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株式会社食料新聞社
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公式メールマガジン「食料新聞ニュース」

   
 食料新聞の記事の中から、一面に掲載された記事、新商品紹介記事などを抜粋し、その見出しを掲載しています。
 紙面内容にご興味をお持ち頂いた方は、是非お気軽に東京本社購買部(03-5835-4919[ショクイク])までお問い合わせください。
 メール(info@syokuryou-shinbun.com)や問い合わせフォームからも受け付けております。
 また、こちらで一面の画像をご確認頂くことができます。併せてご覧ください。
 

2022年1月1日・5080号

2022年1月1日・5080号
 
━ 和日配・伝統食品の専門情報をお届けします「食料新聞ニュース(購読者様限定)」☆★☆
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謹賀新年
旧年中は格別のご厚情にあずかり、心より御礼申し上げます。
本年もなお一層のご指導、ご鞭撻を賜りますよう宜しくお願い申し上げます。
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☆★☆2021年(令和4年)1月1日・第5080号☆★☆
◆令和4年新春特集号 特別企画◆
▼日本生活協同組合連合会=エシカル消費に関する調査(7面)
 「必要な分だけ購入する」は5割強 健康や安全への関心が高まる
電子版 データ・法令・資料 
 
▼紀文(東京都)=お正月全国調査2021(10面)
 お正月の意識と実態 新しい生活様式とお正月について
 
▼九州漬物協会 80周年記念誌発刊(13面)
 過去10年間の活動を振り返る 記念座談会など多彩に収録
 
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☆★食料新聞 電子版★☆
▼編集後記/コラム2021 12月11日号
刻み漬の真価
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◆1月1日号 INDEX◆
【1】新商品・リニューアル商品・注目商品
【2】SMTS2022
【3】小売店
【4】新年ご挨拶
【5】九州トピックス
【6】総合版
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【1】新商品・リニューアル商品・注目商品(15面)
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◎漬物
▼荒井食品(栃木県)=新商品「まるごと春キャベツの浅漬」「オクラとサラダなす」「春のひとくちサラダなす」
◎佃煮
▼ヒロツク(広島県)=自家製ラー油の佃煮好評 「ピリ辛たつくり」「ラー油小魚」「おつまみ佃煮三点セット」「ピリ辛黒酢ごぼう」
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【2】SMTS2022(11面)
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2022年2月16日より幕張メッセで開幕
スーパーマーケット・トレードショー(SMTS)など3展示会同時開催 「食のトレンドゾーン」を新設
SMTS・デリカテッセントレードショー(DTS)・こだわり食品フェア 出展者一覧
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【3】小売店
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▼流通3団体=11月度販売統計調査発表 惣菜前年比は104.2%(11面)
 日本スーパーマーケット協会・川野幸夫会長が今年を振り返る
全国スーパーマーケット協会 http://www.super.or.jp/
日本スーパーマーケット協会 http://www.jsa-net.gr.jp/
オール日本スーパーマーケット協会 http://www.ajs.gr.jp/
▼経済産業省=技能実習制度の業務 運用上の取り扱いを周知(10面)
外国人技能実習機構地方事務所・支所一覧
▼日本チェーンドラッグストア協会=薬業4団体合同記者会見を開催 食品はヘルスケアで拡大へ(15面)
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【4】新年ご挨拶(敬称略)
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◎東京本社版(2~6面)
