全漬連主催の漬物グランプリをご紹介します

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漬物グランプリ２０１８

漬物グランプリ２０１８

漬物グランプリ2018 受賞作品決定

グランプリに秋本食品『ぶっかけオクラ』

準グランプリは河村屋『乳酸発酵「雪下にんじん」』

全日本漬物協同組合連合会（野﨑伸一会長）主催の『漬物グランプリ２０１８』（後援：農林水産省、特別協力：日本食糧新聞社）の最終審査が2018（平成30）年4月28日、東京ビッグサイト東４ホール「ホビークッキングフェア」内特設会場にて行われた。全国５ブロック１１６作品の応募があった法人の部では、秋本食品『ぶっかけオクラ』がグランプリ、河村屋『乳酸発酵「雪下にんじん」』が準グランプリ、新進『国産釜炊き生姜』が一般審査特別賞に輝いた。なお法人の部の審査は26、27日に一般審査員による実食審査、28日に審査員らに向けたプレゼンテーションを行い、受賞品を決定した。

また42作品の応募があった個人の部では、福島明成高校食品科学科漬物研究班『紅色がっこいぶり』がグランプリを受賞。そのほか準グランプリには渡部直子さん（北海道）『アンチエイジングベリー☆ハスカップ漬け☆』、審査員特別賞には鈴木志奈さん（愛媛県）「乙女の初恋」、一般審査特別賞には天野みどりさん（愛媛県）「切干大根とさきいかのラー油漬け」、学生特別賞には能登帆奈美さん（滋賀県／龍谷大学）「かぶと柿の柚子ジャム漬け」がそれぞれ選出された。

会場では、ホビークッキングフェアが開催された26～28日にかけて、全漬連やグランプリ協賛企業がブースを出展。全国46の漬物の試食・販売（一部商品のみ）を行った全漬連ブースは連日の賑わいぶりで、年に１度漬物の祭典に相応しい３日間となった。