▼大谷屋（和歌山県）創業１１０年梅の老舗（３面）
▼福井の福梅（福井県）＝本格派「しそ漬福梅ぼし」（３面）
▼愛須食品（和歌山県）＝梅漬の素「うめとこ」（３面）
▼梅屋（和歌山県）＝個包装梅干しで熱中症対策（４面）
▼マルヤマ食品（和歌山県、4面）
・熱中症対策に最適なアイテム
・「ぺたんこちょび梅」贈呈 みなべ町の全小中学校に
▼井上梅干食品（和歌山県）＝まるで新種の果物「レモン梅」（４面）
▼紅梅園（和歌山県）＝「完熟梅シロップ」で梅ドリンク（４面）
▼ＪＡわかやま（和歌山県）「そのまんまドライフルーツ」（５面）
▼鈴梅（和歌山県）＝砂糖不使用で甘くない「梅酒」（５面）
▼濱田（和歌山県）＝「梅酒ＨＡＭＡＤＡ ｃｌａｓｓｉｃ」（５面）
▼西山（和歌山県）＝粉末・顆粒状の「赤しそ」（５面）
▼マルチョウフーズ（和歌山県）＝お土産で人気「種ぬきほし梅」（５面）
▼田辺米穀（和歌山県）＝複合施設「さら梨」交流拠点に（６面）
▼大利根漬（群馬県）＝「ＳＡＭＵＲＡＩＣＨＡＲＧＥ ＰＲＯ」発売（６面）
▼熊野の里（和歌山県）和歌山産高菜と梅干しが融合（６面）
▼コマックス（群馬県）群馬県産の梅シリーズ（６面）
▼十二堂えとや（福岡県）＝ご飯のお供に“梅の実ひじき”（６面）
電子版 九州うまかモン https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/104/
▼山梨農産（山梨県）＝高品質な「甲州小梅」（７面）
▼神尾食品工業（神奈川県）＝人気の小梅干シリーズ（７面）
▼椎野食品工業所（神奈川県）＝昔ながらの「小田原産十郎梅干」（７面）
TEL：0465-43-0235
▼紀の誉食品（和歌山県）＝「宝潤梅」30ｇ増量中（７面）
▼いなみの里梅園（和歌山県）＝しょっぱＭＡＸ「ＴＨＥ梅干し」（７面）
▼三栄源エフ・エフ・アイ（大阪府）＝添加物大手が製品開発サポート（１５面）
☆★データファイル★☆
▼農水省「うめ」耕地及び作付面積統計
▼中国・台湾「梅干・梅漬」輸入通関実績
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【２】塩特集（１、１０～１２面）
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いまこそ「塩の価値」共有
【紹介企業】（順不同）
くらしお、天塩、伯方塩業、日本食塩製造・日本精塩、ソルト関西、九州ソルト、日本海水、ナイカイ塩業、日本塩協会、日本特殊製法塩協会
☆★インタビュー★☆
▼株式会社天塩 代表取締役社長 鈴木恵氏（１０面）
“赤穂の塩づくり”来年４００年 日本遺産の歴史的な価値発信
▼伯方塩業株式会社 代表取締役社長 石丸一三氏（１１面）
８月に約１５％価格改定 業務用が成長の鍵に
▼日本食塩製造・日本精塩株式会社 代表取締役社長 福家顕一氏（１１面）
事業再編でコスト圧縮 医療用など高純度塩に強み
▼一般社団法人日本塩協会 代表理事副会長 西田直裕氏（１２面）
“塩の重要性”改めて訴求 国産塩のブランド力高める
☆★企業・団体・商品紹介★☆
▼くらしお＝熱中症予防キャンペーン２０２５（１０面）
▼天塩（東京都、１０面）
・スパイス塩「四十七味」
・前原氏がセミナー講師に 国際発酵・醸造食品産業展で
▼ソルト関西（大阪府）＝塩や調味料幅広く（１０面）
▼九州ソルト（福岡県）＝備蓄米に「おにぎりの塩」（１１面）
▼伯方塩業（愛媛県）＝「唐辛子塩」国産・厳選素材で（１１面）
▼日本海水（東京都）＝発泡酒「９１０」を発売（１２面）
☆★関連記事★☆
▼ナイカイ塩業（岡山県）＝新社長に野﨑哲太郎氏（１２面）
▼第４回国際発酵・醸造食品産業展＝日本唯一の発酵・醸造専門展（１２面）
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☆★次号８月1日号の予定★☆
【夏季特集号】
◎霞ヶ浦特集 「100年フード」で脚光
◎全国漬物検査協会 令和7年度通常総会
◎新進 7月29日「福神漬の日」イベント活況
◎九州トピックス 宮崎漬協 原料対策で県と勉強会ほか
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２０２５年７月１１日第５２０１号
新商品 定番 売れ筋商品情報 「食料新聞ニュース」ダイジェスト 令和７年７月１１日第５２０１号
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☆★☆２０２５年（令和７年）７月１１日第５２０１号☆★☆
◆ＩＮＤＥＸ◆
【１】新潟特集
【２】長野特集
【３】滋賀特集
【４】宮崎特集
【５】売れ筋特集
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【１】新潟特集（１、４～５面）