▼全日本漬物協同組合連合会会長 野﨑伸一
▼一般社団法人全国漬物検査協会副会長 大羽恭史
▼全日本漬物協同組合連合会副会長/関東漬物協議会会長/神奈川県漬物工業協同組合理事長 秋本大典
▼東京中央漬物株式会社代表取締役社長 皆川昭弘
▼全日本漬物協同組合連合会副会長/東北漬物協会会長 菅野行雄
▼全日本漬物協同組合連合会副会長/公益社団法人愛知県漬物協会会長/愛知県漬物事業協同組合理事長 山田謹一
▼一般社団法人全国漬物検査協会副会長 籠島正直(四代目 忠作)
▼全国調理食品工業協同組合理事長 岩田功
▼全日本漬物協同組合連合会副会長/関西漬物協会会長 平井達雄
▼全日本漬物協同組合連合会副会長/九州漬物協会会長/鹿児島県漬物商工業協同組合理事長 中園雅治
▼全日本漬物協同組合連合会副会長/東京都漬物事業協同組合理事長 関口悟
▼福島県漬物協同組合理事長 森藤洋一
▼一般社団法人全国漬物検査協会会長 西村信作
▼山形県漬物協同組合理事長 近清剛
▼山梨県漬物協同組合理事長 長谷川正一郎
▼日本漬物産業同友会会長/奈良県漬物協会会長 宮前有一郎
▼遠藤食品株式会社取締役社長 遠藤栄一
▼茨城県漬物工業協同組合理事長 長島久
▼一般社団法人全国スーパーマーケット協会会長 横山清
▼一般社団法人日本惣菜協会会長 平井浩一郎
▼一般社団法人日本スーパーマーケット協会会長 川野幸夫
▼日本いりぬか工業会会長 甲斐義人
▼群馬県漬物工業協同組合理事長 武井均
▼一般財団法人食品産業センター理事長 荒川隆
▼日本生活協同組合連合会代表理事会長 土屋敏夫
▼全国味噌工業協同組合連合会会長 松本耕作
▼うめのわ議長 村岡優年
▼中村産業株式会社代表取締役社長 中村昌樹
◎福岡支局版(12、13面)
▼大分県漬物工業協同組合理事長 伊藤正則
▼宮崎県漬物協同組合理事長 大久保次郎
▼佐賀県漬物工業協同組合理事長 川原啓秀
▼熊本県漬物工業協同組合理事長 中山達也
▼福岡県漬物工業協同組合理事長 熊川稔也
▼九州珍味食品協同組合理事長 竹下八十
▼熊本県辛子蓮根協同組合理事長 高見治
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【5】九州トピックス(14面)
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▼別府漬物(大分県)=名物店主「つけもの王子」 漬物自動販売機を設置
▼カコイ食品(長崎県)=長崎名産の〝あごだし〟 味噌、スープを製造
▼上沖産業(宮崎県)=ゆず胡椒味 甘酢らっきょう
▼道本食品(宮崎県)=瀬戸内レモンの切り干し大根漬
▼大石金蔵商店(福岡県)=特産の「やましを菜」が人気
TEL:0942-34-6688
▼岩崎食品(熊本県)=地元・熊本の産品にこだわり ひの菜漬、福神漬、沢庵、赤ナス、メロン漬など
TEL:096-272-3856
▼JAいぶすき=県を代表する農畜産物多彩に そらまめ、マンゴー、オクラなど
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【6】総合版
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◎漬物
▼ダイニチ食品(愛知県)=新工場落成披露式典 1月14日に実施(15面)
▼西利(京都府)=お取引先新年懇談会を中止(15面)
◎業界団体 漬物
▼全日本漬物協同組合連合会・全国漬物検査協会=賀詞交歓会1月18日に開催(1面)
▼新潟県漬物工業協同組合=「新潟つけものグランプリ!」 PR動画好評で想定以上の反響(15面)
◎外郭団体
▼食品産業センター=報道関係者連絡懇談会を開催 加工食品の輸出を支援(15面)
◎お店紹介
▼小倉屋山本(大阪府)=「だし処船場山本」オープン 出汁巻ランチ(15面)
◎原料
▼E-CHAN FOODS(タイ国)=高品質なタイ産生姜を提供(15面)
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☆★次号 1月11日号のご案内(予定)★☆
◎新年特集号 大阪支社・本社・愛知版
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2021年12月21日・5079号

2021年12月21日・5079号
 
━ 和日配・伝統食品の専門情報をお届けします「食料新聞ニュース(購読者様限定)」☆★☆
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☆★☆2021年(令和3年)12月21日・第5079号☆★☆
◆ニュースヘッドライン◆
<楽京>(1面)
春夏の棚割りから値上げ 中国産原料の大幅減で
電子版→こちらから
 
