三栄源エフ・エフ・アイ株式会社（清水康弘社長、大阪府豊中市）のクチナシ青色素がこのほど、米国食品医薬品局（アメリカＦＤＡ）より、証明書免除色素添加物としての使用認可を取得した。
　これを受け三栄源エフ・エフ・アイは、米国加工食品向けのクチナシ青色素製品として、「サンエイ ブルー®」 シリーズを上市する。
　米国に輸出される加工食品や、米国内で製造・販売される加工食品に使用できるようになる。
　米国市場では、天然由来の着色料への需要が高まっている。
　「サンエイ ブルー®」は鮮やかな青色を呈し、高い耐熱性と耐光性を有する。また、黄色色素と配合することで緑色に、赤色色素と配合することで紫色に着色でき、幅広い色調を表現できる。

【2025（令和7）年9月1日第5206号5面】