食料新聞 電子版
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株式会社食料新聞社
〒111-0053
東京都台東区浅草橋5-9-4 MSビル2F
TEL.03-5835-4919(ショクイク)
FAX.03-5835-4921
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・食料新聞の発行
・広報､宣伝サービス
・書籍の出版
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≪株式会社食料新聞社≫は、「伝統食を次の世代に受け継ぐこと」を目標に、食料新聞・メールニュース・ＳＮＳを併用した広報、宣伝サービスをおこなっております。
ご質問・ご相談などは、電話 03-5835-4919(ショクイク) またはメールフォームよりお気軽にお問い合わせください。
紙面見本
紙面見本
発刊済み各号の、紙面見本画像です。主に１面を収録。（毎週月曜発刊）
クリックすると拡大し、記事と広告を確認することができます。
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2019年3月～5月
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2019年1月～３月
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2018年10月～12月
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2018年7月～9月
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2018年4月～7月
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2018年2月～4月
☆★毎月19日は「食育の日」★☆ ☆★毎月21日は「漬物の日」★☆
☆★6月29日は「佃煮の日」★☆ ☆★8月5日は「発酵の日」★☆
☆★8月31日は「野菜の日」★☆ ☆★11月24日は「和食の日」★☆
更新情報
更新情報
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2019-05-17 | ＜今週の記者のオススメ！＞河村屋「薬膳たまねぎ醤油味」 |
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2019-05-15 | ＜漬物業界インタビュー＞関東屋またの食品 俣野貴彦社長 |
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2019-05-14 | ＜こんにゃく情報＞ 原料（輸入通関３月） |
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2019-05-13 | ＜トップページ＞減塩食品アワードで新進が金賞受賞 |
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2019-05-13 | ＜トップページ＞漬物グランプリ２０１９ ＧＰ決定 |
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2019-05-13 | ＜トップページ＞ピックルスコーポレーション プレゼントキャンペーン |
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2019-05-13 | ＜漬物関連インタビュー＞福島県特集のインタビュー２件を掲載 |
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2019-05-13 | ＜今週の記者のオススメ！＞長久保食品「いわきの野菜で作ったピクルス」 |
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2019-05-10 | ＜業界人事・機構・ＩＲ情報＞4月1日号掲載分更新 |