<財務省 貿易統計>(1面)
農林水産物・食品の輸出1兆円突破 2030年5兆円を目標に
農林水産省 →こちらから
<年末年始商戦回復へ>(1面)
東京・築地、大阪・黒門、福岡・柳橋 年越し準備の客足が戻る
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<全国水産加工たべもの展品評会>
出品案内をHPで公開 申込は来年1月12日から(2面)
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☆★食料新聞 電子版★☆
▼編集後記/コラム2021 12月1日号
リサイクルの実態
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◆INDEX◆
【1】2021年10大ニュース 食料新聞、国内外
【2】小売版(小売店・流通、中外食、CVS)
【3】長野東・中・北信特集
【4】霞ヶ浦北浦特集
【5】資材版
【6】総合版
【7】人事・機構・IR情報
【8】データファイル
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【1】2021年10大ニュース 食料新聞、国内外
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<食料新聞 2021年10大ニュース>(1面)
◎おせち料理 巣ごもり需要により2年連続で好調(2月1日号1面、6月21日号1面、10月26日号1面)
◎漬物生産量3年連続増加、食品需給研究センター調べ(2月21日号1面)
◎佃煮HACCP手引書を公開、HACCP義務化が完全施行(3月11日号2面、6月11日号1面)
◎全漬連、創立50周年記念式典が中止に。記念史誌「あゆみ」発刊へ(5月11日号1面)
◎経産省工業統計、漬物県別出荷額で埼玉が2位へ躍進(9月1日号1面)
◎楽京、生姜、小梅製品 原料価格高騰で値上げへ(9月11日号1・2面、9月21日号1面、10月26日号2面)
◎全漬連、青年部会全国大会新潟大会 初のオンライン開催で成功(9月21日号1・2面)
◎日本惣菜協会 「革新的ロボット事業」に採択 惣菜業で〝ロボフレ〟な環境構築へ(10月11日号2面)
◎食品用の包材、食品添加物 値上げが相次ぐ(11月11日号11面、11月21日号2面)
◎全漬連原料対策委員会 白菜頭部結束機が実用化へ(12月1日号1面)
 
<国内外 2021年10大ニュース>(2面)
◎ジョー・バイデン氏が第46代米国大統領に就任(1月)
◎松山英樹がマスターズゴルフ優勝、日本人メジャー初制覇(4月)
◎東京五輪・パラリンピック 無観客で開催(7月)
◎真鍋淑郎氏(プリンストン大上席研究員)がノーベル物理学賞受賞(10月)
◎岸田文雄内閣が発足 漬物振興議員連盟所属議員が要職に(10月)
◎日経平均株価、9月の最高値更新から10月に急降下と乱高下(10月)
◎大谷翔平選手がア・リーグMVP選出 イチロー以来20年ぶり2人目(11月)
◎新型コロナウイルスのワクチン摂取が国内で開始(2月)、新変異型オミクロン株が世界で感染拡大(11月)
◎ドイツのメルケル首相、16年の長期政権に終止符を打ち退任(12月)
◎今年の漢字は「金」、五輪の史上最多金メダル獲得で(12月)
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【2】小売店・流通、中外食、CVS
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◎小売店
▼ヤオコー(埼玉県)=年末記者会見を開催 川野澄人社長が来期の見通し語る(2面)
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【3】長野東・中・北信特集(1、4・5面)
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7種の〝すんきセット〟発売
 
【紹介企業・団体】(順不同)
やまへい、新進漬物、サンエー、有坂食品、キョウショク、マルトウ、竹内農産、アルプス物産、山勝、丸二食品、信州共同漬物、丸忠食品
 
☆★企業・団体・商品紹介★☆
◎漬物
▼やまへい=「長芋浅漬 ゆず味」が農水省「大臣官房賞」を受賞
電子版 Web展示会 →こちらから
▼新進漬物=「野沢菜わさび」が県知事賞
▼有坂食品=「のざわ菜漬」と「のざわ菜本漬」
電子版 信州ふるさと便 →こちらから
▼キョウショク=「生姜昆布ごぼう」で理事長賞
電子版 信州ふるさと便 →こちらから
▼マルトウ=「地大根ぬか漬」が人気
▼竹内農産=「信州産みどり大根おろし」発売
電子版 信州ふるさと便 →こちらから
▼アルプス物産=木曽産「赤かぶ漬」が旬
▼信州共同漬物=乳酸発酵の旨味「本漬野沢菜」
◎惣菜
▼サンエー=〝世界のグルメ〟混ぜご飯シリーズ新発売
◎原料
▼丸忠食品=野沢菜など原料事業拡大
TEL:0267-86-2271
 
☆★関連記事★☆
▼飯田市=新事業創出セミナー開催 〝食用コオロギ〟テーマに
▼「すんき食べ比べセット」7事業所の味わいを手軽に 製造者:アルプス物産、夢人市、日義特産、三岳グルメ工房、開田高原振興公社、おんたけ有機合同会社、アースかいだ
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【4】霞ヶ浦北浦特集(1、6面)
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伝統のワカサギ漁に光
 
