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2026年5月公式メールマガジン「食料新聞ニュース」

２０２６年５月２１日第５２３０号

新商品 定番 売れ筋商品情報　食料新聞 令和８年５月２１日第５２３０号
 
 
━和日配・伝統食品の専門情報をお届けします「食料新聞ニュース」☆☆☆
（オンライン情報サービス　購読者様限定）
 
※リンクの表示には若干タイムラグがございます。ご了承ください。
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☆７月７日は「高菜の日」
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☆☆☆２０２６年（令和８年）５月２１日第５２３０号☆☆☆
 
◇ニュースヘッドライン◇
＜ダイヤソルト(福岡県)＞（７面）
ジャパンソルトに株主変更　塩業界初の垂直統合
 
＜近大校友会食品支部＞（８面）
松井義明氏が新支部長　「マッチング」目的に会員拡大
 
＜味の素(東京都)＞（８面）
2026年３月期決算　増収増益で売上・利益ともに過去最高　包材調達の多様化進める
 
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☆電子版情報☆
▽「梅」関連情報２０２６＝直近の原料事情、業界活動動向などが一目でわかるアーカイブ
▽「塩」関連情報２０２６＝業界動向、各社の新商品情報など塩の“今”がわかるアーカイブ
 
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☆コラム☆
６月から包装資材一斉値上げ　食品メーカーは秋口から価格転嫁へ（千葉友寛　７面）
電子版　https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/1810/
 
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◇ＩＮＤＥＸ◇
【１】小売店・流通、中外食、CVS
【２】新商品・リニューアル商品・注目商品、価格改定、新サービス、新刊、表示
【３】キャンペーン・イベント、コラボ、ＳＤＧｓ・食育活動・社会貢献・研究発表
【４】深谷特集
【５】資材機器特集
【６】総合版
【７】人事・機構・ＩＲ情報
【８】データファイル
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【１】小売店・流通、中外食、CVS
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▽ウエルシア薬局(東京都)＝行田市長、大西内閣府参与と鼎談　官民連携の孤独・孤立対策（１面）
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【２】新商品・リニューアル商品・注目商品、価格改定、新サービス、新刊、表示
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▽セブン―イレブン・ジャパン(東京都)＝「種抜きカリカリ梅　小梅風味」発売　６月６日「梅の日」に合わせて（５面）
▽タカノフーズ(茨城県)＝６月１日から価格改定　納豆など全商品１５％値上げ（５面）
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【３】キャンペーン・イベント、コラボ、ＳＤＧｓ・食育活動・社会貢献・研究発表
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▽新進(東京都)＝「よこすかカレーフェス」に参加　福神漬６０００食を無料配布（１面）
▽遠忠商店(東京都)＝１６周年大感謝セール　店内全品１０％ＯＦＦで販売（５面）
▽東海漬物(愛知県)＝２０２６年夏季「こくうま」プロモーション（8面）
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【４】深谷特集（１、４～５面）
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関東の原料拠点として注目　農業×テクノロジーで課題解決
 
【紹介企業】（順不同）
マルツ食品、柿源漬物、たきじ、高田食品、ミナミ、滝沢漬物、富岡食品、協和食品工業、神岡、鶴田忠博商店、金井商店
 
☆☆インタビュー☆☆
◎深谷地区漬物協会　会長　青木浩氏（4面）
企業間連携で新たな価値を　恐れるべきは“変化しないこと”
 
☆☆企業・団体・商品紹介☆☆
▽マルツ食品＝「カップｄｅ　おつけもの」シリーズ（４面）
▽柿源漬物＝「キムチスライスたくあん」に注目（４面）
▽たきじ＝上代100円商材「きざみ奈良漬」（４面）
▽高田食品＝「しゃくし菜南蛮味噌」新発売（４面）
TEL：048-585-3303
▽ミナミ＝従業員ファーストの雇用体系整備（４面）
TEL：048-585-1343
▽富岡食品＝「深谷ねぎがんも」売場に浸透（５面）
▽協和食品工業＝カロリー制限食に「ところてん」（５面）
▽神岡＝一目置かれるべったら漬（５面）
▽鶴田忠博商店＝規模と品質両立する原料供給（５面）
ＴＥＬ：048-585-3201
 