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2019-05-08 | ＜今週の記者のオススメ！＞三井食品工業「春きゃべつ」 |
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2019-05-08 | 新コンテンツ＜漬物関連インタビュー＞を追加 |
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2019-05-02 | ＜こんにゃく 企業紹介＞関越物産（東京都）を追加 |
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2019-04-30 | ＜工場長必見！＞株式会社ジェー・ピー・イー 展示会出展情報を更新 |
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2019-04-30 | ＜工場長必見！＞株式会社機設 展示会出展情報を更新 |
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2019-04-17 | ＜トップページ＞全漬連 漬物グランプリ２０１９ 決勝進出作品 |
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2019-04-17 | ＜こんにゃく 業界活動＞日本こんにゃく協会 消費者アンケート |
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2019-04-17 | ＜こんにゃく 企業紹介＞柳澤商店 |
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2019-04-17 | ＜こんにゃく 原料情報＞こんにゃく外産粉輸入数量（2019年2月） |
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2019-04-09 | ＜トップページ＞マルマン 本プレゼントキャンペーン |
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2019-04-09 | ＜業界人事・機構・ＩＲ情報＞人事情報 ２月・３月 |
ピックルスコーポレーション プレゼントキャンペーン
ピックルスコーポレーション プレゼントキャンペーン
総計５００名に当たるキャンペーン 牛角キムチを買ってＷＥＢで応募
株式会社ピックルスコーポレーション（宮本雅弘社長、埼玉県所沢市）の連結子会社である株式会社フードレーベルは、２０１９年４月２２日から「牛角キムチを買って焼肉しよう！お料理しよう！プレゼントキャンペーン」を全国で実施する。
「牛角キムチを買って焼肉しよう！お料理しよう！」をテーマに、３つの賞品を用意。牛角キムチと同様、公益社団法人氷温®協会の認定を受けた「氷温®熟成肉 黒毛和牛バラ肉 ５００ｇ」を１００名、「八代目儀兵衛厳選ブランド米シリーズ 夢ごこち ５㎏」を６０名、人気の琺瑯鍋「野田琺瑯 鍋 ＰＯＣＨＫＡキャセロール ２０ ㎝」を６０名にプレゼント。また、上記の抽選にはずれた方の中から、抽選で２８０名に「カルビ専用ごはんセット」をプレゼントする。総計５００名に当たるプレゼントキャンペーン。
●応募受付期間
２０１９年４月２２日（月）１０時～年６月２１日（金）２３時５９分
●レシート有効期限（ご購入日）
２０１９年４月１７日（水）～ ６月２１日（金）
●対象商品
牛角韓国直送キムチ ３３０ｇ、（１個ご購入につき、１口応募可能）
●賞品
▼牛角キムチ de 焼肉賞：氷温®熟成肉 黒毛和牛バラ肉５００ｇ１００名▼牛角キムチ de お米賞：八代目儀兵衛厳選ブランド米シリーズ「夢ごこち」５㎏ ６０名▼牛角キムチ de お料理賞：野田琺瑯 鍋 ＰＯＣＨＫＡキャセロール ２０㎝６０名
※上記の賞にはずれた方からさらに抽選で
▼カルビ専用ごはんセット賞：牛角韓国味付のりフレークと牛角醤油だれ 各１個のセット ２８０名
