２０２６年１月２１日第５２１９号
新商品 定番 売れ筋商品情報 食料新聞 令和８年１月２１日第５２１９号
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☆★☆２０２６年（令和８年）１月2１日第５２１9号☆★☆
◆ニュースヘッドライン◆
＜漬物２団体＞（１、2面）
新年賀詞交歓会 行政が生産性向上を支援 それぞれの視点で解決策模索
＜２０２６年おせち総括＞（１面）
ハレの日も節約顕著 単品、重詰め共に伸び悩む
＜近大校友会 食品支部＞（1面）
初参加者交えPR活発 新年例会でビジネスマッチング
＜ダイヤソルト（福岡県）＞（2面）
「連続洗滌製法」特許取得 高品質な洗滌塩の製造を実現
＜旭松食品（大阪府）＞（3面）
・長野県高森町と包括協定 食育や環境循環、防災を軸に
・高野豆腐に肥満予防効果 Rプロテイン作用、信州大と解明
＜全国スーパーマーケット協会＞（4面）
「お弁当・お惣菜大賞２０２６」 20部門で入賞商品を発表
☆★関連業界、小売トップ 年頭のご挨拶★☆
◎本社版（3、4面）
※紙面をご覧ください。
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☆★デリカテッセン・トレードショー特別インタビュー★☆（1面）
▼一般社団法人全国スーパーマーケット協会 事業部流通支援課兼事業創造室 チーフディレクター 籾山 朋輝氏
次回ソリューション型展示会へ 売場課題に具体的な解決策提案
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◆ＩＮＤＥＸ◆
【１】小売店・流通、中外食、CVS
【２】新商品・リニューアル商品・注目商品、新サービス、新刊
【３】春を呼ぶ商材特集
【４】大阪市況版
【５】総合版
【６】人事・機構・ＩＲ情報
【７】データファイル
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【１】小売店・流通、中外食、CVS
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▼北洋銀行＆北海道＝２月5日に北海道産品商談会（3面）
▼サミット（東京都）＝お弁当・お惣菜大賞 丼部門の穴子重が最優秀賞（4面）
▼紀乃家（東京都）＝「紀乃家 茶寮」開業1周年 梅の創作料理など提供（6面）
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【２】新商品・リニューアル商品・注目商品、新サービス、新刊
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▼銀座やまう（東京都）＝贈答詰め合わせ「若草」 “接待の手土産”「特選」に選出（6面）
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【３】春を呼ぶ商材特集（6面）
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「桜花漬」希少価値高まる 恵方巻の定番具材「桜でんぶ」
【紹介企業】（順不同）
神尾食品工業、椎野食品工業所
☆★企業・商品紹介★☆
▼神尾食品工業（神奈川県）＝花びらが舞う「桜ジャム」
▼椎野食品工業所（神奈川県）＝かながわ名産１００選
TEL：0465-43-0235
☆★関連情報「期待される恵方巻商戦」★☆
▼平禄寿司（愛知県）＝「恵方巻」10種類発売 邪気払いの「いわし梅煮」も
▼プレナス（東京都）＝ほっともっとの恵方巻 事前予約で割引価格適用
▼Hand Roll Tokyo（東京都）＝賞味期限5分の恵方巻 当日限定全品100円引き
▼スシロー（大阪府）＝世代を問わない恵方巻 贅沢な海鮮から創作太巻まで
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【４】市況版（5面）
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◎大阪市場
▼漬物＝キムチにテレビ特需発生 販売チャネル変化で売り場縮小
▼佃煮・煮豆＝年末商戦振るわず 昆布・海苔が弁当需要で堅調
▼惣菜・蒟蒻・日配＝惣菜市場の拡大続く 納豆好調、蒟蒻は暖冬響く
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【５】総合版
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▼東京都漬物事業協同組合＝品質向上目指し切磋琢磨 組合力で厳しい環境乗り切る（2面）
▼全日本漬物協同組合連合会＝大阪で技能実習試験 1社から11名が初級受験（2面）
▼全国漬物検査協会＝第34回漬物技術研究セミナー 2月27日に開催（2面）
▼山形県漬物協同組合＝研修会・新年会を開催 組合支援事業と商標登録学ぶ（3面）
