＜フジッコ＞社会貢献功績で紺綬褒章
黒豆産地・丹波篠山へ寄附
フジッコ株式会社（福井正一社長、神戸市中央区）は２０２４年度に兵庫県丹波篠山市へ行った寄附により、社会貢献活動を積極的に推進してきた功績が認められ、内閣府より「紺綬褒章」を受章した。受章に伴い５日、丹波篠山市役所にて伝達式が行われた。
同社では、主力商品である豆製品の原料として、全国でトップレベルの品質を誇る丹波篠山産の豆を使用しており、丹波篠山市は当社にとって貴重な産地のひとつである。この度、丹波篠山市の産業支援と地域活性化を目的とした寄附を実施した。
【福井社長のコメント】
この度は栄誉ある紺綬褒章をいただき、大変光栄に存じます。丹波篠山産の黒豆産業支援と地域活性化に貢献できることを大変嬉しく思います。今回の受章を機に、丹波篠山市とのより深い関係構築を図り、持続可能な産地づくりを通じて、当社の企業スローガンである「おいしさ、けんこう、つぎつぎ、わくわく」を実現してまいります。今後も食を通じた社会貢献を続けてまいります。
同社では、主力商品である豆製品の原料として、全国でトップレベルの品質を誇る丹波篠山産の豆を使用しており、丹波篠山市は当社にとって貴重な産地のひとつである。この度、丹波篠山市の産業支援と地域活性化を目的とした寄附を実施した。
【福井社長のコメント】
この度は栄誉ある紺綬褒章をいただき、大変光栄に存じます。丹波篠山産の黒豆産業支援と地域活性化に貢献できることを大変嬉しく思います。今回の受章を機に、丹波篠山市とのより深い関係構築を図り、持続可能な産地づくりを通じて、当社の企業スローガンである「おいしさ、けんこう、つぎつぎ、わくわく」を実現してまいります。今後も食を通じた社会貢献を続けてまいります。
【2026(令和8)年3月21日第5224号10面】
フジッコ
＜第47回食品産業優良企業等表彰式及び第38回優良ふるさと食品中央コンクール表彰式＞
中田食品の中田社長
壽屋漬物道場の渡辺社長と令夫人の友栄さん
食品産業優良企業等表彰の受賞者
優良ふるさと食品中央コンクールの受賞者
中田食品が農林水産大臣賞 壽屋漬物道場が大臣官房長賞
第４７回食品産業優良企業等表彰式及び第３８回優良ふるさと食品中央コンクール表彰式（主催：一般財団法人食品産業センター、公益財団法人食品等持続的供給推進機構）が２日、如水会館（東京都千代田区）で開催された。
今回、食品産業優良企業等表彰では農林水産大臣賞１１（食品産業部門６、食品流通部門３、団体部門１、マイスター部門１）、農林水産省大臣官房長賞２（食品産業部門２）の、計１３（企業・団体８、個人５名）が表彰された。
第４７回食品産業優良企業等表彰式及び第３８回優良ふるさと食品中央コンクール表彰式（主催：一般財団法人食品産業センター、公益財団法人食品等持続的供給推進機構）が２日、如水会館（東京都千代田区）で開催された。
今回、食品産業優良企業等表彰では農林水産大臣賞１１（食品産業部門６、食品流通部門３、団体部門１、マイスター部門１）、農林水産省大臣官房長賞２（食品産業部門２）の、計１３（企業・団体８、個人５名）が表彰された。
優良ふるさと食品中央コンクールでは、農林水産大臣賞４社（新技術開発部門、新製品開発部門、国産農林産品利用部門、国産畜水産品利用部門各１）、農林水産省大臣官房長賞９社（新製品開発部門、国産農林産品利用部門、国産畜水産品利用部門各３）、食品産業センター会長賞８社（新製品開発部門４、国産農林産品利用部門３、国産畜水産品利用部門１）の計２１社が表彰された。
本紙関連では食品産業優良企業等表彰の食品産業部門・農商工連携推進タイプで、中田食品株式会社（中田吉昭社長、和歌山県）が農林水産大臣賞を受賞した。