☆☆関連情報☆☆
◎深谷地区漬物協会＝青木浩氏が新会長　時代に合った形へ進化を
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【５】資材機器特集（１、６～８面）
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ナフサ不足で値上げラッシュ再燃か　食品包装・資材分野でコスト増圧力
 
【紹介企業】（順不同）
アンリツ、経産、本町化学工業、奥村商事、タカハシ、クレオ、エムラ販売、立花容器、機設、シーティーシ、ダイエー、エフピコ、塩事業センター、東洋物産
 
☆☆企業・団体・商品紹介☆☆
▽アンリツ（神奈川県）＝新型Ｘ線検査機「ＸＲ７６シリーズ」（６面）
▽経産（東京都）＝最適な包装システムを（５面）
ＴＥＬ：03-3879-6621
▽本町化学工業（東京都）＝高品質次亜塩素酸ナトリウム「サンラック」（６面）
▽奥村商事(愛知県)＝紫外線でウイルス・カビ対策 (７面)
▽タカハシ（東京都）＝高速裁断機のトップメーカー（７面）
▽クレオ（東京都）＝現場改善につながる洗浄提案（７面）
▽エムラ販売(愛知県)＝野菜裁断機の専業メーカー（７面）
▽立花容器(岡山県)＝再生容器「価格安定」で注目（８面）
▽機設(群馬県)＝殺菌機やブランチング機も（８面）
▽シーティーシ(福岡県)＝ハラル認証食品を募集（８面）
 
☆☆関連情報☆☆
▽ＦＯＯＭＡ ＪＡＰＡＮ＝６月２日から４日間開催　アワードにアンリツがノミネート(1面)
▽ひと涼みアワード＝くらしおが最優秀賞　「暑さ対策シンポ」を開催（６面）
 電子版　https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/1647/#block24245
▽ダイエー・エフピコ＝エコストア協働宣言締結（６面）
 電子版　https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/1816/
 ▽ＴＯＫＹＯ　ＰＡＣＫ　２０２６＝出展募集が無事終了（７面）
 電子版　https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/1812/
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【６】総合版
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▽漬物グランプリ２０２６（２面）
・上沖産業(宮崎県)＝「みそ漬まるしょうが」頂点に
・個人の部、学生の部決勝大会
・漬物メーカー５社がブース　趣向凝らした企画でＰＲ
▽長野県漬物協同組合＝令和８年度通常総会開く　野沢菜漬で「健康」訴求へ（２面）
▽新潟県漬物工業協同組合＝ゼロべーの松下社長が講演　ＳＮＳ戦略でリクルート（２面）
▽兵庫県調理食品協同組合＝宇治英俊氏が新理事長　来年からＰＲ活動再始動（３面）
▽愛知県調理食品工業協同組合＝ナフサ不安で求められる対応　子ども食堂支援と情報交換が柱（３面）
▽三河佃煮工業協同組合＝子ども食堂支援を継続　三河つくだ煮のＰＲ活動も推進（３面）
▽京都府漬物協同組合青年部会＝新会長は村上亮平氏　「守破離」テーマに変化を（３面）
▽紀州みなべ梅干協同組合＝南高梅母樹の報恩感謝祭　不作続きで次年豊作願う（３面）
▽三重県漬物協同組合＝新理事長に古川敦史氏　ＡＩ活用研修やサイト更新を推進（３面）
▽広島県漬物製造業協同組合＝共同購入や「献上祭」継続　県技研が野菜品質保持手法開発（３面）
▽九州珍味食品協同組合＝今秋に由布院で研修旅行　「珍味の日」ＰＲ事業強化へ（３面）
▽群馬県漬物工業協同組合＝令和８年度通常総会開く　群馬の漬物を海外にもＰＲ（５面）
▽埼玉県＝ＣＯ２排出削減補助金　太陽光発電設備などの導入経費補助（５面）
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【７】人事・機構・ＩＲ情報
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▽味の素コミュニケーションズ(東京都)＝亀谷伸生氏が新社長（８面）
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【８】データファイル
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▽主要都市中央卸売市場＝漬物取扱い数量・金額　2026年2月（3面）
▽総務省家計調査　2026年3月＝梅干し平均価格123％ 米は２カ月連続で単価下落（4面）
 
