赤穂あらなみ塩株式会社（大橋伸夫社長、兵庫県赤穂市）では昨秋、「ＡＲＡＮＡＭＩ　ＳＡＭＵＲＡＩ　ＳＡＬＴシリーズ」から、「ＳＡＭＵＲＡＩ　ＳＨＩⅠＴＡＫＥ　ＳＡＬＴ」味が新登場した。
　トリュフやポルチーニにも負けない、東洋の椎茸が持つ芳醇な旨味を届けるために開発された逸品だ。和食はもちろん、洋食やアジア料理にも独自の深みを与える。ミシュラン１つ星を獲得した「新宿割烹　中嶋」中嶋貞治氏監修のもと、家庭からプロの現場まで幅広く使える本物の味わいとなっている。
　パッケージには２つの工夫を取り入れ、①海外の人がＣｏｏｌと感じる商品名やデザインを採用②また海外の人が和食を作りたくなる仕組み作りとして、おにぎり、パスタ、コンソメスープ、塩焼そばのレシピ動画を制作し、英語・中国語・日本語版に編集したレシピ動画（ＱＲコード）をパッケージに掲載している。なおヴィーガン認証取得商品でもある。
【2026（令和8）年3月21日第5224号8面】

赤穂あらなみ塩