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【６】人事・機構・ＩＲ情報
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▼味の素（東京都）＝自己株式の消却を実施（3面）
▼日本特殊製法塩協会＝一般社団法人化と事務所移転（3面）
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【７】データファイル
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▼全国漬物検査協会＝漬物JAS依頼検査実績 令和7年11月 酢漬類・その他が大幅増（3面）
▼主要都市中央卸売市場＝2025年10月 漬物取扱数量・金額
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☆★次号２月１日号の予定★☆
◎漬物の素特集 食品ロス削減に貢献
◎日本惣菜協会 賀詞交歓会に780名集う
◎東京市況版 惣菜・蒟蒻・日配＝値ごろな麺類に存在感
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２０２６年１月１１日第５２１８号
新商品 定番 売れ筋商品情報 食料新聞 新春特集号 令和８年１月１１日第５２１８号
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◆トップニュース◆
＜東海漬物（愛知県）＞（2月1日号1面）
「彩園福岡」子会社化 西日本のシェア拡大へ新拠点
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☆★☆２０２６年（令和８年）１月１１日第５２１８号☆★☆
◆ニュースヘッドライン◆
＜新年の風景＞（１面）
◎べったら市保存会（東京都） お正月にも「東京べったら漬」 寶田恵比寿神社門前で初売り
◎太宰府天満宮（福岡県） 三が日に約200万人参拝 124年ぶりに「御本殿」大改修
＜愛知県漬物協会＞（１面）
熱田神宮で漬物振興祭 「野菜×発酵」に知事期待
☆★各業界団体、関係省庁、小売トップ 年頭のご挨拶★☆
◎本社版（1月11日号2、17～19面）、関西版（同4～7面）、愛知版（同10面）
※紙面をご覧ください。
◎小売 年頭所感（1月21日号4面）
▼株式会社セブン＆アイ・ホールディングス代表取締役社長ＣＥＯ スティーブン・ヘイズ・デイカス
▼株式会社カスミ代表取締役社長 塚田 英明
▼株式会社ファミリーマート代表取締役社長 細見 研介
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☆★電子版情報★☆
▼食の歴史は塩とともに 命を醸し、国を護る結晶（1面）
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◆ＩＮＤＥＸ◆
【１】小売店・流通、中外食、CVS
【２】新商品・リニューアル商品・注目商品、新サービス、新刊
【３】キャンペーン・イベント、コラボ、ＳＤＧｓ・食育活動・社会貢献・表示
【４】大阪支社 関西新春版
【５】「ものづくり県」愛知特集
【６】愛知いわし特集
【７】長野東・中・北信特集
【８】霞ヶ浦北浦特集
【９】総合版
【10】人事・機構・ＩＲ情報
【11】データファイル
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【１】小売店・流通、中外食、CVS
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▼ヤオコー（埼玉県）＝ＤＸ導入取組で受賞 現場優先のプロジェクトを評価（9面）
▼国分グループ本社（東京都）＝「TKBridge2026」発刊 食品トレンドを予測（9面）
▼日本アクセス（東京都）＝こうや豆腐・海苔の食育 乾物文化継承へ「ＡＫ研」と（12面）
▼セブン―イレブン（東京都）＝函館市の昆布藻場再生へ 函館市・ＷＭＩと種付け体験（12面）
▼日本フランチャイズチェーン協会＝コンビニ統計調査2025年11月 売上９カ月連続プラス 販促施策でおにぎりなど好調（12面）
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【２】新商品・リニューアル商品・注目商品、新サービス、新刊
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▼丸長食品（滋賀県）＝「豊臣兄弟！」記念漬物（20面）
▼三里浜特産農業協同組合（福井県）＝檸檬、葡萄酒らっきょ発売（20面）
▼大安（京都府）＝まいにちＵＭＡＭＩ野菜（20面）
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【３】キャンペーン・イベント、コラボ、ＳＤＧｓ・食育活動・社会貢献・表示