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☆☆次号６月11日号の予定☆☆
◎酢漬特集　楽京が空耳ソングで話題に
◎山陰特集　宍道湖産しじみ需要拡大
◎資材特集　関連資材、機器、調味料など紹介
 
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２０２６年５月１日第5228、５月11日第5229 合併号

新商品 定番 売れ筋商品情報　食料新聞 令和８年５月1日第5228号、5月11日第5229号 合併号
 
 
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☆☆☆２０２６年（令和８年）５月1日第5228号、5月11日第5229号 合併号☆☆☆
 
◇ニュースヘッドライン◇
 
〔５月１日第5228号〕
＜全日本漬物協同組合連合会＞（１面）
「漬物価値創造委員会」始動　食育とインナーマーケティングを活動の柱に
 
＜日本園芸農業協同組合連合会＞（1、７面）
「うめ」作柄調査結果　主要16県の栽培面積6981ha　収穫予想量は平年比（過去５年）で少ないことが見込まれる
 
＜食品需給研究センター＞(２面)
令和７年度食品産業動態調査　農産加工品輸出額13・４％増
 
〔5月11日第5229号〕
＜春の叙勲・褒章＞（１面）
奥井隆氏（奥井海生堂・福井県）が旭日小綬章　野澤勇二郎氏（おばねや・栃木県）に旭日単光章
 
＜紀州梅の会＞（１面）
６月６日「梅の日」　２０周年でイベント強化
 
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【電子版情報】
〔５月11日第5229号〕
▽編集後記＝甘露煮へ込められた想い（高澤尚揮、６面）
 
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◇ＩＮＤＥＸ◇
【１】小売店・流通、中外食、CVS
【２】新商品・リニューアル商品・注目商品、新サービス、新刊、表示
【３】キャンペーン・イベント、コラボ、ＳＤＧｓ・食育活動・社会貢献・研究発表
【４】九州ゆず愛ランド特集（5月1日号）
【５】漬物の素・夏の甘酒特集（5月1日号）
【６】泉州水なす特集（5月1日号）
【７】キムチ浅漬特集（5月11日号）
【８】茄子特集（5月11日号）
【９】総合版
【10】人事・機構・ＩＲ情報
【11】データファイル
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【１】小売店・流通、中外食、CVS
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〔５月1日第5228号〕
▽SM３団体＝統計調査3月　日配売上前年比102.1％　ＡＪＳ加盟の野嵩商会が発表（6面）
▽オール日本スーパーマーケット協会＝岡山「両備ＨＤ」入会　教育機能や情報交流活用へ（6面）
〔５月11日第5229号〕
▽全国スーパーマーケット協会＝ＳＭＴＳフレッシュ ソリューション
　出展申込み期間発表［協会会員優先７月30日～、一般９月１日～］（７面）
電子版　https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/1489/#block24180
▽斗々屋(京都府)＝弁当・惣菜の配達サービス開始　サステナビリティに配慮（７面）
▽近鉄百貨店(大阪府)＝惣菜売場が好スタート　４月の売上速報を発表（７面）
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【２】新商品・リニューアル商品・注目商品、新サービス、新刊、表示
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〔５月１1日第5229号〕
▽秋本食品（神奈川県）＝新発売「乳酸発酵赤かぶ漬」（３面）
▽やまう(東京都)＝「レモンナムル」新発売　夏の食卓にぴったりの爽やかな味わい（５面）
▽秋田いぶりがっこ協議会＝漬物×チーズケーキ　「いぶりがっこ」スイーツ開発（５面）
▽森藤食品(福島県)＝「新かあちゃん漬」が話題に（５面）
▽青森県民生活協同組合＝「にしんのみぞれしょうゆ煮」人気　ヤマモト食品と共同開発（６面）
▽関口漬物食品(東京都)＝ＨＰリニューアル　「漬物コラム」で情報発信（６面）
▽天塩(東京都)＝ポップアップストア出店　塩作り４００年を記念して（９面）
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【３】キャンペーン・イベント、コラボ、ＳＤＧｓ・食育活動・社会貢献・研究発表
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〔５月１日第5228号〕
▽いした(青森県)＝第１４回「いしたの梅まつり」　“「しそ吹雪」おたますくい”人気（２面）
▽旭松食品(大阪府)＝災害食アワード最優秀賞（３面）
▽マルツ食品(埼玉県)＝「漬物・酒ＢＡＲ」開催　漬物使用した創作料理を提供（６面）
▽ファミリーマート(東京都)＝岩下の新生姜Ⓡ入り鶏つくね串（６面）
https://www.family.co.jp/
〔５月１１日第5229号〕
▽伯方塩業(愛媛県)＝「売上Ｎｏ.１」記念キャンペーン　市販用新商品のＣＭ開始（６面）
▽鈴与(静岡県)・静岡県立大学＝ネーミングライツ契約締結　「鈴与みらいホール」の愛称付与（６面）
▽フジッコ（兵庫県）＝「フジッコイン」開始　企業と消費者の継続的関係へ（７面）
▽池田糖化工業(広島県)＝乳酸発酵粉末を開発（７面）
▽山本食品工業(埼玉県)＝「さきたま火祭り」へ協賛　大野知事、各国大使が来場（10面）
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【４】九州ゆず愛ランド特集（5月1日号３面）
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果汁・加工品輸出急拡大　２年続く不作でひっ迫感
九州うまかモン トピックス　https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/1658/#block24106
 