●応募方法（お一人何口でも応募可能で、レシート１枚につき１回の応募となる）
１．対象商品を１個以上購入のレシートをスマートフォンやデジタルカメラで撮影
２．パソコン、タブレットＰＣ、スマートフォンより、キャンペーンサイト（http://www.foodlabel.co.jp/2019cp）にアクセス
３．応募ページに移動し、レシート画像のアップロード、アンケート、お客様情報を入力
４．応募完了後、登録したメールアドレスに完了メールを送信
●当選発表
応募締切後、厳正なる抽選のうえ当選者を決定し、賞品の発送をもって発表にかえる
「牛角キムチを買って焼肉しよう！お料理しよう！」をテーマに、３つの賞品を用意。牛角キムチと同様、公益社団法人氷温®協会の認定を受けた「氷温®熟成肉 黒毛和牛バラ肉 ５００ｇ」を１００名、「八代目儀兵衛厳選ブランド米シリーズ 夢ごこち ５㎏」を６０名、人気の琺瑯鍋「野田琺瑯 鍋 ＰＯＣＨＫＡキャセロール ２０ ㎝」を６０名にプレゼント。また、上記の抽選にはずれた方の中から、抽選で２８０名に「カルビ専用ごはんセット」をプレゼントする。総計５００名に当たるプレゼントキャンペーン。
●応募受付期間
２０１９年４月２２日（月）１０時～年６月２１日（金）２３時５９分
●レシート有効期限（ご購入日）
２０１９年４月１７日（水）～ ６月２１日（金）
●対象商品
牛角韓国直送キムチ ３３０ｇ、（１個ご購入につき、１口応募可能）
●賞品
▼牛角キムチ de 焼肉賞：氷温®熟成肉 黒毛和牛バラ肉５００ｇ１００名▼牛角キムチ de お米賞：八代目儀兵衛厳選ブランド米シリーズ「夢ごこち」５㎏ ６０名▼牛角キムチ de お料理賞：野田琺瑯 鍋 ＰＯＣＨＫＡキャセロール ２０㎝６０名
※上記の賞にはずれた方からさらに抽選で
▼カルビ専用ごはんセット賞：牛角韓国味付のりフレークと牛角醤油だれ 各１個のセット ２８０名
●応募方法（お一人何口でも応募可能で、レシート１枚につき１回の応募となる）
１．対象商品を１個以上購入のレシートをスマートフォンやデジタルカメラで撮影
２．パソコン、タブレットＰＣ、スマートフォンより、キャンペーンサイト（http://www.foodlabel.co.jp/2019cp）にアクセス
３．応募ページに移動し、レシート画像のアップロード、アンケート、お客様情報を入力
４．応募完了後、登録したメールアドレスに完了メールを送信
●当選発表
応募締切後、厳正なる抽選のうえ当選者を決定し、賞品の発送をもって発表にかえる
【2019年5月6日第4977号3面】
株式会社ピックルスコーポレーション http://www.pickles.co.jp/
株式会社フードレーベル http://www.foodlabel.co.jp/index.html
ＧＰに「国産塩だし生姜」 レベル高く審査が拮抗
全日本漬物協同組合連合会（野﨑伸一会長）主催の「漬物グランプリ２０１９」（後援：農林水産省）の決勝大会が
年４月２７日、東京ビッグサイト西４ホール（第１２回ホビークッキングフェア２０１９内特設会場）で開催された。
全国から104作品の応募があった法人の部では、グランプリ（農林水産大臣賞）はすが野（栃木県）の「国産塩だし生姜」、準グランプリ（農林水産省食料産業局長賞）は三奥屋（山形県）の「トマトマジェール」、一般審査特別賞は丸越（愛知県）の「長いもバジル」がそれぞれ受賞した。
また、審査が拮抗したため今回に限り急遽〝審査員特別賞〟が設けられ、本長の（山形県）「蔵王クリームチーズ粕漬（黒）」に授与された。
46作品の応募があった個人の部では、菊池真捺氏（岩手県）「琴畑かぶの山葡萄漬け」がグランプリに輝いた。表彰式では法人の部のグランプリ・準グランプリのプレゼンターを農林水産省食料産業局食品製造課長の東野昭浩氏が務めた。
個人の部の審査員を務めた全漬連の野﨑会長は「今年４回目を迎えた漬物グランプリは年々参加者と来場者が増え、盛り上がっている。全漬連としては漬物のＰＲと需要拡大を図る大きな事業の一つ。これからも、もっと充実を図っていきたい」と関係各位への協力を求めた。また「個人の部で高校生や大学生の応募が増えたことは大変ありがたく、嬉しく思う。法人の部もレベルが高く、業界を挙げて取り組んでいる結果が出ている」と述べた。
