しょっぱＭＡＸ「ＴＨＥ梅干し」
株式会社いなみの里梅園（藁科恭平社長、和歌山県日高郡印南町）は、１９９８年創業と梅干しメーカーとしては後発ながら、前例に縛られない発想での商品開発が注目されている。
同社がいち早く開発したヒット商品が、紀州南高梅の梅干しを桃果汁で漬けた「桃香」だ。個包装にしたことで、土産店や駅中のコンビニ等のレジ横アイテムとして人気が拡大した。
２０２２年には塩分２０％以上の白干し梅をそのまま個包装にした「ＴＨＥ梅干し」を発売した。その味わいはパッケージにも記載の通り〝しょっぱＭＡＸ〟。少しかじるだけでキューっと顔をしかめたくなるようなすっぱさと塩辛さだ。
夏場やスポーツ・アウトドアシーンでの塩分補給、また気合い注入に利用しやすいよう個包装にしている。調味液を使っていないためベタつかず、ちびちびと食べながら山登りをする、といった食べ方もしやすい。もちろん、白ご飯に合わせるのもおすすめで、これ一粒で茶碗２～３杯は食べられる。
パッケージデザインは菓子売場でもよく目立つ浮世絵風。塩のみで漬けた日本古来の伝統食品らしさと、強烈なしょっぱさをうまく表現している。
藁科社長は「これが本来の梅干しだが、現代人にとってはインパクトがある味。グロサリー売場で若い世代をターゲットにした方が〝古くて新しい味〟として受け入れてもらえると考え個包装を採用した」と狙いを明かしている。
同社がいち早く開発したヒット商品が、紀州南高梅の梅干しを桃果汁で漬けた「桃香」だ。個包装にしたことで、土産店や駅中のコンビニ等のレジ横アイテムとして人気が拡大した。
２０２２年には塩分２０％以上の白干し梅をそのまま個包装にした「ＴＨＥ梅干し」を発売した。その味わいはパッケージにも記載の通り〝しょっぱＭＡＸ〟。少しかじるだけでキューっと顔をしかめたくなるようなすっぱさと塩辛さだ。
夏場やスポーツ・アウトドアシーンでの塩分補給、また気合い注入に利用しやすいよう個包装にしている。調味液を使っていないためベタつかず、ちびちびと食べながら山登りをする、といった食べ方もしやすい。もちろん、白ご飯に合わせるのもおすすめで、これ一粒で茶碗２～３杯は食べられる。
パッケージデザインは菓子売場でもよく目立つ浮世絵風。塩のみで漬けた日本古来の伝統食品らしさと、強烈なしょっぱさをうまく表現している。
藁科社長は「これが本来の梅干しだが、現代人にとってはインパクトがある味。グロサリー売場で若い世代をターゲットにした方が〝古くて新しい味〟として受け入れてもらえると考え個包装を採用した」と狙いを明かしている。
菓子問屋経験を活かして
昨年１０月より、藁科恭平氏が社長に就任した。藁科社長は１９８０年生まれの４５歳。大学卒業後、菓子問屋での勤務を経て３０歳（２０１０年）でいなみの里梅園に入社した。
同社は、梅生産農家だった藁科秀一会長が梅加工に着手し１９９８年に設立。先発メーカーにはないものを作ろうと梅干しとフルーツ果汁を組み合わせて会長が編み出したのが桃風味の梅干しだった。それを、テトラパックに詰め、漬物売場以外へ提案したのは藁科社長の菓子問屋勤務経験が生かされた瞬間だった。
その後も同社は独自の商品開発を続けている。梅をフルーツと捉え直すことで生まれた梅の実ピクルス「ＨａＮａ〓」や、ハローキティなどキャラクターコラボ商品も発売し、梅の新たなニーズを開拓してきた。「ＴＨＥ梅干し」の先鋭的なコンセプトも、藁科社長の発案だ。
現在は熱中症対策として、個包装アイテムの提案を強化し、スポーツイベント等に積極的に参加している。毎年５月に開催される自転車レース「ツール・ド・熊野」では今年から印南町がステージ１となり、藁科社長も運営に参加。「桃香」や「ＴＨＥ梅干し」は疲れが癒やされると好評だった。
藁科社長は「梅は売り方や見せ方を変えればまだまだ売れるという確信がある。まだ新参者なので、前例に囚われない商品開発や営業活動を大切にしていきたい」と意欲を語った。
【2023（令和5）年7月21日第5202号7面】
いなみの里梅園 ＨＰ
昨年１０月より、藁科恭平氏が社長に就任した。藁科社長は１９８０年生まれの４５歳。大学卒業後、菓子問屋での勤務を経て３０歳（２０１０年）でいなみの里梅園に入社した。
同社は、梅生産農家だった藁科秀一会長が梅加工に着手し１９９８年に設立。先発メーカーにはないものを作ろうと梅干しとフルーツ果汁を組み合わせて会長が編み出したのが桃風味の梅干しだった。それを、テトラパックに詰め、漬物売場以外へ提案したのは藁科社長の菓子問屋勤務経験が生かされた瞬間だった。
その後も同社は独自の商品開発を続けている。梅をフルーツと捉え直すことで生まれた梅の実ピクルス「ＨａＮａ〓」や、ハローキティなどキャラクターコラボ商品も発売し、梅の新たなニーズを開拓してきた。「ＴＨＥ梅干し」の先鋭的なコンセプトも、藁科社長の発案だ。
現在は熱中症対策として、個包装アイテムの提案を強化し、スポーツイベント等に積極的に参加している。毎年５月に開催される自転車レース「ツール・ド・熊野」では今年から印南町がステージ１となり、藁科社長も運営に参加。「桃香」や「ＴＨＥ梅干し」は疲れが癒やされると好評だった。
藁科社長は「梅は売り方や見せ方を変えればまだまだ売れるという確信がある。まだ新参者なので、前例に囚われない商品開発や営業活動を大切にしていきたい」と意欲を語った。
【2023（令和5）年7月21日第5202号7面】
いなみの里梅園 ＨＰ
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