☆☆企業・団体・商品紹介☆☆
▽川津食品(大分県)＝柚子こしょうの老舗
電子版　九州うまかモン　https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/178/
▽つえエーピー(大分県)＝素材が生きる「ゆずごしょう」
▽メセナ食彩センター(鹿児島県)＝曽於産ゆず香るドレッシング
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【５】漬物の素・夏の甘酒特集（5月1日号1、4～５面）
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食品ロス削減にも貢献　「ぬか漬けで野菜を食べよう」
 
☆☆新会長に聞く☆☆
▽日本いりぬか工業会　会長　山﨑理香子氏（5面）
ぬか漬けの季節感訴求　お客様に長く愛される商品づくりを
 
【紹介企業】（順不同）
西宮食糧、伊勢惣、チヨダ、富士食糧、樽の味、つけもと、米谷商店、厚生産業、長﨑産業、国城産業、山田酒造食品、日本いりぬか工業会
 
☆☆企業・団体・商品紹介☆☆
▽西宮食糧（兵庫県）＝灘・伏見の酒粕を幅広く（4面）
▽伊勢惣（東京都）＝「ぬか漬けで野菜を食べよう！」（4面）
▽チヨダ（埼玉県）＝「もみーな」で簡単手軽に本格ぬか漬け（４面）
▽富士食糧（埼玉県）＝ロングセラー「きゅうりの辛子漬」（４面）
▽樽の味（和歌山県）＝ＳＮＳで話題「キムチ革命」（４面）
▽つけもと（奈良県）＝新発想ぬか漬「まぶしぬか」（５面）
▽米谷商店（兵庫県）＝「パンにあう！？酒粕」拡販（５面）
▽厚生産業（岐阜県）＝「やみつききゅうり」売上１７９％（５面）
▽長﨑産業（石川県）＝煎りぬかＯＥＭに専念（5面）
▽国城産業（東京都）＝「ぬか漬け体験」人気（5面）
▽山田酒造食品（兵庫県）＝個包装「なめらか生酒粕」（5面）
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【６】泉州水なす特集（5月1日号８面）
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生育順調なスタート　「価格より質」を体現
 