審査委員長を務めた宮尾茂雄氏（東京家政大学教授）は、「法人・個人ともレベルが上がっており、甲乙付け難かった。決勝に残ったものを見ると、チーズやピクルスが増えた。漬物という伝統食品の中で、現代のトレンドに合わせた作品が増えてきたと言える」と総評を述べた。
なお会場では、ホビークッキングフェア開催の２５～２７日にかけて、全漬連や協賛企業がブースを出展。全国の漬物の試食・販売（一部商品のみ）を行った全漬連ブースは、会場の入口すぐ右側という好立地に恵まれ、普段あまり口にできない漬物を試食できるとあって連日行列が途切れないほどの賑わいぶりを見せた。年に一度の〝漬物の祭典〟に相応しい３日間であった。
全国から104作品の応募があった法人の部では、グランプリ（農林水産大臣賞）はすが野（栃木県）の「国産塩だし生姜」、準グランプリ（農林水産省食料産業局長賞）は三奥屋（山形県）の「トマトマジェール」、一般審査特別賞は丸越（愛知県）の「長いもバジル」がそれぞれ受賞した。
また、審査が拮抗したため今回に限り急遽〝審査員特別賞〟が設けられ、本長の（山形県）「蔵王クリームチーズ粕漬（黒）」に授与された。
46作品の応募があった個人の部では、菊池真捺氏（岩手県）「琴畑かぶの山葡萄漬け」がグランプリに輝いた。表彰式では法人の部のグランプリ・準グランプリのプレゼンターを農林水産省食料産業局食品製造課長の東野昭浩氏が務めた。
個人の部の審査員を務めた全漬連の野﨑会長は「今年４回目を迎えた漬物グランプリは年々参加者と来場者が増え、盛り上がっている。全漬連としては漬物のＰＲと需要拡大を図る大きな事業の一つ。これからも、もっと充実を図っていきたい」と関係各位への協力を求めた。また「個人の部で高校生や大学生の応募が増えたことは大変ありがたく、嬉しく思う。法人の部もレベルが高く、業界を挙げて取り組んでいる結果が出ている」と述べた。
審査委員長を務めた宮尾茂雄氏（東京家政大学教授）は、「法人・個人ともレベルが上がっており、甲乙付け難かった。決勝に残ったものを見ると、チーズやピクルスが増えた。漬物という伝統食品の中で、現代のトレンドに合わせた作品が増えてきたと言える」と総評を述べた。
なお会場では、ホビークッキングフェア開催の２５～２７日にかけて、全漬連や協賛企業がブースを出展。全国の漬物の試食・販売（一部商品のみ）を行った全漬連ブースは、会場の入口すぐ右側という好立地に恵まれ、普段あまり口にできない漬物を試食できるとあって連日行列が途切れないほどの賑わいぶりを見せた。年に一度の〝漬物の祭典〟に相応しい３日間であった。
【2019年4月29日第4976号1面】
全日本漬物協同組合連合会 http://www.tsukemono-japan.org/
新進の２品が金賞受賞
福神漬「特級」と「カレー」
福神漬「特級」と「カレー」
日本高血圧学会（ＪＳＨ）減塩委員会では、「第５回ＪＳＨ減塩食品アワード」の金賞受賞製品を決定。２０１９年５月12日に福岡県久留米市の久留米シティプラザで開催された「第８回臨床高血圧フォーラム」会場で表彰式を行った。
今回金賞を受賞したのは３社４製品で、株式会社新進（東京都千代田区）の「特級福神漬」と「カレー福神漬」、株式会社ファミリーマート（東京都港区）の「減塩和風ドレッシング」、一正蒲鉾株式会社（新潟県新潟市）の「生でおいしい鯛入り太ちくわ」。
今回金賞を受賞したのは３社４製品で、株式会社新進（東京都千代田区）の「特級福神漬」と「カレー福神漬」、株式会社ファミリーマート（東京都港区）の「減塩和風ドレッシング」、一正蒲鉾株式会社（新潟県新潟市）の「生でおいしい鯛入り太ちくわ」。
同委員会では２０１３年より高血圧患者などに役立つよう「食塩含有量の少ない食品」（ＪＳＨ減塩食品リスト）の紹介を開始。２０１５年からはＪＳＨ減塩食品リストに掲載された製品の内から、「減塩化の推進に優れた成果を挙げた製品」に「ＪＳＨ減塩食品アワード」を授与している。
こうした取組みを行うことで、日本高血圧学会の減塩に関する取組みを広く伝えるとともに、加工食品の減塩化が更に進展することに寄与したい考え。第１回アワードでは10社18製品、第２回は７社11製品、第３回は８社12製品、第４回は６社７製品が金賞を受賞している。
