２０２５年９月１１日第５２０７号
新商品 定番 売れ筋商品情報 食料新聞ニュースダイジェスト 令和７年９月１１日第５２０７号
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☆★☆２０２５年（令和７年）９月１１日第５２０７号☆★☆
◆ニュースヘッドライン◆
＜豊洲年末展示会＞（１面）
２０２６おせち商戦 知恵絞り値ごろ感演出
＜全国こんにゃく協同組合連合会＞（1面）
「第３回こんにゃくサミット」 全国スーパーマーケット協会の籾山氏が講演（第一報）
＜紀州梅干組合＞（2面）
みなべ・田辺が共同声明 梅業界の窮状と価格改定訴え
＜オール日本スーパーマーケット協会＞（3面）
「商品・用度展示会」開催 354社506小間が出展
＜日本惣菜協会＞（3面）
２７７２名が「惣菜管理士」に 今年度の養成研修10月開講
〔banner ad 日本惣菜協会〕
＜新進（東京都）＞（6面）
マラソン大会や展示会に協賛 福神漬、梅干ゼリーなど提供
〔banner ad 新進〕
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◆インタビュー◆（2面）
▼全日本漬物協同組合連合会 会長 中園雅治氏
重点課題見据え組織再編 意識共有して大きな変革を
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◆ＩＮＤＥＸ◆ ※各項目の詳細は、電子版URLクリックでご覧いただけます。
【１】鹿児島特集
【２】酢漬・かんぴょう特集
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【１】鹿児島特集（1、2・4・5面）
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漬物料理で市場拡大 干し大根不足は工夫で補う
〔banner ad 水溜食品、中園久太郎商店、上園食品、サナス〕
【紹介企業・団体】（順不同）
九州新進、水溜食品、太陽漬物、かねだい食品、錦江プラスチック、サナス、中園久太郎商店、メセナ食彩センター、上園食品、山川食品
☆★インタビュー★☆
▼株式会社太陽漬物 代表取締役社長 寺田知弘氏（4面）
沢庵文化守る決意 干し大根不足で塩押し・高菜強化
☆★企業・団体・商品紹介★☆
▼九州新進＝九州産食材使用こだわり商品(4面)
▼水溜食品＝神食感の「シンたくあん」(4面)
▼太陽漬物＝カップ入「本干しスライス沢庵」(4面)
▼かねだい食品＝「ほぐし鯖こんぶ」(4面)
▼錦江プラスチック＝包装・印刷のエキスパート(4面)
▼中園久太郎商店＝歯ごたえ抜群「本干し沢庵」(5面)
▼メセナ食彩センター＝肉に「ゆずこしょう」世界中へ(5面)
▼上園食品＝香り芳醇「麦味噌漬」(5面)
▼山川食品＝食シーン提示「おそば屋さんの漬物」(5面)
☆★関連記事★☆
▼サナス＝郷土食伝える「あかつき舎」 山川漬の甕見学エリアも(4面)
▼食料新聞セレクトマップ＝全国の和食関連企業を一覧 鹿児島県登録企業(5面)
▼記者の目＝売場を広告にする「特化商品」(5面)
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【２】酢漬・かんぴょう特集（１、8～12面）
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紅生姜 米高で需要増加 楽京は復調の兆し
〔banner ad 山本食品工業、大薗漬物店〕
【紹介企業・団体】（順不同）
山本食品工業、岩下食品、吉沢食品工業、寿食品、岡矢食品、高山商店、神村食品、青木食品、大薗漬物店、菱富食品工業、上沖産業、丸イ食品、篠原商店、泊綜合食品、もやい舎、三里浜特産農業協同組合、すが野、遠藤食品、みやまえ
☆★インタビュー★☆
◎酢漬
▼栃木県漬物工業協同組合 理事長 遠藤栄一氏（8面）
価格競争から品質競争へ 常食量表示で漬物の価値高める
▼株式会社みやまえ 代表取締役社長 宮前有一郎氏（9面）
生姜漬の価値伝える使命 「米以外」に提案で用途は無限
▼丸イ食品株式会社 代表取締役社長 大曽根史典氏（10面）
オンリーワンで生き残る 売りたいと言われる商品作り
▼三里浜特産農業協同組合 代表理事組合長 村上伝左エ門氏（11面）
管理圃場拡大目指す 三年子花らっきょの価値向上へ
◎かんぴょう
▼栃木県干瓢商業協同組合 理事長 毛塚安彦氏（10面）
問屋が原料生産に踏み込む 農家と分業化進めて安定供給
☆★企業・団体・商品紹介★☆
◎酢漬
▼岩下食品（栃木県、8面）