【紹介企業・団体】(順不同)
出羽屋、小沼水産、貝塚忠三郎商店
 
☆★インタビュー★☆
▼組合長に聞く 霞ヶ浦北浦水産加工業協同組合 代表理事組合長 戸田 廣氏
 製品の安定供給が重要 〝えびせんべい〟売上好調
 
☆★企業・団体・商品紹介★☆
▼貝塚忠三郎商店=「しらうお佃煮」が農水大臣賞
▼小沼水産=「小えび甘露煮」と「海老くるみ」
▼出羽屋=〝帆引せんシリーズ〟が人気
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【5】資材版(3面)
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◎資材機器
▼中村産業(埼玉県)=高機能五層チューブ規格袋「シグマチューブ」でコスト削減
電子版 工場長・店長必見 →こちらから
▼機設(群馬県)=洗浄機「マルチリンス」「シャワー式」の2機種を新発売
電子版 工場長・店長必見 →こちらから
▼ハートフレンド(京都府)=ペットボトル持参で寄付負担 寺岡精工の減容回収機「ボトルスカッシュ」
ハートフレンド →こちらから
寺岡精工 →こちらから
◎醤油
▼ヤマサ醤油(千葉県)=醤油商品の価格改訂へ
▼正田醤油(群馬県)=醤油製品の価格を改定
▼キッコーマン(千葉県)=来年2月に価格を改定 しょうゆ・豆乳
◎塩
▼ダイヤソルト(東京都)=来年4月業務用塩を値上げ
◎業界団体
▼日本食品機械工業会=新春賀詞交歓会を中止
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【6】総合版
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◎漬物
▼秋本食品(神奈川県)=2022年度春夏商品ご提案会 来年1月26、27日に開催(1面)
電子版 地域セレクション特別会員 →こhttps://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/897/ちらから
▼ピックルスコーポレーション(埼玉県)=企業ブランド新CMを展開(2面)
◎業界団体
▼茨城県漬物工業協同組合=大根委員会で課題共有 収量確保も一級品率は低下(2面)
▼九州漬物協会=創立80周年記念誌を発刊 「記念座談会」など多彩に収録(2面)
▼日本惣菜協会=惣菜製造業のDX化支援 会員30社対象に取組スタート(2面)
電子版 紹介ページ →こちらから
◎日本うま味調味料協会=郷土料理コンテスト うま味調味料で美味しく減塩(3面)
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【7】人事・機構・IR情報
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◎漬物
▼九州農産(宮崎県)=梅元寿敏氏が新社長に(1面)
電子版 九州うまかモン →こちらから
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【8】データファイル
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▼食品需給研究センター=食品需給研究レポート令和3年10月 漬物生産量2.6%増 沢庵が23.4%と増加に(2面)
▼主要都市中央卸売市場 漬物取扱 2021年10月(2面)
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☆★次号 1月1日号のご案内(予定)★☆
◎新年特集号(本社版、九州版)
※食料新聞デジタル12月30日号は休刊いたします。
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2021年12月11日・5078号

2021年12月11日・5078号
 
━ 和日配・伝統食品の専門情報をお届けします「食料新聞ニュース(購読者様限定)」☆★☆
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★☆和日配バイヤー、担当者様へ最新情報☆★
◇現在このメルマガは449のSM・GMS・CVS・ドラッグストアチェーン・生協・百貨店・専門店を始め、食品卸、中外食、通販の関係者の皆様へも個別に配信させていただいております。
※文末に記載されているURLは、該当するページがない場合は関連ページのURLを記載しています。
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☆★☆2021年(令和3年)12月11日・第5078号☆★☆
◆ニュースヘッドライン◆
<令和3年度山形県農業賞・林業賞・水産業賞>(1面)
近清剛氏が農業賞受賞 県農業の振興発展に尽力
電子版 アニバーサリー →こちらから
<宮尾漬物微生物研究所>(1面)
宮尾茂雄氏(東京家政大学大学院客員教授、全漬連常任顧問、全漬検理事)が開設 フリーの立場で業界貢献
 