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米の需給混乱で高まる存在感 新たな販路を開拓へ
【紹介企業】（順不同）
片山食品、ヤマキ食品、増子、宮野食品工業所、佐久間食品、アベシュウ食品、マルタスギヨ
☆★インタビュー★☆
▼この人に聞く 新潟県漬物工業協同組合 副理事長 藤塚徹也氏(4面)
漬物と菓子の塩分比較に疑問 組合でフリーズドライ漬物開発
☆★企業・商品紹介★☆
▼片山食品＝「新之助」プレゼントキャンペーン（４面）
▼ヤマキ食品＝簡便性の高いカップ製品好調（４面）
▼増子＝お徳用タイプが好調な動き（４面）
▼宮野食品工業所＝「特盛」中華シリーズ（４面）
▼佐久間食品＝チーズに合う！「さくまの奈良漬」（５面）
▼アベシュウ食品＝和紙封筒入りで贅沢気分に（５面）
▼マルタスギヨ＝和の発酵チーズ「酒粕クリームチーズ」（５面）
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【２】長野特集（1、６～９面）
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食べ方広がる野沢菜 ご飯のお供〝なめ茸〟に新展開
【紹介企業】（順不同）
信濃食品、伊那食品、アサイ食品、竹内農産、丸二食品、丸忠食品、山勝、信州共同漬物、有坂食品、アルプス物産、やまへい、サンエー、新進漬物、マルトウ、キムフーズ、キョウショク、飯島食品、春月、マルマン、旭松食品、細萱食品、三洋グラビア
☆★企業・団体・商品紹介★☆
◎漬物
▼信濃食品＝「ゆずなます」オールシーズン展開（6面）
▼伊那食品＝「きざみ野沢菜わさび風味150g」発売（6面）
▼アサイ食品＝竜峡小梅「おべんとに一粒」発売（6面）
▼竹内農産＝「芳醇味噌の野沢菜漬」発売（７面）
発酵長寿 信州ふるさと便https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/740/
▼信州共同漬物＝〝陸のアワビ〟フレッシュザーサイ（７面）
発酵長寿 信州ふるさと便https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/740/
▼信州共同漬物＝〝陸のアワビ〟フレッシュザーサイ（７面）
▼有坂食品＝氷温熟成「のざわ菜漬」に高評価（7面）
▼アルプス物産＝「ふき味噌なめ茸」が好調（7面）
▼やまへい＝農水大臣賞の野沢菜漬シリーズ（7面）
発酵長寿 信州ふるさと便 https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/942/
▼サンエー＝「国産ザーサイきくらげ」新発売（７面）
発酵長寿 信州ふるさと便 https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/942/
▼サンエー＝「国産ザーサイきくらげ」新発売（７面）
▼新進漬物＝信州伝統野菜〝ぼたんこしょう〟なめ茸（８面）
▼マルトウ＝期間限定「丸茄子からし漬」（８面）
▼キムフーズ＝本格発酵キムチで販路拡大（８面）
▼キョウショク＝「香ばしいかけるナッツ」発売（８面）
▼飯島食品＝信州特産〝なめ茸〟のスペシャリスト（８面）
◎佃煮・調理食品
▼春月＝こだわり和スイーツ「おたふくみつ豆」（6面）
◎味噌
▼マルマン＝「国産生」３年連続150％伸長（６面）
◎凍豆腐
▼旭松食品＝冷凍新あさひ豆腐のから揚げ太郎（８面）
◎こんにゃく
▼細萱食品＝自慢のところてんシリーズ（９面）
◎関連資材機器
▼三洋グラビア＝抜群の滑り性実現した包材(９面)
☆★関連情報★☆
▼信濃農場＝野沢菜産地未来へつなぐ 小海地区で高齢農家の栽培引き継ぐ（6面）
▼長野県こんにゃく組合＝松本市で総会開催 ９月に寄贈事業を長野市で（９面）
▼長野県＝おいしい信州ふーど商談会 ８月２８日に東京池袋で（９面）
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【３】滋賀特集（10～11面）
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近江の魅力発信
☆★インタビュー★☆
▼理事長に聞く 滋賀県漬物協同組合 理事長 金井長光氏
次世代の若手育成が責務 「漬物に携わる者」地位向上へ
【紹介企業】（順不同）
やまじょう、丸長食品、ヤマヨ、近江農産、寺田食品、滋賀第五営農組合、西友商店、奥村佃煮
☆★企業・商品紹介★☆
◎漬物
▼やまじょう＝「下田なす」７月中旬から（10面）
▼丸長食品＝たくあんパンの「漬マヨ」（10面）
▼ヤマヨ＝ひこにゃんイラストの千枚漬（10面）
▼近江農産＝注目の「乳酸菌の恵み」（10面）
▼寺田食品＝上品な甘みのべったら漬（10面）
ＴＥＬ：0749-43-2187
▼滋賀第五営農組合＝「近江あかねキムチ」（10面）