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▼浜食（東京都）＝バザー収益金を寄付 調布市の福祉施設２団体に（20面）
▼三幸（新潟県）＝春夏限定カップ＆トレー（20面）
▼練馬漬物事業組合＝第38回「ねりま漬物物産展」 ２月６日、７日に産業プラザで（20面）
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【４】大阪支社 関西新春版
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▼全日本漬物協同組合連合会＝全漬連青年部会全国大会 大阪大会は１０月１６日に（7面）
▼兵庫県立農水技術総合センター＝イカナゴ「依然少ない」 釘煮継承へしらす活用も（7面）
▼山豊（広島県）＝「広島菜の和パスタ」刷新（7面）
▼伯方塩業（愛媛県）＝ＤＭ三井製糖とコラボ 「適塩適糖」テーマにＳＮＳで（7面）
▼泊綜合食品（鳥取県）＝地元サッカーイベント協賛 元日本代表の稲本潤一氏らコーチ（7面）
▼和歌山県＝わかやま産品商談会ｉｎ大阪２０２６ ２月３日に大阪ＭＭビル（7面）
▼京都市＝京の名匠に北尾康幸氏 「川久北尾商店」で30年余（9面）
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【５】「ものづくり県」愛知特集（11～12面）
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【紹介企業】（順不同）
三井食品工業、大日食品、山幸漬物食品、ニシヤマ、エムラ販売、マルワ、奥村商事、濱金商店、
ミノカン
☆★企業・団体・商品紹介★☆
◎漬物
▼三井食品工業＝毎年恒例「松前白菜」の季節（11面）
▼大日食品＝「なます」迎春パッケージで（11面）
▼山幸漬物食品＝渥美の「本干し沢庵」（11面）
◎漬物原料
▼ニシヤマ＝希少な国産しその実や青唐供給（11面）
◎調理食品
▼マルワ＝国産黒豆と栗きんとん提案（12面）
▼濱金商店＝水産庁長官賞「大葉あさり」（12面）
▼ミノカン＝パリッパリの「田作」好評（12面）
◎資材
▼エムラ販売＝野菜裁断機の専業メーカー（11面）
▼奥村商事＝紫外線でウイルス・カビ対策（12面）
☆★関連情報★☆
▼愛知県漬物協会＝守口大根母本選抜を実施 台風なく降雨恵まれ豊作年（11面）
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【６】愛知いわし特集（13面）
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広がる「節分いわし」 いわし甘露煮の食文化定着
【紹介企業】（順不同）
平松食品、セキヤ食品工業、松下食品、塩野正市食品
☆★企業・商品紹介★☆
▼平松食品＝「いわし金ごま」人気拡大
▼セキヤ食品工業＝伝統製法「いわし生姜煮」
▼松下食品＝幅広い「いわし製品」揃える
▼塩野正市食品＝香ばしい「いわし甘露煮」
☆★関連情報「恵方巻」★☆
▼とんでん（北海道）＝恵方巻の予約受付中 好みやシーンで選べる４種類（12面）
▼サミット（東京都）＝恵方巻の品揃え充実 予約アイテム数５品に拡大（13面）
▼セブン―イレブン（東京都）＝恵方巻限定で受付中 「うなぎと玉子の恵方巻」等７品（13面）
▼ファミリーマート（東京都）＝銘店初監修の恵方巻登場 早期予約やオンライン特典実施（13面）
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【７】長野東・中・北信特集（1、14～15面）
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「野沢菜」惣菜向け伸長 原料確保と高付加価値化が課題
【紹介企業・団体】（順不同）
竹内農産、新進漬物、サンエー、アルプス物産、とみき漬物、丸ニ食品、キョウショク、やまへい、有坂食品、マルトウ、信州共同漬物、山勝
☆★インタビュー★☆
▼有限会社とみき漬物 代表取締役 富井義裕氏（14面）
原種の種で野沢菜栽培 「価格」から「価値」へ転換を
▼岡本商店有限会社 代表取締役社長 岡本祐助氏（15面）
野沢菜漬の価値追求 本当に美味しい漬物をお客様へ
☆★企業・団体・商品紹介★☆
▼竹内農産＝野沢菜の新しい楽しみ方追求（14面）
▼新進漬物＝「梅肉なめ茸」長野県知事賞（14面）
▼サンエー＝「春の混ぜご飯シリーズ」提案（14面）
▼アルプス物産＝すんき菜の自社栽培スタート（14面）
▼とみき漬物＝「昔ながらのうんまい菜っぱ」が大臣賞（14面）
▼キョウショク＝“ごぼう漬”多彩な品揃え（15面）
▼やまへい＝「熟成野沢菜漬」が長野県知事賞（15面）
▼有坂食品＝「のざわ菜漬」に高い評価（15面）
