「やさしいとっとり鍋すうぷ」発売
　宝福一有限会社（髙野昌康社長、鳥取県倉吉市）は「やさしいとっとり鍋すうぷ」シリーズをこの度リニューアルし、１２月から新発売している。
　従来商品のベースを活かしながら、さらに鳥取県産の食材を使用し、素材のおいしさを活かしたやさしいスープとなっている。
　味の種類は、「旨塩牛骨」「白葱とまと」「生姜味噌」の３品を揃える。
　「旨塩牛骨」は、古くから和牛食文化が根付く鳥取ならではの味。牛の旨みを活かして、あえてあっさり塩味にしており、鍋の締めには牛骨ラーメンがおすすめだ。
　「白葱とまと」は、鳥取名産の甘みのある白葱をふんだんに使用し、さらにはハーブの香りがとまとの甘みを引き立てる逸品。鍋の最後はパスタにすると、スープをすべて飲み干したくなるほど。
　「生姜味噌」は、鳥取県産生姜を贅沢に使用し、おろし生姜とみじん切り生姜の２種を使用することで、風味と食感に奥行きが生まれる。生姜の爽やかな風味は、濃厚な味噌の香りに負けない。本商品を冬場に食べると、体の芯からぽかぽかと温まることができる。
　３品とも秋冬の鍋需要に応えるものの、近年の残暑で縮まる秋冬期間以外にも、通年で楽しめる食べ方も提案している。「旨塩牛骨」はそうめん汁に、「白葱とまと」は冷製トマトパスタやミネストローネ、「生姜味噌」は冷や汁の素にしても相性が良い。
　パッケージは、鳥取民藝調の型染め風イラストにこだわり、温かみと高級感を演出する。加えて霊峰大山、鳥取砂丘、三徳山などを描くことで県内名所も紹介している。

【2025（令和7）年12月２1日第5216号3面】

 

宝福一