本紙関連では食品産業優良企業等表彰の食品産業部門・農商工連携推進タイプで、中田食品株式会社（中田吉昭社長、和歌山県）が農林水産大臣賞を受賞した。
優良ふるさと食品中央コンクールの新製品開発部門で、有限会社壽屋漬物道場（渡辺暁史社長、山形県）の「食べるりんご酢玉ねぎだれ」が農林水産省大臣官房長賞を受賞した（一部既報、受賞コメント別掲）。
主催者挨拶で食品産業センター会長の堀切功章氏は、「今回受賞された皆様の取組は、経営の合理化、流通の改善、あるいは品質管理の強化、そして地域の食文化や原材料を活かした商品開発、熟練した技術など今後の食品業界の発展にとって示唆に富むものばかりである。受賞された皆様のご努力に深く敬意を表すとともに、今回の受賞を契機としてなお一層の取組を進めて頂き、食品産業発展の原動力となるようお願いしたい」と語った。
同じく主催者である公益財団法人食品等持続的供給推進機構会長の村上秀德氏は、「食品産業を取り巻く環境は厳しいが、本日受賞された皆様は経営の近代化、流通の合理化等に多大な実績を上げられ、あるいは団体活動を通じて、食品産業、流通業の発展に尽力して来られた。皆様にはこの受賞を機に、なお一層のご活躍を期待し、企業の益々の発展を祈念する」と挨拶した。
来賓祝辞で農林水産省大臣官房総括審議官（新事業・食品産業）の河南健氏が挨拶し、「受賞者の皆様は地域全体をけん引され、また多様なニーズに対応して新たな価値を創造してこられた。政府としても、強い経済の構築と実現に取り組んで行きたい」と語った。
続いて受賞者の表彰に移り、農林水産大臣賞並びに農林水産省大臣官房長賞を河南氏が、食品産業センター会長賞を堀切会長がそれぞれ授与した。
審査経過を食品産業優良企業等表彰の片岡寛審査委員長、優良ふるさと食品中央コンクール表彰の髙増雅子審査委員長がそれぞれ説明した。
受賞者を代表し、優良企業等表彰・食品産業部門で農林水産大臣賞を受賞した西山製麺株式会社（北海道）の西山隆司社長が謝辞を述べた後、出席者全員で記念撮影を行い、表彰式は終了した。
【中田食品・中田吉昭社長のコメント】
「農家の皆様が丹精込めて育てて頂いた梅の加工・販売をする仕事を営む中で、この度の受賞は和歌山地区を持続可能な梅の産地として、未来に向けて努力してきたことをご評価いただいたのだと思う。この度の受賞は周囲でご協力を頂いた皆様のお陰だと、大変感謝している」
【壽屋漬物道場・渡辺暁史社長のコメント】
「漬物で培ってきた技術を幅広く利用していくことを目指し、新しい調味料を開発した。自社醸造のりんご酢と地元産品の玉ねぎを組み合わせ、お客様が料理で自由に使っていただけるよう、味のバランスにこだわって作った。評価して頂き、大変うれしく思っている」
【2026(令和8)年3月11日第5223号1面】
中田食品
https://www.nakatafoods.co.jp/
主催者挨拶で食品産業センター会長の堀切功章氏は、「今回受賞された皆様の取組は、経営の合理化、流通の改善、あるいは品質管理の強化、そして地域の食文化や原材料を活かした商品開発、熟練した技術など今後の食品業界の発展にとって示唆に富むものばかりである。受賞された皆様のご努力に深く敬意を表すとともに、今回の受賞を契機としてなお一層の取組を進めて頂き、食品産業発展の原動力となるようお願いしたい」と語った。
同じく主催者である公益財団法人食品等持続的供給推進機構会長の村上秀德氏は、「食品産業を取り巻く環境は厳しいが、本日受賞された皆様は経営の近代化、流通の合理化等に多大な実績を上げられ、あるいは団体活動を通じて、食品産業、流通業の発展に尽力して来られた。皆様にはこの受賞を機に、なお一層のご活躍を期待し、企業の益々の発展を祈念する」と挨拶した。