▼マルトウ＝飯綱青大根のぬか漬け（15面）
▼信州共同漬物＝「本漬野沢菜漬」人気上昇（15面）
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【８】霞ヶ浦北浦特集（16～17面）
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「１００年フード」認定ＰＲ
＜令和７年度茨城県水産製品品評会（霞ヶ浦・北浦部門）＞
原田水産「白魚佃煮」が農水大臣賞 辺田商店・ツカサ食品に水産庁長官賞
【紹介企業・団体】（順不同）
出羽屋、小沼水産、原田水産、辺田商店
☆★インタビュー★☆
▼霞ヶ浦北浦水産加工業協同組合 組合長 小沼和幸氏（16面）
「１００年フード」認定でＰＲ 霞ヶ浦の水産加工業を次世代へ
☆★企業・団体・商品紹介★☆
▼出羽屋＝直営店パッケージリニューアル（16面）
▼小沼水産＝数量限定「生炊き白魚」（16面）
▼原田水産＝画期的な特許製法で農水大臣賞（17面）
▼辺田商店＝「しらうお佃煮」水産庁長官賞（17面）
☆★関連情報★☆
▼水産加工業の歴史を展示 特別展「博覧会と霞ヶ浦の近代水産業」
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【９】総合版
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▼漬物情報局（9面）
・世界くらべてみたら 熊川食料工業の「からし高菜」激辛総選挙２位
・キムチの健康効果を特集 ロイコ菌に空腹時血糖値抑制効果
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【10】人事・機構・ＩＲ情報
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▼三菱食品（東京都）＝新社長に伊藤和男氏（9面）
▼岡田仙漬物食品（徳島県）＝岡田征男氏が新社長就任（9面）
▼国分中部（愛知県）＝組織改定と主要人事（12面）
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【11】データファイル
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▼経済産業省・統計調査＝目別出荷金額・事業所数の推移 平成元年～令和5年（８面）
▼総務省 家計調査11月＝食料支出45カ月連続増 はくさい漬124％と大幅増（9面）
▼東京都中央卸売市場 2025年11月漬物取扱い実績 全体の単価は10カ月連続増（9面）
▼財務省 輸入通関実績2025年11月（19面）
塩蔵楽京が数量277％ 輸入キムチは前年並み 惣菜向けメンマ原料は２桁減
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☆★次号１月2１日号の予定★☆
◎春を呼ぶ商材特集
◎小売版
◎大阪市況版
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２０２６年１月１日第５２１７号
新商品 定番 売れ筋商品情報 食料新聞 新春特集号 令和８年１月１日・第５２１７号
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【社告】
スーパーマーケット・トレードショー（SMTS）2026に出展 会場で特別号を配布（1面）
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☆★☆２０２６年（令和８年）１月１日・第５２１７号☆★☆
☆新春特集号☆
◆紙面見本（1面）は、こちらから◆
◆ニュースヘッドライン◆
＜スーパーマーケット・トレードショー（ＳＭＴＳ）２０２６＞（13面）
2月18日より幕張メッセで開幕 「冷凍ゾーン」規模拡大 60回迎え「歴史と未来展」開催
＜全国スーパーマーケット協会＞（13面）
ＳＭＴＳフレッシュソリューション 農産・畜産・水産・惣菜バイヤー向け展示会
☆★各業界団体、関係省庁トップ 年頭のご挨拶★☆
◎本社版（2～5、7面）、九州版（10～11面）
※紙面をご覧ください。
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☆★電子版情報★☆
▼伝統的価値を再評価 丙午の強さ胸に躍動する年へ（1面）
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◆ＩＮＤＥＸ◆
【１】小売店・流通、中外食、CVS
【２】福岡支局 九州新春版
【３】総合版
【４】人事・機構、IR情報
【５】データファイル
☆★2025年下半期 漬物、佃煮・調理食品他 主要品目まとめ★☆（6、7面）
キムチ、浅漬、梅干し・梅漬、沢庵・大根漬、昆布佃煮、小魚佃煮・甘露煮ほか全１９カテゴリー
