株式会社サンエー（羽生田輝彦社長、長野県中野市大字新井）は、秋に旬を迎える”銀杏”を使用した混ぜごはんの素の新商品「国産 銀杏きのこごはん」「国産 銀杏山椒ごはん」の２品を発売した。
　「国産 銀杏きのこごはん」は国産の銀杏と４種の国産きのこ（ぶなしめじ、えのき茸、椎茸、舞茸）を合わせ、香ばしい醤油の風味を効かせた混ぜご飯の素。添加物不使用で素材本来の味わいと食感が楽しめる秋にピッタリの商品となっている。
　風味の良い銀杏と４種のきのこの味わいが絶妙、具材となる人参も国産を使用しており、素材の良さを前面に出した上品な仕上がりとなっている。
　「国産 銀杏山椒ごはん」は国産の銀杏に国産の青大豆、国産の山椒の実を加え、京風の味わいに仕上げた混ぜご飯の素。こちらも添加物不使用で山椒の風味、銀杏や青大豆の食感が存分に楽しめる秋にピッタリの商品。
　銀杏の風味と、ピリッとした実山椒の爽やかな辛みが絶妙な味わい。銀杏と青大豆のもっちりとした食感も心地良く、自宅で手軽に料亭のような味わいが楽しめる。
　両商品ともに２合用（２～３人前）で、炊き上がった白いご飯に液ごと加え、混ぜ合わせるだけで完成する手軽さも魅力だ。

【2026（令和8）年7月21日第5235号16面】

サンエー　https://mirokuan-sanei.com/