<京都府漬物協同組合>(3面)
森隆志氏(株式会社凪祥、屋号=もり香蔵)が技能功労者に認定 城陽市でぬか漬製造51年
京都府漬物協同組合 →こちらから
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★☆塩と暮らしを結ぶ運動「くらしお」☆★
塩と暮らしを結ぶ運動推進協議会の協力紙として食料新聞も活動しております。
◎くらしお公式サイト→ https://www.shiotokurashi.com/
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☆★食料新聞 電子版★☆
▼編集後記/コラム2021 11月21日号
工事中の嚴島神社
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◆INDEX◆
【1】新商品・注目商品
【2】小売版(小売店・流通、中外食、CVS)
【3】東北特集
【4】徳島特集
【5】総合版
【6】人事・機構・IR情報
【7】データファイル
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【1】新商品・注目商品
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◎漬物
▼塩野(埼玉県)=〝小江戸大根シリーズ〟より新商品 たまり、ゆず(2面)
▼遠藤食品(栃木県)=全集中で提案「生姜の佃煮」(2面)
▼秋本食品(神奈川県)=薬味系漬物「かつお香るぶっかけだし」(2面)
電子版バイヤー必見イチ押し商品 →こちらから
▼コーライ食品(大阪府)=たる熟成濃いキムチ(9面)
◎わさび
▼田丸屋本店(静岡県)=「WASABBQ」新発売 わさびを使ったBBQスパイス(2面)
◎佃煮
▼平松食品(愛知県)=「三河本はぜ甘露煮」 製造が本格化(2面)
◎豆腐、油揚げ
▼旭松食品(大阪府)=「新あさひ豆腐」スーパーフードに認定(2面)
▼太子食品工業(青森県)=「パパっと使える小さなおあげ」(2面)
◎関連資材機器
▼ラスカム(兵庫県)=金属への簡易マーキング「ステンシルテープ-S」新発売(9面)
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【2】小売版(小売店・流通、中外食、CVS 10面)
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◎小売店
▼オール日本スーパーマーケット協会=サンリブが新規加盟 AJS教育の活用、会員交流で
◎食品卸
▼トーレイ(東京都)=フードロスの実働部隊 訳あり商品マッチングで社会貢献
▼伊藤忠食品(大阪府)=プライム市場を選択申請
◎調味料、納豆
▼ミツカングループ(愛知県)=2021年度上期業績発表 納豆は過去最高売上を更新
▼キユーピー(東京都)=新社長に髙宮満氏
◎畜肉加工
▼日進畜産工業(=日進ハム、東京都)=ホットドッグ専門店開く 自社製ソーセージのメニューで
◎健康食品
▼養命酒製造(東京都)=第2四半期決算短信 売上2.3%増に
◎味噌、豆乳
▼マルサンアイ(愛知県)=堺信好氏が新社長就任
◎冷凍食品
▼ニチレイフーズ(東京都)=焼おにぎり新シリーズ「高菜焼おにぎり」 3種の高菜漬が味わえる
◎展示会
▼フードストアソリューションズフェア2021=「新しい変化」テーマに開催(9面)
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【3】東北特集(1、4~7面)
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特産品のブランド化を 差別化アイテムに
 
【紹介企業・団体】(順不同)
本長、ヤマコン食品、渡辺近七商店、後藤商店、三奥屋、菅野漬物食品、宝来屋本店、マルハチ、東北いちば、丸山食品、Kスリー、森藤食品、長久保食品、菊甲食品、八島食品、あぶくま食品、ヤマモト食品、澤田屋、大河内漬物店、佐藤食品、千田佐市商店、いした、くずはら商店、雄勝野きむらや
 
☆★インタビュー★☆
▼理事長に聞く 山形県漬物協同組合 理事長 近清剛氏
 新商品開発で時代を切り拓く 低価格路線に未来はない
▼トップに聞く 株式会社雄勝野きむらや 代表取締役 木村吉伸氏
 〝いぶりがっこ〟需要拡大 業務用ダイスカットが伸長
 
