来年３月に創業４０周年を迎える株式会社三輝（新川幸也社長、神奈川県川崎市）は、４０年前に韓国キムチの輸入をスタートし、キムチ専用のチルド輸送を確立して広域流通を実現した韓国輸入キムチのパイオニアとして知られる。

　同社では料理界の巨匠である陳建一氏とのコラボレーションにより商品化した「陳建一僕の大好きなキムチ」が爆発的な人気となっている。同商品は、２０２１年に日本を代表する料理界の巨匠である陳建一氏が監修して発売した旨辛白菜キムチ。サンキブランド内でも一番の辛さが特徴で、昆布だしの旨味と韓国チョンヤン唐辛子（激辛唐辛子）の辛さが際立ち、ご飯が進むこと間違いなし。いつものキムチの辛さじゃ物足りない、という方にオススメだ。

　キムチ売場で映える特徴的なボトルカラーは、某料理番組で陳建一氏に馴染みのある黄色を採用している。さらに本人が出演しているレシピ動画を同社ＨＰから配信。内容量は２２０ｇで賞味期限はＤ＋６０（冷蔵）。

　辛い味が好きな消費者の支持を得て堅調な動きを見せていた「陳建一僕の大好きなキムチ」に大きな転機が訪れた。今年５月、大人気ＹｏｕＴｕｂｅｒ料理研究家リュウジさんの動画「料理研究家リュウジが決める、一番旨いキムチ選手権！」（https://www.sanki-jn.co.jp/）で紹介され、個人評価で１位に選出。その後、「料理研究家リュウジのバズレシピ　悪魔の納豆ごはん」でも同商品が紹介され、爆発的な売れ行きを記録。出荷数が急増し、新規導入も大幅に増加した。