食料新聞 電子版

新潟 食の魅力リアルで全国に　１２０名が参加
全日本漬物協同組合連合会青年部会の第３９回全国大会新潟大会（主管＝新潟県漬物工業協同組合青年部、増子雄一大会会長、藤塚徹也実行委員長）が９月１０日、オンライン形式で開催した。
新型コロナウイルスの感染が拡大している状況を鑑み、Ｗｅｂ会議システム「Ｚｏｏｍ」を利用したオンラインで全国の青年部会員がつながる初めての試みとなった。大会テーマは「新潟のべっぴんなじらね！（なじらね＝どうですか）」（新潟の美）で、約１２０名が参加。コロナ禍において新たなコミュニケーションツールとして活用されている「Ｚｏｏｍ」を使用し、新潟の産品を参加者に郵送してともに味わうという青年部ならではのアイデアも出され、コロナ禍でこその創意工夫を具現した。
第一部の大会式典では、新潟大会会長の増子雄一氏が挨拶を行い、「本来であれば昨年、皆様に新潟へお越しいただき、冒頭でようこそ新潟へ、とご挨拶させていただくはずだったが、昨年はコロナの影響で全国大会を延期せざるを得なかった。１年経てば落ち着くという淡い期待も空しく、全国で変異株感染が広がる状況では皆様を新潟に招待させていただくわけにはいかず、初の試みとなるＷｅｂ形式で開催させていただくことにした。本大会が皆様にとって実り多き大会になるとともに、ご来賓の皆様、全国から参加されている青年部の皆様のますますのご健勝とご繁栄を祈念して挨拶とする」と開会を宣言。
新潟県の花角英世知事と新潟市の中原八一市長に続いて祝辞を述べた全漬連の野﨑伸一会長は、「厳しい経営環境の中だが、全漬連では毎年立派な青年部の全国大会を実施しており、今年度の新潟大会においてはコロナウイルス感染症予防対策の観点から、初めてのＷｅｂでの開催ということで、開催に向けての企画の段階から多くの難題に直面してきたことと思うが、新潟県青年部の尽力により、開催できたことは今後の漬物業界のさらなる発展の一助につながるものと思っている」と期待を寄せた。
青年の輪伝達式では、映像を上手く利用して新潟漬協青年部から次回開催主管県の広島県漬物製造業協同組合青年部に伝達された。
第二部の講演会では株式会社Ｅｌｅｖａｔｉｏｎ（新潟県新潟市）社長の山崎聡氏が「想いの経営はコロナに負けない 居酒屋甲子園日本一に輝いた店舗の経営論」の演題で講演を行い、第三部の懇親会ではランダムに分けられたグループで懇親会が開催。郵送で届けられた新潟の酒、おつまみなどの産品に舌鼓を打ちながら、全国の青年部員と〝飲みニケーション〟を図るという斬新なプランを実現させ、新潟の食の魅力をリアルで共有し、〝青年の絆〟を強く感じた大会となった。
【2021年9月21日第5070号1、2面】

 

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