☆★企業・団体・商品紹介★☆
◎漬物
▼本長(山形県)=新発売「蔵王クリームチーズ味噌漬」
▼渡辺近七商店(山形県)=「山形牛入りそぼろと青菜漬けの生ふりかけ」
▼三奥屋(山形県)=「温海かぶ」と「青菜漬」が新物に
▼後藤商店(山形県)=昔ながらの無添加「おみ漬」
▼菅野漬物食品(福島県)=愛される「相馬きゅうり漬」
▼マルハチ(山形県)=「やわらか菜」で減塩推進
▼東北いちば(宮城県)=「焼きしそ巻 えごま味」新発売
▼丸山食品(山形県)=感謝の「なんばんみそ漬」
▼森藤食品(福島県)=不動の人気「福島りょうぜん漬」
▼長久保食品(福島県)=お土産の定番「長久保のしそ巻」
▼菊甲食品(福島県)=愛される「伊達のいか人参」
▼八島食品(福島県)=四季の味覚「ゆず千枚」
▼あぶくま食品(福島県)=「旨さの極みきゅうり」需要増
▼ヤマモト食品(青森県)=〝魚卵自販機〟を設置
▼大河内漬物店(福島県)=福島県産の胡瓜を供給
▼澤田屋(岩手県)=岩手産の「きくいも漬」
▼いした(青森県)=長蛇の列できる「しそ吹雪」
▼くずはら商店(青森県)=津軽伝統の「葉くるみ」
▼雄勝野きむらや(秋田県)=「大長にんじんのいぶり漬」発売
電子版Web展示会 
雄勝野きむらや https://www.iburigakko.com/
◎こうじ
▼宝来屋本店(福島県)=万能調味料「おかず醤油糀」
◎佃煮・調理食品
▼佐藤食品(秋田県)=新感覚「ナッツみかん」
▼千田佐市商店(秋田県)=秋田の食材使用した佃煮
◎こんにゃく
▼ヤマコン食品(山形県)=山形名物「元祖玉こんにゃく」
◎原料
▼Kスリー(福島県)=幅広い原料を安定供給
TEL:024-573-4133
 
☆★関連記事★☆
▼福島産直市=JR上野駅で開催 「みそ漬処 香の蔵」が出店
******************************************************
【4】徳島特集(1、8、9面)
******************************************************
原料野菜の一大産地 
 
【紹介企業・団体】(順不同)
丸井産業、飛鳥、されどコーポレーション・ハルコーポレーション、山本漬物食品、辰巳屋食品、松尾食品加工、板野漬物食品、河野産業、岡田仙漬物食品
 
☆★インタビュー★☆
▼理事長に聞く 徳島県漬物加工販売協同組合 理事長 田中民夫氏
 自社ブランド育成に力 原料供給で徳島の地位向上を
 
☆★企業・団体・商品紹介★☆
◎漬物
▼丸井産業=発酵の酸味「いなかたくあん」
▼飛鳥=味醂奈良漬の『飛鳥漬』
▼辰巳屋食品=徳島産にこだわり宮内庁献上
▼板野漬物食品=ロングセラー「手割だいこん」
◎原料
▼山本漬物食品=農業主体で業界と繋がり
TEL:088-672-1084
▼河野産業=菜の花原料を潤沢に
TEL:0883-24-1269
▼岡田仙漬物食品=漬物・惣菜用の原料供給
◎関連資材機器
▼されどコーポレーション=繊維状の異物除去で実績
TEL:088-672-2365
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【5】総合版
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◎漬物
▼西利(京都府)=本社店舗をリニューアル 和洋4ブランドで食卓提案(3面)
▼丸昌稲垣(長野県)=冬の味噌蔵開き祭を開催(9面)
電子版 信州ふるさと便 →こちらから
◎学校、学術関連
▼東京家政大学=Tokyo Kasei塾2021 宮尾茂雄氏がウェビナー開催 世界の発酵漬物をテーマに(3面)
◎メディア
▼あさイチ(NHK)=新たなこうじ活用術 健康効果でブーム再来か(3面)
◎業界団体
▼組合まつり=東京都漬物事業協同組合、全国調理食品工業協同組合などが出店(3面)
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【6】人事・機構・IR情報
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◎漬物の素
▼高橋商店(香川県)=宝食品・大野英作氏が新社長に(1面)
◎関連資材機器
▼桐原実業(熊本県)=桐原京子氏が新社長に就任(1面)
◎漬物
▼コーライ食品(大阪府)=中原將汎氏 新社長就任(3面)
◎大豆加工品
▼みたけ食品工業(埼玉県)=新社長に八田武治氏(3面)
◎こんにゃく
▼全国こんにゃく協同組合連合会・東京都蒟蒻協同組合=事務所を移転(3面)
◎中外食
▼ロイヤルフードサービス(東京都)=生田直己氏が社長就任(3面)
▼あみやき亭(愛知県)=宮崎卓也氏が新社長に(3面)
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【7】データファイル
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▼東京都中央卸売市場 2021年10月
 ・漬物取扱い実績 醤油漬が大幅増に(3面)
 ・水産等加工品取扱い たづくりの数量が増加(3面)
▼総務省 家計調査 2021年10月 こんぶつくだ煮が連続増 はくさい漬は6カ月連続増加(6面)
▼全国漬物検査協会 漬物JAS依頼検査実績10月 かす漬類の2品目増加(9面)
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☆★次号 12月21日納刊号のご案内(予定)★☆
◎長野東・中・北信特集 野沢菜、すんき、長芋など県特産漬物が目白押し
◎霞ヶ浦特集 令和3年度茨城県水産製品品評会表彰式を開催
◎2021年 業界10大ニュース
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2021年12月1日・5077号