来賓祝辞で農林水産省大臣官房総括審議官（新事業・食品産業）の河南健氏が挨拶し、「受賞者の皆様は地域全体をけん引され、また多様なニーズに対応して新たな価値を創造してこられた。政府としても、強い経済の構築と実現に取り組んで行きたい」と語った。
続いて受賞者の表彰に移り、農林水産大臣賞並びに農林水産省大臣官房長賞を河南氏が、食品産業センター会長賞を堀切会長がそれぞれ授与した。
審査経過を食品産業優良企業等表彰の片岡寛審査委員長、優良ふるさと食品中央コンクール表彰の髙増雅子審査委員長がそれぞれ説明した。
受賞者を代表し、優良企業等表彰・食品産業部門で農林水産大臣賞を受賞した西山製麺株式会社（北海道）の西山隆司社長が謝辞を述べた後、出席者全員で記念撮影を行い、表彰式は終了した。
【中田食品・中田吉昭社長のコメント】
「農家の皆様が丹精込めて育てて頂いた梅の加工・販売をする仕事を営む中で、この度の受賞は和歌山地区を持続可能な梅の産地として、未来に向けて努力してきたことをご評価いただいたのだと思う。この度の受賞は周囲でご協力を頂いた皆様のお陰だと、大変感謝している」
【壽屋漬物道場・渡辺暁史社長のコメント】
「漬物で培ってきた技術を幅広く利用していくことを目指し、新しい調味料を開発した。自社醸造のりんご酢と地元産品の玉ねぎを組み合わせ、お客様が料理で自由に使っていただけるよう、味のバランスにこだわって作った。評価して頂き、大変うれしく思っている」
【2026(令和8)年3月11日第5223号1面】
中田食品
https://www.nakatafoods.co.jp/
＜食品産業センター＞食品産業優良企業等表彰 中田食品が農水大臣賞受賞
一般財団法人食品産業センター（荒川隆理事長）は１月２９日、第４７回食品産業優良企業等表彰式及び第３８回優良ふるさと食品中央コンクール表彰式の概要と各賞受賞作品及び受賞者を発表。本紙関連では食品産業優良企業等表彰において中田食品株式会社（中田吉昭社長、和歌山県田辺市）が食品産業部門（農商工連携推進タイプ）で農林水産大臣賞を受賞。優良ふるさと食品中央コンクールでは、有限会社壽屋漬物道場（渡辺暁史社長、山形県東根市）の「食べるりんご酢玉ねぎだれ」が農林水産省大臣官房長賞（新製品開発部門）を受賞した。表彰式は３月２日に東京都千代田区の如水会館にて開催される。
梅干しのトップメーカーである中田食品は梅を素材に、健康で豊かな食生活の実現を目指し、伝承の技を守りながら、時代のニーズに即した梅製品の開発に取り組んでいる。生産者とともに産地の維持・発展に積極的に取り組み、事業活動を通じて地域社会の発展に貢献している。
同社の中田社長は、和歌山県漬物組合連合会理事長をはじめ、関西漬物協会副会長、全日本漬物協同組合連合会常務理事を務め、地元のみならず、和歌山県内外における漬物業界全体の振興・発展に尽力している。
梅干しのトップメーカーである中田食品は梅を素材に、健康で豊かな食生活の実現を目指し、伝承の技を守りながら、時代のニーズに即した梅製品の開発に取り組んでいる。生産者とともに産地の維持・発展に積極的に取り組み、事業活動を通じて地域社会の発展に貢献している。
同社の中田社長は、和歌山県漬物組合連合会理事長をはじめ、関西漬物協会副会長、全日本漬物協同組合連合会常務理事を務め、地元のみならず、和歌山県内外における漬物業界全体の振興・発展に尽力している。