※紙面をご覧ください。
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【１】小売店・流通、中外食、CVS
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▼SM３団体＝統計調査11月 日配売上前年比106.1％ 岩崎会長が協会の取組を報告（13面）
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【２】福岡支局 九州新春版（10～12面）
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▼調理食品青年交流会＝第35回大会は鹿児島開催（11面）
▼九州漬物協会＝6月19日に別府で総会 原料会議や懇親会を企画（11面）
▼別府漬物（大分県）＝別府の竹林からメンマ作り（11面）
▼伊藤食品（大分県）＝「ゆずこしょう高菜」一番人気（11面）
電子版 九州うまかモン https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/281/
▼小倉協同物産（福岡県）＝「つぼ漬昆布」シリーズ２千万個突破（11面）
▼かねだい食品（鹿児島県）＝「ほぐし鯖こんぶ」新発売（11面）
▼オギハラ食品（福岡県）＝高菜漬の食材利用が定着（12面）
電子版 九州うまかモン https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/254/
▼太陽漬物（鹿児島県）＝カップ入「本干しスライス沢庵」（12面）
▼中園久太郎商店（鹿児島県）＝「さつま沢庵」新発売（12面）
電子版 九州うまかモン https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/182/
▼水溜食品（鹿児島県）＝食シーンやネーミングで差別化（12面）
電子版 九州うまかモン https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/230/
▼霧島農産（宮崎県）＝「うんまか沢庵」発売（12面）
電子版 九州うまかモン https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/235/
▼熊川食料工業（福岡県）＝福岡名物コラボ「地鶏たかな」（12面）
電子版 九州うまかモン https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/49/
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【３】総合版
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▼漬物２団体＝全漬連、全漬検 賀詞交歓会を１月15日に開催（7面）
▼関東漬物協議会＝新春懇談会を2月5日に開催（7面）
▼全国調理食品工業協同組合＝2月5日に静岡市で理事会開催（7面）
▼東京都漬物事業協同組合＝賀詞交歓会を1月7日に開催（7面）
▼荒井食品（栃木県）＝通年供給「あっさり旨い小なす」（14面）
▼秋本食品（神奈川県）＝春季限定「春キャベツ」（14面）
▼片山食品（新潟県）＝アソート製品10ｇ増量（14面）
▼小林食品（静岡県）＝「味薫り」が都知事賞（14面）
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【４】人事・機構、IR情報
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▼永谷園ホールディングス（東京都）＝上田谷真一氏 社長COOに（14面）
▼サントリー（東京都）＝西田英一郎氏が新社長（14面）
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【５】データファイル
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▼食品需給研究センター たくあん漬、野菜刻み漬生産量 令和6年1月～７年10月（10面）
▼東京都中央卸売市場 水産等加工品取扱い 2025年11月＝棒たら数量296％に（14面）
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☆★次号１月１１日号の予定★☆
◎新春特集号
・本社版＝新春ご挨拶
・関西版＝新春ご挨拶、トピックス
・愛知版＝新春ご挨拶
◎「ものづくり県」愛知特集
◎愛知いわし特集 広がる「節分いわし」
◎霞ヶ浦特集 「100年フード」認定ＰＲ
◎長野東・中・北信特集 「野沢菜」惣菜向け伸長
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