◎佃煮
▼西友商店＝「うなぎ茶漬」ギフトに（11面）
・本社に新工場が完成 新棟新設やＨＡＣＣＰも対応
▼奥村佃煮＝「ＫＯＡＹＵ」新発売（11面）
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【４】宮崎特集（１、12～13面）
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今こそ商品開発で価値向上を 干し大根が危機的不足
【紹介企業】（順不同）
九州農産、霧島農産、野崎漬物、大久保商店、つの農産、佐藤漬物工業、キムラ漬物宮崎工業、道本食品、上沖産業、大薗漬物店、坂田漬物、プロックス
☆★インタビュー★☆
▼社長に聞く 株式会社上沖産業 代表取締役社長 上沖和己氏
県産にこだわり地位確立 「農業とともに成長」貫く
☆★企業・団体・商品紹介★☆
◎漬物
▼九州農産＝スライス沢庵のライン増設(12面)
電子版 九州うまかモン https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/181/
電子版 九州うまかモン https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/181/
▼霧島農産＝低温熟成の旨み「霧島たくあん」(12面)
電子版 九州うまかモン https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/235/
電子版 九州うまかモン https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/235/
▼野崎漬物＝存在感放つ三色の「千本漬」(12面)
電子版 九州うまかモン https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/179/
▼大久保商店＝風味生きる「高千穂干したくあん」(12面)
▼つの農産＝グランプリ金賞「割干し昆布大根」(12面)
▼佐藤漬物工業＝コチュジャン・豆板醤入り辛子高菜(13面)
▼キムラ漬物宮崎工業＝発酵の不思議伝える「味わいマップ」(13面)
▼道本食品＝日向漬入り「ディップみそ」(13面)
▼上沖産業＝辛みを楽しむ「おかか生姜」(13面)
◎原料
▼大薗漬物店＝九州産らっきょう供給(12面)
電子版 九州うまかモン https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/494/
▼坂田漬物＝宮崎産原料卸を強化(13面)
◎関連資材機器
▼プロックス＝農産原料と包装資材でサポート(13面)
☆★関連情報★☆
▼九州漬物協会＝福岡で青年大会開催 丸東産業新工場を見学(12面)
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【５】売れ筋商品特集（3、14面）
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【紹介企業】（順不同）
秋本食品、遠藤食品、やまう、ブンセン、水溜食品
☆★企業・商品紹介★☆
▼秋本食品(神奈川県)＝秋季商品を期間限定発売（3面）
・「発酵の旨味 乳酸発酵大根漬」（3面）
・「あとひきだいこん」リニューアル(14面)
▼遠藤食品（栃木県）＝多彩な「紅しょうが」揃える
▼やまう（東京都）＝「梅しそひじき」３商品新発売(14面)
▼ブンセン(兵庫県)＝７月２２日は「塩っぺの日」(14面)
▼水溜食品（鹿児島県）＝生漬たくあん「九州発うまか便り」(14面)
電子版九州うまかモン https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/230/
☆★関連情報★☆
▼遠藤食品＝「さくら大根」世界駄菓子総選挙（３面）
・「さくら大根」Tシャツ発売 パッケージの愛らしさ再現
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☆★次号７月２1日号の予定★☆
◎梅特集＝再び値上げ機運高まる ２年連続の凶作で原料不足
◎塩特集＝今こそ「塩の価値」共有
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２０２５年７月１日第５２００号
新商品 定番 売れ筋商品情報 食料新聞 令和７年７月１日第５２００号
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（オンライン情報サービス）
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☆★☆２０２５年（令和７年）７月１日第５２００号☆★☆
◆ニュースヘッドライン◆