食品産業優良企業等表彰は、国民経済および国民の食生活に不可欠な役割を担う食品産業において、食生活ニーズへの的確な対応、農商工連携の推進による地域農林水産物の利用増進、食料資源の効率的利用、生産性の改善向上、食品流通の合理化、省エネルギー・省力化、廃棄物排出の削減および利活用、消費者対応による食の安全・安心の普及・啓発、さらには画期的な新技術・新製品の開発等に顕著な功績のあった企業等を広く表彰することにより、食品産業界全体のさらなる発展に資することを目的としている。
また、食品の製造・加工等において、伝統的または革新的な高度の技術・技能を有する者も表彰対象としている。
食品産業部門（農商工連携推進タイプ）は、農商工連携の推進などを通じ、健全な地場産業として、地域の農林水産物生産者との連携による原料調達や雇用促進等の面で、地域の発展に功績のあった者を対象とする部門。
また、食品の製造・加工等において、伝統的または革新的な高度の技術・技能を有する者も表彰対象としている。
食品産業部門（農商工連携推進タイプ）は、農商工連携の推進などを通じ、健全な地場産業として、地域の農林水産物生産者との連携による原料調達や雇用促進等の面で、地域の発展に功績のあった者を対象とする部門。
【2026(令和8)年2月11日第5221号１面】
中田食品
壽屋漬物道場
京都府 山下氏「府の現代の名工」
「京都府の現代の名工」となった山下氏
西脇知事から表彰状が手渡された
卓越した技術を後進に継承
有限会社山下商店（京都府亀岡市）の代表取締役社長である山下弘行氏が、京都府の優秀技能者表彰を受賞し「京都府の現代の名工」に認定された。
１月２８日には、京都市上京区の京都ガーデンパレスにおいて表彰式が執り行われ、西脇隆俊府知事より表彰状が手渡された。
今回表彰されたのは、食品業界の他、建築や工芸などの分野から山下氏を含めた１８名。青年優秀技能者奨励賞（明日の名工）の７名も表彰された。
西脇府知事は「永年にわたり伝承された技術を現代の生活様式に合わせ進化させ続ける皆様に心から敬意を表したい」と表彰者を称え、京都府議会の荒巻隆三議長も祝辞を述べた。
式典を終えて山下氏は「支えてくれた周囲の皆様に感謝している。常においしい漬物をお客様に届けたいという想いで仕事に励んできた。今回、現代の名工に選んでいただき光栄だ。培ってきた技術を共有し、引き続き業界貢献したい」と語った。
【山下弘行氏の功績】
昭和４１年生まれ。水分の多寡など原材料の状態を見極め、適切な塩加減と重石により、あらゆるケースで下漬を行うことができ、オーダーを忠実に再現する技術力で得意先からの信頼も厚い。また平成１２年から原料野菜の栽培に着手し、長期保存用の聖護院かぶらの生産技術で、業界の常識を覆す夏場の千枚漬の販売を可能とするなど、産業の発展に寄与してきた。第６次産業の形態で伝統京野菜によるオリジナル商品の開発から販売まで行う他、卓越した技術を後進に惜しみなく伝え、業界全体の技術力向上にも貢献している。
【2026（令和8）年2月11日第5221号17面】
１月２８日には、京都市上京区の京都ガーデンパレスにおいて表彰式が執り行われ、西脇隆俊府知事より表彰状が手渡された。
今回表彰されたのは、食品業界の他、建築や工芸などの分野から山下氏を含めた１８名。青年優秀技能者奨励賞（明日の名工）の７名も表彰された。
西脇府知事は「永年にわたり伝承された技術を現代の生活様式に合わせ進化させ続ける皆様に心から敬意を表したい」と表彰者を称え、京都府議会の荒巻隆三議長も祝辞を述べた。
式典を終えて山下氏は「支えてくれた周囲の皆様に感謝している。常においしい漬物をお客様に届けたいという想いで仕事に励んできた。今回、現代の名工に選んでいただき光栄だ。培ってきた技術を共有し、引き続き業界貢献したい」と語った。
