７万３８４２名が来場
　アジア最大級の食品・飲料展示会「ＦＯＯＤＥＸ　ＪＡＰＡＮ　２０２６」（主催：一般社団法人日本能率協会他）が３月１０日～１３日の４日間、東京ビッグサイト（東京都江東区）で開催された。
　会場は、ビッグサイト東展示棟４～８ホール、南展示棟１～４ホール、西展示棟１～４ホール。
　１９７６年より毎年開催している本展示会は、今回で５１回目を迎えた。食品・飲料に関しては、国際見本市協会（ＵＦＩ）から認証を受けた国内唯一の国際展示会であり、出展者・来場者双方のビジネス拡大に絶好の場として、毎回関係各位から高い評価を得ている。
　本紙関連業界からの出展企業（別記）も、地域発の伝統食材やこだわり食品を展示し、自社商品のアピールに努めた。さらに、海外輸出を視野に入れた展示内容も目立った。
　同展では毎年、多角的な視点から、最新のフードトレンドを予測している。今年は「Ｓｗｉｃｙ」（スウィーシー＝甘辛）、「クラフトスナック」（量より質のスナック菓子）、「プレミアムインスタント」（手軽な本格派食品）の３つを提案した。
　また、新たな試みとして「食×ＡＩ」、「物流ソリューション」「スタートアップ」の３エリアを新設した。他にも、海外３００社が出展するワインエリアに加え、日本酒に特化した「ＳＡＫＥ　ＪＡＰＡＮ」を共催。ソムリエ田崎真也氏のセミナーや、日本酒と洋食のペアリング提案など、日本酒の輸出ポテンシャルを引き出す企画も実施された。
　今回の出展者数は３２３８社（国内１１１２、海外２１２６）、出展ブース数は４０２６小間（国内１４３１、海外２５９５）、平米数は３万６２３４㎡（国内１万２８７９㎡、海外２万３３５５㎡）。来場者数は４日間の合計が７万３８４２名となり、前年の７万２１５１名を上回った（前年比１０２・３％）。
　本紙関連の出展企業及び団体等は次の通り。（順不同、写真は電子版に全社掲載の予定）
　▽おき商店▽遠藤食品▽大利根漬▽雄勝野きむらや▽やまう▽カメヤ食品▽菅野漬物食品▽菊池食品工業▽平松食品▽中園久太郎商店▽丸作▽盛田▽つけもと▽梅樹園▽マルヤマ食品▽伊藤漬物本舗▽高橋商店（福岡県）▽高橋商店（香川県）▽天長食品工業▽鹿児島くみあい食品▽タケサン▽小田原屋▽おばねや▽北毛久呂保▽全国味噌工業協同組合連合会▽ヤマタカしょうゆ
【2026(令和8)年4月1日第5225号7面】

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