2021年12月1日・5077号
 
━ 和日配・伝統食品の専門情報をお届けします「食料新聞ニュース(購読者様限定)」☆★☆
 
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☆★☆2021年(令和3年)12月1日・第5077号☆★☆
 
◆ニュースヘッドライン◆
<全日本漬物協同組合連合会>(1面)
原料総合対策委員会 白菜頭部結束作業を軽労化
電動白菜頭部結束機発表会に参加 農研機構、埼玉県産業技術総合センター、東洋精機が共同開発
東洋精機 http://toyoseiki-k.co.jp/ 
 
<第65回長野県漬物品評会>(1面)
農林水産大臣賞 「野沢菜かつお」(本等山葵商店・浅漬物の部)、「野沢菜しょうゆ漬け」(のざわおんせん野沢菜漬生産組合・本漬物の部)
大臣官房長賞 「長芋浅漬 ゆず味」(やまへい・浅漬物の部)、「極みわさび」(穂高観光食品・本漬物の部)
 
<全国スーパーマーケット協会>(3面)
第56回スーパーマーケット・トレードショー合同記者発表会 来年の第56回から新しい出発を
 
<田丸屋本店>(5面)
「わさビーズ」開発が評価 望月社長に『優秀発明考案者』静岡県科学技術振興功労表彰を受賞
 
<味の素>(6面)
「健康寿命をのばそう!アワード」 厚生労働大臣最優秀賞を受賞
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▼<編集後記/コラム2021>
【編集後記】11月1日号 近松由来のそば・豆腐
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◆INDEX◆
【1】新商品、リニューアル商品
【2】キャンペーン・イベント
【3】小売店・流通、通販、中外食、CVS
【4】奈良漬特集
【5】この冬オススメ 売れ筋商品特集
【6】総合版
【7】人事・機構・IR情報
【8】データファイル
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【1】新商品、リニューアル商品
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◎漬物
▼乃市商店(佐賀県)=野菜のおつまみシリーズ 「ミニトマト」や「パプリカ」など(5面)
◎添加物
▼三菱商事ライフサイエンス(東京都)=‶ぬか漬け用調味液〟に注力(8面)
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【2】キャンペーン・イベント
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◎漬物
▼東海漬物(愛知県)=「こくうまキムチ」新CM 笑福亭鶴瓶さんに加え、清野菜名さんをCMキャラクターに起用(8面)
電子版デジタル30 
▼片山食品(新潟県)=受験生応援ラベル製品 期間限定の受験生応援企画商品(6面)
電子版キャンペーン情報 
▼中田食品(和歌山県)=「やわらか熟粒」40g増量(8面)
▼宮崎県漬物協同組合=漬物販売イベント実施 製品約1000パックを完売(2面)
▼飛騨市(岐阜県)=地酒と料理のフェア開催 赤かぶ入り「飛騨ロール」など(2面)
▼丸長食品(滋賀県)=大津商業高と開発 パンに合う「つけものチーズ」 販売会を実施(5面)
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【3】小売店・流通、通販、中外食、CVS
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◎小売店
▼流通3団体=10月度統計調査結果 日配は全店前年比101・8%(3面)
2021年スーパーマーケット年次統計調査 (7面)
惣菜の目標利益率は37・0% センター活用率で日配が年々上昇
全国スーパーマーケット協会 http://www.super.or.jp/ 
日本スーパーマーケット協会 http://www.jsa-net.gr.jp/ 
オール日本スーパーマーケット協会 http://www.ajs.gr.jp/ 
食料新聞デジタル30 
▼マルエツ(東京都)=武蔵新城店オープン 日配でキムチの品揃えを拡大(3面)
10月度築地売上高実績 食品売上は99・6%に(3面)
▼日本フランチャイズチェーン協会=10月度コンビニエンスストア統計調査(3面)
店舗売上高はマイナス 客単価は5カ月連続のプラス
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【4】奈良漬特集(1、4・5面)
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食シーン広がり若年層へ 「土用の丑」需要は増加
 