・「岩下の新生姜スライスマイルド」
・O―MENZとコラボ企画 期間限定でイベント開催
▼吉沢食品工業（栃木県）＝タイ国王室より顕彰（8面）
TEL：028-661-0211
▼寿食品（神奈川県）＝希少素材「千葉県産江戸菜Ⓡ」（8面）
電子版 バイヤー必見 https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/764/
▼岡矢食品（奈良県）＝国産ミョウガを提供（8面）
▼高山商店（東京都）＝コラボ商品「生姜蜂蜜カステラ」（9面）
▼神村食品（栃木県）＝独自性のあるガリを提供（9面）
▼青木食品（栃木県）＝期間・数量限定の国産小袋製品（9面）
▼大薗漬物店（宮崎県）＝九州産らっきょう供給（9面）
▼菱富食品工業（富山県）＝「千枚漬」関東へ出荷強化（10面）
▼上沖産業（宮崎県）＝爽やかな「ゆず胡椒らっきょう」（10面）
▼丸イ食品（神奈川県）＝水産売場に「昆布が入った寿司がり」（10面）
▼泊綜合食品（鳥取県）＝「ポケモンらっきょう」人気（11面）
▼もやい舎（徳島県）＝ワインを開けたくなるらっきょ（11面）
▼三里浜特産農業協同組合（福井県）＝「三年子花らっきょ」刷新（11面）
▼山本食品工業（埼玉県）＝「黒酢にんにく」大幅伸長（12面）
▼すが野（栃木県）＝新米に「ごはんにかけるごぼうと昆布」（12面）
▼遠藤食品（栃木県）＝機能性表示食品「国産しょうがフレーク」（12面）
▼みやまえ（奈良県）＝きめ細やかな対応力に強み（12面）
◎かんぴょう
▼篠原商店（栃木県）＝「ゆうがおのシロップ漬け」（10面）
☆★関連記事★☆
◎原料産地動向
▼栃木・茨城県＝楽京は雨不足で不作
▼鳥取県＝平年並み、やや良作傾向
▼福井県＝らっきょう収量回復
▼高知県＝平年並みかやや不作
▼宮崎県＝平年作続き在庫十分
◎酢漬市場動向
▼東京市場＝紅生姜は需要増加
▼中部市場＝紅生姜が唯一好調
▼関西市場＝練り物や菓子で活躍
▼九州市場＝“必須”の生姜漬は安定
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☆★９月２１日号は休刊いたします★☆
☆★次号１０月１日号の予定★☆
◎秋冬商材特集
◎べったら漬特集
◎資材機器特集
◎第３回こんにゃくサミット
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２０２５年９月１日第５２０６号
新商品 定番 売れ筋商品情報 食料新聞ニュースダイジェスト 令和７年９月１日第５２０６号
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☆★☆２０２５年（令和７年）９月１日第５２０６号☆★☆
◆ニュースヘッドライン◆
＜経済産業省＞（１面）
経済構造実態調査 2023年 県別漬物出荷金額 全国計は3259億円
＜全日本漬物協同組合連合会＞（2面）
個別品目ルール見直し要望 たくあん漬け定義や原材料名で
＜FOOMA JAPAN2026＞（5面）
9月1日より申込受付開始 来年6月2日から4日間開催
◆インタビュー◆
▽東京中央漬物（東京都） 代表取締役社長 齋藤 正久氏（1面）
「ジョイフルフェア」10月17日開催 旬の野菜で原点回帰
〔banner ad 東京中央漬物〕
▽日本東泉（大阪府） 代表取締役社長 李 忠儒氏（3面）
山東省生姜は質・量十分 「ホワイトガリ」原料積極提案
◆総合版◆
＜群馬県こんにゃく組合＞（2面）
「しらたきサラダ」動画制作 インフルエンサー「こぴ」氏が配信
＜北洋銀行＞（4面）
インフォメーションバザール開催 40回目の節目に175社出展
＜渡辺近七商店（山形県）＞（4面）
山形の魅力が融合「辛みそおみ漬」
＜三栄源エフ・エフ・アイ（大阪府）＞（5面）
クチナシ青色色素がFDA認可 「サンエイ ブルーⓇ」
＜そごう・西武＞（6面）
おせち消費者アンケート実施 和洋折衷人気、嗜好は多様化
＜全国調理食品工業協同組合＞（6面）
新キャラクター「つくだに食べ隊」 佃煮の日クリアファイルに起用
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☆★次号9月11日号の予定★☆
◎酢漬・かんぴょう特集 紅生姜 米高で需要増加 楽京は復調の兆し
◎鹿児島特集 漬物料理で市場拡大 干し大根不足は工夫で補う
◎全こん連「第3回こんにゃくサミット」 全国SM協会の籾山氏が講演（第一報）
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