株式会社新進（籠島正雄社長、東京都千代田区）では、３月１日より「国産刻み紅しょうが」「おつまみにんにくジャン風味」を新発売した。
　「国産刻み紅しょうが」は、針のように細かく刻んだ国産生姜を使用し、様々な料理のトッピング（ちょい足し）や、料理素材として量目を計るにも便利なスパウト容器入りの生姜。
　シャキシャキとした食感を残した新鮮な風味が食欲をそそる。液を切る手間もなく、冷蔵庫に簡単に保管できる商品となっている。たこ焼き、お好み焼き、焼きそば、冷やし中華などはもちろん、卵焼きなど様々なメニューに幅広く使用できる。
　同商品は、日本アクセス主催『「新商品グランプリ」２０２６年春夏』の和日配部門にて見事１位を獲得。審査員からは「面白くて使い勝手も良くて家に必ず常備しておきたい。パッケージも攻めている感じで面白い」といったコメントが寄せられるなど高い評価を得た。内容量は８０ｇ、賞味期間は要冷蔵６０日。
　また「おつまみにんにくジャン風味」は、モランボンの焼肉の生だれ「ジャン」を使用したおつまみ等に最適なにんにく漬。まろやかな辛味とまるで焼肉を味わっているような豊かな香りと旨味が楽しめる。焼肉に乗せたり、野菜と炒めたりと幅広いアレンジが楽しめる商品。レンジ加熱で香ばしさがさらに増す。コロナ禍以降、にんにく関連商品は健康イメージも強く安定的な需要が有り、家庭で焼肉のお供やお酒のおつまみとしてオススメの一品となっている。内容量は５０ｇ、賞味期間は常温１５０日。
　同社では「大根おろし」や「とろろ芋」を始めとした〝手間いらずシリーズ〟の人気も高まっている。
　「手間いらず　大根おろし」は、大根の素材感そのままのみずみずしい味わいも支持を得て、食卓に浸透。コロナ禍の巣ごもり需要を経て、今では売場になくてはならない定番アイテムとしてスーパーはもちろんコンビニでもその存在感を発揮している。昨年のリニューアルにより、擦りたての風味や辛味が付与され、大根の素材感やフレッシュ感がさらにアップした。
　これから夏場に向けては、冷やしそば、うどんの付け合わせの他、バーベキューやキャンプ食などアウトドアシーンでの活躍の場が広がる。
　「手間いらず　とろろ芋」は国産長芋をスパウト容器に詰めた商品で、すりおろす手間なく、必要な量だけ、本格的な「とろろ芋」を味わうことができる。
　とろろ本来の味を保つ独自技術と特殊なすりおろし製法により、特有の粘りと風味を保ち変色を防止、賞味期間は冷蔵で４５日を実現した。ご飯やそばの他、少量だけ使用するまぐろやおくら、納豆など一品料理へのトッピングにも便利だ。
　また、「手間いらず　きざみ生姜」は、高知県産の生姜を使用し、フレッシュさと生姜本来の風味が楽しめる商品。豆腐やうどんなどに手軽に使用できる。同商品は日本アクセス主催の『「新商品グランプリ」２０２５年春夏』の冷蔵食品部門において２位を受賞した商品でもある。
　その他、３種類の唐辛子を使用した「手間いらず　もみじおろし」も鍋物や生牡蠣の薬味として人気を集めている。

【2026(令和8)年3月11日第5223号8面】

新進