【紹介企業・団体】(順不同)
辻漬物、新六本店、白雪食品、吉岡屋、吉川達次郎商店、髙嶋酒類食品、飛鳥、山本食品工業、盛田、飯田屋商店
 
☆★企業・商品紹介★☆
▼辻漬物(大阪府)=お酒に合う奈良漬
▼新六本店(茨城県)=おせち料理に奈良漬を
▼白雪食品(兵庫県)=白雪奈良漬が「発酵漬物」に
▼吉岡屋(東京都)=「亀甲奈良漬」新たな取組
▼吉川達次郎商店(東京都)=洗練された味のバランス
▼髙嶋酒類食品(兵庫県)=灘の名産「甲南漬」
▼飛鳥(大阪府)=原料からこだわる「飛鳥漬」
▼山本食品工業(埼玉県)=幅広い奈良漬ユーザーから支持
食料新聞電子版 バイヤー必見イチ押し商品 
▼盛田(愛知県)=「あっさり味なら漬 胡瓜」人気
▼飯田屋商店(埼玉県)=「渋沢栄一漬物詰合せ」
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【5】この冬オススメ 売れ筋商品特集(8面)
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【紹介企業・団体】(順不同)
新進、やまう、小倉協同物産
 
▼新進(東京都)=‶手間いらずシリーズ〟好調 大根おろし、とろろ芋、きざみ生姜(8面)
食料新聞電子版 バイヤー必見イチ押し商品
・とろろ芋→ こちらから
・特級福神漬→こちらから
▼やまう(東京都)=商品ラベル「お年賀」仕様に 野沢菜こんぶ、割干大根など(8面)
▼小倉協同物産(福岡県)=りんご大根リニューアル(8面)
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【6】総合版
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◎漬物
▼別府漬物(大分県)=漬物自動販売機を設置 SNS発信で訪問客が増加(6面)
▼西利(京都府)=カンブリア宮殿で特集 ラブレ乳酸菌入パンなど大人気(7面)
◎原料
▼E-CHAN FOODS(イーチャンフーズ社、タイ)=高品質なタイ産生姜を提供(6面)
◎業界団体 漬物
▼紀州みなべ梅干協同組合=先人に感謝捧ぐ梅供養 今年の豊作報告と研修会(1面)
▼全日本漬物協同組合連合会=各ブロックで外国人試験 東京、広島、福岡にて実施(2面)
▼大阪府漬物事業協同組合=谷野清孝元理事長の旭日双光章受章を「祝う会」と李忠儒理事(日本東泉社長)の大阪府知事表彰受賞の「感謝の集い」を開催(2面)
▼愛知県漬物協会=理事会で事業予定を協議 技術研究会は来年3月計画(2面)
◎調味料
▼くらしお=ひと涼みアワード2021 オンライン啓発部門で最優秀賞(3面)
◎佃煮・調理食品
▼愛知県食品輸出研究会=東海農政局長より感謝状を授与(5面)
◎昆布
▼東京昆布協会=11月度例会を開催 年末年始の需要期に期待(2面)
◎原料
▼うなぎいも協同組合=浜松新名物うなぎいも 鰻の骨を肥料に糖度40度 大阪で専門店初オープン
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【7】人事・機構・IR情報
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▼東海澱粉(静岡県)=川越営業所を移転(1面)
▼味の素冷凍食品(東京都)=タイ製造鶏肉加工品 出荷価格および容量改訂(6面)
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【8】データファイル
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▼全国漬物検査協会 農産物漬物JAS依頼検査実績 令和3年10月(5面)
 かす漬類2品が久々の増加
▼輸入通関実績 2021年10月(6面)
 塩蔵楽京が大幅増 輸入キムチの好調続く タケノコ原料前年並み
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☆★次号12月11日号(予定)★☆
◎東北特集 伝統野菜と名産品の宝庫
◎徳島特集 みぶ菜など葉物野菜が最盛期
◎小売版 
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