【紹介企業】（順不同）
堺共同漬物、天政松下、丸作、旭漬物味噌、フジワラフーズ、中村いせや本店、大阪環農水研
 
☆☆企業・団体・商品紹介☆☆
▽堺共同漬物(大阪府)＝みずなす漬１２０％の成長
▽天政松下(大阪府)＝２２０万パック販売
▽丸作(大阪府)＝〝冷凍〟で賞味期限３６５日
ＴＥＬ：072-448-6600
▽旭漬物味噌(大阪府)＝酒席を彩る鮮やかな紫
▽フジワラフーズ(大阪府)＝泉州岸和田から本場の味
▽中村いせや本店(大阪府)＝〝泉州の春感じる〟水なす漬
 
☆☆関連情報☆☆
▽大阪府立環境農林水産総合研究所＝水なすの美味しさ解明　新技術「ぬかパカ」など移転
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【７】キムチ浅漬特集（5月11日号１、3、８～10面）
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キムチの躍進が続く　浅漬は新たな付加価値創出へ
 
【紹介企業】（順不同）
東海漬物、竹林、秋本食品、高麗食品、コーライ食品、三井食品工業、信濃食品、関口漬物食品、とうがらしのやまだ、西海食品、ピックルスホールディングス
 
☆☆インタビュー☆☆
◎秋本食品株式会社　代表取締役社長　秋本善明氏（３面）
生産効率高めて売上確保　ＥＣ部門復活でＳＮＳと連動
◎関口漬物食品株式会社　取締役営業部長　関口彰氏（８面）
浅漬で手軽に野菜摂取　農水プロジェクト参画が付加価値へ
◎株式会社天政松下　代表取締役社長　松下雄哉氏／株式会社とうがらしのやまだ　代表取締役社長　山田良太氏（９面）
将来見据え味を大転換　グループ牽引する存在へ
◎株式会社ピックルスホールディングス　代表取締役社長　影山直司氏(10面）
原料価格安定で減収増益　浅漬は商品構成を見直し
◎西海食品株式会社　常務取締役　高見祐貴氏(10面）
漬物のプロとして商品提案　今はディフェンス固める
 
☆☆企業・団体・商品紹介☆☆
▽東海漬物（愛知県）＝漬物グランプリ 一般審査員特別賞を受賞（3面）
▽竹林（埼玉県）＝猛暑続く日本の夏に「むーひ」(３面）
▽高麗食品（大阪府）＝「１ 位」 で話題「黄さんの手造りキムチ」（８面）
▽コーライ食品（大阪府）＝「幻のキムチ」注文相次ぐ（８面）
▽三井食品工業（愛知県）＝厳選素材の「浅漬千両なす」（８面）
▽つけもと（奈良県）＝「キムチ漬の素」グランプリ獲得（８面）
▽信濃食品（長野県）＝刻み野沢菜のキムチ漬（８面）
▽関口漬物食品（東京都）＝期間限定「嬬恋高原キャベツ」（８面）
▽とうがらしのやまだ（大阪府）＝唐辛子にこだわる本格キムチ(9面）
▽西海食品（東京都）＝新発売「本熟キムチ」(10面）
 
☆☆関連情報☆☆(９面)
◎キムチ・浅漬市場動向
▽東京市場＝好調続きキムチ売場拡大　浅漬は購入動機弱く低調
▽中部市場＝浅漬にメリハリ消費の波　業務用は冷凍・常温品に視線
▽関西市場＝キムチが反動増　浅漬は寡占化進み売場縮小
▽九州市場＝ＰＢキムチ高い支持　ゆず味白菜漬は好調持続
◎食品需給研究センター＝キムチ・浅漬類の月別生産数量（令和5～７年）
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【８】茄子特集（5月11日号４～５面）
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カップ型スライスタイプ伸長　広域流通で売場貢献
 