＜６月２９日は「佃煮の日」＞（1、2面）
佃煮文化を次世代に継承 各地でPR活動
・全調食東海北陸ブロック会＝時雨あさり寄贈
・秋田県佃煮組合＝佃煮授業を実施
・石川県佃煮調理食品協同組合＝金沢で出前授業
・豊橋佃志会＝小学校へ佃煮1400個寄贈 多言語のパンフも配布
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＜全国味噌工業協同組合連合会＞（1面）
小泉農水大臣に陳情 原料米の安定供給を依頼
＜紀州梅干組合＞（1面）
みなべと田辺が共同声明 梅業界の窮状を訴える
〔banner ad 中田食品、勝僖梅、しんざき〕
＜海外生姜原料＞（3面）
各産地で植付け終了 生鮮用の高値が影響
〔banner ad 山本食品工業、日本東泉、上沖産業、遠藤食品、寿食品〕
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【電子版情報】
▼紙面見本（7月1日号1面）はこちらから
〔７月11日第5201号〕
▼漬物研究同志会＝長野視察研修を開催 やまへい工場見学など実施
▼全漬連 青年部会全国大会 10月3日に銀座で東京大会
▼日本惣菜協会＝「惣菜管理士」助成金の対象 申請手続きは8月31日まで
〔banner ad 日本惣菜協会〕
▼秋本食品（神奈川県）
・秋季商品を期間限定発売
・「発酵の旨味 乳酸発酵大根漬」新発売
〔banner ad 秋本食品〕
〔７月１日第5200号〕
▼編集後記＝夏休みの過ごし方（高澤尚揮、5面）
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◆ＩＮＤＥＸ◆
【１】小売店・流通、中外食、CVS
【２】新商品・リニューアル商品・注目商品、新サービス、新刊
【３】新店・催事・キャンペーン・セミナー・イベント・コラボ・ＳＤＧｓ・食育活動・表示
【４】奈良漬特集
【５】わさび関連特集
【６】総合版
【７】人事・機構・ＩＲ情報
【８】データファイル
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【１】小売店・流通、中外食、CVS
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▼流通3団体＝5月度実績 総売上前年比104.7％ 流通取り巻く諸問題を検証（5面）
▼国分グループ（東京都）＝首都圏・関信越エリア展示会 新たな価値創造（7面）
▼すかいらーくレストランツ（東京都）＝土用の丑の日にうなぎ ガストこだわりの“4度焼き”（7面）
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【２】新商品・リニューアル商品・注目商品、新サービス、新刊
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▼伊勢惣（東京都）＝新発売「芋蜜入りの甘酒」（3面）
▼市久八木（京都府）＝香り爽やか「しば漬せんべい」（4面）
▼三里浜特産農業協同組合（福井県）＝「三年子花らっきょ」刷新（4面）
▼野津食品（島根県）＝愛される「ピリ辛いわし」（4面）
ＴＥＬ：0852-52-2013
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【３】新店・催事・キャンペーン・セミナー・イベント・コラボ・ＳＤＧｓ・食育活動・表示
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▼東海漬物（愛知県）
・計８品の賞味期間を延長 食品ロス削減に貢献（3面）
・一部製品の価格を改定 8月1日よりキムチ製品など（3面）
▼ピックルスコーポレーション（埼玉県）＝「ご飯がススムキムチ」シリーズ増量（3面）
▼京つけものもり（京都府）＝感謝祭でぬか漬教室 新商品発表やクイズ大会で賑わい（4面）
▼全国凍豆腐工業協同組合連合会＝夏もこうや豆腐でパンレシピ コンテスト通じアイデア発掘（4面）
▼フジッコ（兵庫県、5面）
・丹波黒の苗植え体験 小田垣商店で豆の栄養価伝える
・黒大豆成分で睡眠改善 機能性素材「クロノケア」
▼天塩（東京都）＝「塩と小麦ツアー」へ協賛 欠かせない“塩の機能”紹介（5面）
▼練馬漬物事業組合（東京都）＝通常総会 物産展は過去最高売上 後世に沢庵漬の食文化を（5面）
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【４】奈良漬特集（6・７面）
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【紹介企業】（順不同）
山本食品工業、辻漬物、白雪食品、飛鳥、辰巳屋食品、総本舗増田屋、香久山美人、吉岡屋、新六本店、吉川達次郎商店、盛田
☆★企業・団体・商品紹介★☆