【山下弘行氏の功績】
昭和４１年生まれ。水分の多寡など原材料の状態を見極め、適切な塩加減と重石により、あらゆるケースで下漬を行うことができ、オーダーを忠実に再現する技術力で得意先からの信頼も厚い。また平成１２年から原料野菜の栽培に着手し、長期保存用の聖護院かぶらの生産技術で、業界の常識を覆す夏場の千枚漬の販売を可能とするなど、産業の発展に寄与してきた。第６次産業の形態で伝統京野菜によるオリジナル商品の開発から販売まで行う他、卓越した技術を後進に惜しみなく伝え、業界全体の技術力向上にも貢献している。
【2026（令和8）年2月11日第5221号17面】
京都市 京の名匠に北尾康幸氏
「川久北尾商店」で３０年余
京都市は、伝統産業の卓越した技を持ち、業界発展に貢献する「伝統産業技術功労者（京の名匠）」を発表、昨年１２月２２日には京都市役所で表彰式を執り行った。本紙関連では京つけもの川久 北尾商店（右京区）代表の北尾康幸氏が表彰を受けた。
染物、織物、工芸、食品などの分野で活躍する１１名に、松井孝治市長が表彰状を手渡した。松井市長は「日本のみならず世界の宝と言える技術を磨き、後進へ伝えている皆様に敬意と感謝を申し上げる。京都も時代に適応し魅力的な都市であり続けようとしているが、その背骨となるのは常に皆様の、五感を総動員する技術」と賛辞を送った。
北尾氏は受賞者代表として謝辞に立ち「世界を魅了する街、京都でこのような表彰を頂き身に余る光栄と喜ぶ一方で、責任を強く感じている。自らのさらなる技術研鑽や商品開発はもちろん、後継者の育成にも力を入れていく」と述べた。
【北尾康幸氏】
昭和３９年生まれ。昭和２年創業の「京つけもの川久 北尾商店」３代目として３０年以上にわたり漬物製造に携わる。特に京の三大漬物の一つ千枚漬については、蕪の状態や気候の変化を見極めながら漬け込むことで変わらぬ高品質の商品に仕上げる高度な技術力を有する。
「機械化・数値化できることは取り入れながらも、伝統製法の核心は守り続けている。今季の京都産かぶらはみずみずしく良好なので、心を込めて千枚漬にしていく」と意気込んだ。
京都市は、伝統産業の卓越した技を持ち、業界発展に貢献する「伝統産業技術功労者（京の名匠）」を発表、昨年１２月２２日には京都市役所で表彰式を執り行った。本紙関連では京つけもの川久 北尾商店（右京区）代表の北尾康幸氏が表彰を受けた。
染物、織物、工芸、食品などの分野で活躍する１１名に、松井孝治市長が表彰状を手渡した。松井市長は「日本のみならず世界の宝と言える技術を磨き、後進へ伝えている皆様に敬意と感謝を申し上げる。京都も時代に適応し魅力的な都市であり続けようとしているが、その背骨となるのは常に皆様の、五感を総動員する技術」と賛辞を送った。
北尾氏は受賞者代表として謝辞に立ち「世界を魅了する街、京都でこのような表彰を頂き身に余る光栄と喜ぶ一方で、責任を強く感じている。自らのさらなる技術研鑽や商品開発はもちろん、後継者の育成にも力を入れていく」と述べた。
【北尾康幸氏】
昭和３９年生まれ。昭和２年創業の「京つけもの川久 北尾商店」３代目として３０年以上にわたり漬物製造に携わる。特に京の三大漬物の一つ千枚漬については、蕪の状態や気候の変化を見極めながら漬け込むことで変わらぬ高品質の商品に仕上げる高度な技術力を有する。
「機械化・数値化できることは取り入れながらも、伝統製法の核心は守り続けている。今季の京都産かぶらはみずみずしく良好なので、心を込めて千枚漬にしていく」と意気込んだ。
【2026（令和8）年1月11日第5218号9面】
京つけもの川久 北尾商店