【紹介企業】（順不同）
荒井食品、マルハチ、大沢食品、守谷漬物、舟善食品工業
 
☆☆企業・団体・商品紹介☆☆
▽荒井食品（栃木県）＝切れてて便利「なすきっといたヨ」（４面）
▽マルハチ（山形県）＝シーズン到来「若もぎ小茄子」（４面）
▽大沢食品（愛媛県）＝「絹かわなす」夏の主役に（４面）
▽守谷漬物（愛媛県）＝サラダ風「伊予の絹かわなす」（４面）
▽舟善食品工業（茨城県）＝関東「水なす」自社栽培で（４面）
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【９】総合版
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〔５月１日第5228号〕
▽全調食東日本ブロック会＝第４８回通常総会を開催　全国日本酒フェア２０２６へ出展(２面)
▽全調食東海北陸ブロック会＝今期は台湾と北陸で研修　日東醸造・蜷川社長が醸造文化語る(２面)
▽紀州田辺梅干協同組合＝３年連続不作に危機感　梅のＰＲ推進継続へ(２面）
▽三井会＝新会長に中田吉昭氏　流通再編にチャンス見出す(３面）
▽愛知県＝「漬物需要拡大促進」へ　イベントやメディア運営を公募(３面）
▽青柳食品販売(東京都)＝ペットフード新工場稼働　「Ｃｈｉｌｌわん」ブランド拡充(６面）
▽丸長食品(滋賀県)＝公式サイトと通販刷新　利便性向上でＯＥＭも強化へ(６面）
▽大阪府漬物事業協同組合＝令和８年度事業計画を議論　１０月１６日「大阪大会」準備着々(８面）
〔５月１１日第5229号〕
▽全日本漬物協同組合連合会＝上沖産業がグランプリ　漬物ＧＰ２０２６決勝大会（１面）
▽紀州梅の会＝ひょう被害の梅も消費喚起へ　「梅の日」２０周年でＰＲ強化(２面）
▽みなべ・田辺農業遺産協議会＝山本会長、真砂副会長再任　梅システムマイスターの活躍期待(２面）
▽大阪府産業功労者＝日本東泉・李社長に功労賞　大阪府憲法記念日表彰で(２面）
▽国民生活産業・消費者団体連合会＝ナフサ不安　政府に要望　生活必需品への優先供給求める(２面）
▽大阪府（２面）
・高効率空調に補助金　脱炭素化や電気料金削減支援
・「大阪産名品」認証受付　募集期間は５月３１日まで
▽新進(東京都)＝「改善経過報告会」を開催　九州新進グループが最優秀賞（５面）
▽ＮＥＸＴＡＧＥ(東京都)＝もやし工場でわさび生産　ビルトイン型栽培モジュール開発（５面）
▽「ＧＯＯＤ ＬＩＦＥフェア２０２６」＝１次出展募集５月２９日まで（６面）
▽福岡県中小企業振興センター＝経営改善等の相談窓口開設（６面）
 https://www.joho-fukuoka.or.jp/
 ▽第３６回西日本食品産業創造展＝５月２０日から福岡で（７面）
 https://www.nikkanseibu-eve.com/food/
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【10】人事・機構・ＩＲ情報
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〔５月１日第5228号〕
▽富士食糧(埼玉県)＝小山隆氏が新社長に（４面）
▽ピックルスホールディングス(埼玉県)＝２０２６年２月期決算説明会　戦略的に設備投資を計画（６面）
 電子版　https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/1656/#block24189
〔５月１1日第5229号〕
 ▽日本チェーンストア協会＝山本哲也氏が新会長（７面）
 電子版　https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/1672/#block24191
▽イオン北海道（北海道）＝小寺博之氏が新社長に（７面）
 電子版　https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/1656/#block24192
▽ラルズ（北海道）＝猫宮一久氏が新社長に就任（７面）
 電子版　https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/1656/#block24193
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【11】データファイル
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〔５月１日第5228号〕
 ▽財務省　輸入通関実績2026年2月（７面）
 塩蔵わらびが数量１５５％　輸入キムチはやや低調　メンマ原料大幅に減少
 〔５月１1日第5229号〕
 ▽全国漬物検査協会＝漬物JAS依頼検査実績　令和８年３月　酢漬・その他が１３２％に　(5面）
 
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☆☆次号５月21日号の予定☆☆
◎深谷特集　関東の原料拠点として注目　農業×テクノロジーで課題解決
◎資材機器特集　製造現場の様々な諸課題をサポート
 
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