新進の「特級福神漬」と「カレー福神漬」の金賞受賞は、第２回の「すべて国産野菜 カレー福神漬」に続く２～３品目。同社ではＮＢ商品の減塩化リニューアルに取組んでおり、今回の２品は３年前のリニューアルで25％塩分をカットした。同社の籠島正雄社長は「今回受賞した２品のＮＢは当社でも売れ筋商品。減塩シリーズに加えたこの２品が今回のアワードを受賞したことで、当社の取組み成果が表れている」と語っている。
こうした取組みを行うことで、日本高血圧学会の減塩に関する取組みを広く伝えるとともに、加工食品の減塩化が更に進展することに寄与したい考え。第１回アワードでは10社18製品、第２回は７社11製品、第３回は８社12製品、第４回は６社７製品が金賞を受賞している。
新進の「特級福神漬」と「カレー福神漬」の金賞受賞は、第２回の「すべて国産野菜 カレー福神漬」に続く２～３品目。同社ではＮＢ商品の減塩化リニューアルに取組んでおり、今回の２品は３年前のリニューアルで25％塩分をカットした。同社の籠島正雄社長は「今回受賞した２品のＮＢは当社でも売れ筋商品。減塩シリーズに加えたこの２品が今回のアワードを受賞したことで、当社の取組み成果が表れている」と語っている。
株式会社新進 https://www.shin-shin.co.jp/
日本高血圧学会 http://www.jpnsh.jp/
マルマン 『医者が考案した「長生きみそ汁」』本プレゼントキャンペーン
マルマン 『医者が考案した「長生きみそ汁」』本プレゼントキャンペーン
★対象商品★
●無添加生みそ(赤・白)750g/500g キャンペーン品
★賞品★
対象商品をご購入頂き、ご応募いただいた方の中から抽選で500名様に 『医者が考案した「長生きみそ汁」』本1冊プレゼント！＋更にWチャンス!で500名のご当選者の中から、100名様に長生きみそ汁用『マルマン無添加生みそ(白)(赤)750g各1個・りんご酢150ml 1本』をプレゼント
対象商品をご購入頂き、ご応募いただいた方の中から抽選で500名様に 『医者が考案した「長生きみそ汁」』本1冊プレゼント！＋更にWチャンス!で500名のご当選者の中から、100名様に長生きみそ汁用『マルマン無添加生みそ(白)(赤)750g各1個・りんご酢150ml 1本』をプレゼント
★応募締切★
2019年9月30日(月)迄
2019年9月30日(月)迄
★応募方法★
専用応募フォームのみの応募。
商品のフタ上部の用紙に記載してあるシリアルNo及び必要事項を入力の上、送信。(シリアルNo.一つにつき、一回のみの応募）
専用応募フォームのみの応募。
商品のフタ上部の用紙に記載してあるシリアルNo及び必要事項を入力の上、送信。(シリアルNo.一つにつき、一回のみの応募）
★抽選方法★
厳正な抽選の上、当選者を決定し、2019年11月中に賞品の発送をもって発表にかえる。
※当選はお一人様1回限り。
※当選者の住所、転居先不明などにより賞品をお届けできない場合には当選は無効。
※当選賞品の交換、換金、返品はできない。
厳正な抽選の上、当選者を決定し、2019年11月中に賞品の発送をもって発表にかえる。
※当選はお一人様1回限り。
※当選者の住所、転居先不明などにより賞品をお届けできない場合には当選は無効。
※当選賞品の交換、換金、返品はできない。
★個人情報について★
お預かりした個人情報(〒番号・ご住所・年齢・性別・お電話番号等)は、マルマン株式会社が、応募資格の確認、商品の発送他、個人を特定しない統計的情報として利用。またお客様の許諾無しに業務委託先以外の第三者に開示提供する事はない。(法令により開示を求められた場合を除く)
お預かりした個人情報(〒番号・ご住所・年齢・性別・お電話番号等)は、マルマン株式会社が、応募資格の確認、商品の発送他、個人を特定しない統計的情報として利用。またお客様の許諾無しに業務委託先以外の第三者に開示提供する事はない。(法令により開示を求められた場合を除く)
中田食品 「春の新生活応援キャンペーン」
中田食品 「春の新生活応援キャンペーン」
中田食品株式会社（中田吉昭社長、和歌山県田辺市）が１０００名に１０００円のＱＵＯカードが当たる「春の新生活応援キャンペーン」を実施する。