▼辻漬物（大阪府）＝いぶし奈良漬をお酒と一緒に（6面）
▼白雪食品（兵庫県）＝SDGｓな紙素材の包装へ（6面）
▼飛鳥（大阪府）＝味醂奈良漬「飛鳥漬」（6面）
▼辰巳屋食品（徳島県）＝日本一の白瓜で「すっきり奈良漬」（6面）
▼山本食品工業（埼玉県）＝「むさしの小舟」ブランド（6面）
▼総本舗増田屋（奈良県）＝やさしい甘さ「きざみ奈良漬」（6面）
▼香久山美人（奈良県）＝「奈良漬こんにゃく」（6面）
▼吉岡屋（東京都）＝名店の味「亀甲奈良漬」（7面）
▼新六本店（茨城県）＝「蓮根の奈良漬」が好評（7面）
▼吉川達次郎商店（東京都）＝永く愛される「東京奈良漬」（7面）
▼盛田（愛知県）＝“忠勇ブランド”の奈良漬（7面）
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【５】わさび関連特集（1、8面）
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「暑い夏」に高まる需要 国内外でのわさび人気に広がり
〔banner ad 田丸屋本店、カメヤ食品〕
【紹介企業】（順不同）
田丸屋本店、カメヤ食品、共栄商会、カネク
☆★インタビュー 理事長に聞く★☆
全日本漬物協同組合連合会副会長・静岡県漬物商工業協同組合理事長 望月啓行氏
創業150年迎え未来へ “田丸屋ブランド”国内外に広める
☆★クローズアップ★☆
カメヤ食品株式会社 営業第三課東日本担当 亀谷亮平氏
「世界一のわさび屋」目指す 海外経験生かし魅力ＰＲ
☆★企業・団体・商品紹介★☆
▼田丸屋本店（静岡県）＝“わさびチューブ最上位品”新発売
▼カメヤ食品（静岡県）＝「プレミアムわさびドレッシング」新発売
▼共栄商会（静岡県）＝「わさびきくらげ」人気上昇
▼カネク（東京都）＝業務用香辛料「ＳＴシリーズ」好評
☆★電子版情報★☆
＜データ、法令、告示・通知・書籍等＞
▼金印(愛知県)＝わさび健康成分で研究 高齢者の記憶機能改善が判明
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【６】総合版
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▼霞ヶ浦北浦水産加工業協同組合＝第20回通常総会開く 100年フード普及に努める（2面）
〔banner ad 小沼水産〕
▼東北漬物協会＝佐藤裕宣氏が副会長に 漬物業界もＡＩ技術活用へ（2面）
〔banner ad 菅野漬物食品、雄勝野きむらや〕
▼東京都漬物事業協同組合＝衛生講習会で実情学ぶ 日本トリムが電解水素水を紹介（2面）
▼全調食東海北陸ブロック会＝子ども食堂支援事業 佃煮や惣菜を計624Ｐ寄贈（2面）
▼豊橋佃志会＝6月例会 豊橋市内4校へ佃煮寄贈 青年交流会大阪大会の報告（2面）
▼関口会（関口漬物食品・東京都）＝令和7年度（43期）総会開く 黒岩彰氏が対談形式で講演（3面）
▼福島県漬物協同組合＝森藤体制の継続が決定 青年部は菊池成一氏が新部長に（3面）
▼京都府食品産業協会＝総会で新会長に東田和久氏 土井志ば漬・辻佳孝氏が「味の匠」（4面）
▼大阪漬協青年部＝中村武史氏が新部長に 副部長に松下・藤原・長谷川氏(4面)
▼「大阪産（もん）」＝出展者募集 11月26～28日「FABEX関西」（4面）
▼ｍｉｔｏｒｉｚ（東京都）＝おにぎりに関する調査 購入時の重視点は「具材の種類」（8面）
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【７】人事・機構・ＩＲ情報
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▼日本アクセス（東京都）＝宇佐美文俊氏 代表取締役副社長に（5面）
▼オギノ（山梨県）＝荻野雄二氏が社長就任（5面）
▼ウオロク（新潟県）＝葛見久賢専務が新社長就任（5面）
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【８】データファイル
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▼財務省輸入通関実績 2025年5月（7面）
・塩蔵楽京の数量約7倍 輸入キムチが復調気配 メンマ原料は数量135％
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☆★次号７月１1日号の予定★☆
◎新潟特集＝米の需給混乱で高まる存在感 新たな販路を開拓へ
◎長野特集＝食べ方広がる野沢菜 ご飯のお供“なめ茸”に新展開
◎宮崎特集＝干し大根が危機的不足 今こそ商品開発で価値向上を
◎滋賀特集＝近江の魅力発信
◎売れ筋特集
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