同キャンペーンは、２層になっているラベルをめくるとその場で「アタリ」が分かるクジ方式で、当落は１層目裏面に印刷されている。１層目をはがして当落を確認し、「アタリ」が出たら１層目のみハガキに貼付郵送する流れで、「アタリ」の人にＱＵＯカードが送付される。
対象商品は定番アイテムとして全国に展開されている「豊熟梅」のはちみつ、しそ風味、うす塩味の３種類。同商品は大粒の中国産梅干を和歌山の工場で味付けしてパック詰め。柔らかい果肉の食感が楽しめる。
「豊熟梅はちみつ」は、はちみつを加えてほんのり甘口に仕上げた。「豊熟梅しそ風味」は、しそのさわやかな香りが特徴で、さっぱりとした味わいとなっている。塩分７％の「豊熟梅うす塩味」は、まろやかであっさりとした風味が人気となっている。内容量は全て１８０ｇ。販売期間は２０１９年４月１５日からで、販売数量は商品がなくなり次第終了。応募期間は７月３１日まで。
キャンペーン効果としては、①購入頻度を上げる。②売上アップ。③梅干購入者の底上げの３つを期待している。①は応募券ではなく、ラベルをめくってすぐにアタリ・ハズレが判明するクジ形式をとることで、短期間でのリピート購入につなげる。②は店頭で購買を迷う顧客に対して、キャンペーンを行うことで購買を後押しする。③はキャンペーンでの購買をきっかけに、梅干の味わいを再認識してもらい梅干購入者の底上げを図る。
暖かくなると梅干の需要が増加し、夏には本格シーズンを迎える。テレビ効果と猛暑の影響で供給不足に陥った昨夏の特需は記憶に新しく、「豊熟梅」の動きも熱くなりそうだ。
【2019(平成31)年3月11日第4970号4面】
同キャンペーンは、２層になっているラベルをめくるとその場で「アタリ」が分かるクジ方式で、当落は１層目裏面に印刷されている。１層目をはがして当落を確認し、「アタリ」が出たら１層目のみハガキに貼付郵送する流れで、「アタリ」の人にＱＵＯカードが送付される。
対象商品は定番アイテムとして全国に展開されている「豊熟梅」のはちみつ、しそ風味、うす塩味の３種類。同商品は大粒の中国産梅干を和歌山の工場で味付けしてパック詰め。柔らかい果肉の食感が楽しめる。
「豊熟梅はちみつ」は、はちみつを加えてほんのり甘口に仕上げた。「豊熟梅しそ風味」は、しそのさわやかな香りが特徴で、さっぱりとした味わいとなっている。塩分７％の「豊熟梅うす塩味」は、まろやかであっさりとした風味が人気となっている。内容量は全て１８０ｇ。販売期間は２０１９年４月１５日からで、販売数量は商品がなくなり次第終了。応募期間は７月３１日まで。
キャンペーン効果としては、①購入頻度を上げる。②売上アップ。③梅干購入者の底上げの３つを期待している。①は応募券ではなく、ラベルをめくってすぐにアタリ・ハズレが判明するクジ形式をとることで、短期間でのリピート購入につなげる。②は店頭で購買を迷う顧客に対して、キャンペーンを行うことで購買を後押しする。③はキャンペーンでの購買をきっかけに、梅干の味わいを再認識してもらい梅干購入者の底上げを図る。
暖かくなると梅干の需要が増加し、夏には本格シーズンを迎える。テレビ効果と猛暑の影響で供給不足に陥った昨夏の特需は記憶に新しく、「豊熟梅」の動きも熱くなりそうだ。
【2019(平成31)年3月11日第4970号4面】
中田食品株式会社 http://www.nakatafoods.co.jp/
野菜ソムリエ 入会キャンペーン
野菜ソムリエ 入会キャンペーン
「野菜ソムリエコース」入会費用割引実施中
食料新聞では一般社団法人日本野菜ソムリエ協会（福井栄治理事長）の協力のもと、「野菜ソムリエ」の資格取得制度を推奨しています。
本紙を通して「野菜ソムリエコース」にお申し込みいただいた方を対象に入会金（１万８００円）を割引致します。
＜資格名称が新しくなりました＞
「野菜ソムリエコース」についての詳しい情報はこちら
また、各都道府県の講演会に講師として野菜ソムリエを迎えることも可能です。ご要望の際は本紙東京本社編集部（０３－５８３５－４９１９）までご連絡ください。
「野菜ソムリエ」は野菜・果物の基礎知識から種類・旬・保存方法・栄養価・素材を生かした調理方法や野菜・果物の魅力を一般の人にどう伝えるかといったコミュニケーションの分野まで幅広く学べる資格取得制度です。