株式会社食料新聞社|東京都台東区|新聞の出版|漬物|伝統食品|発酵食品|情報、広報、宣伝サービス

qrcode.png
https://www.syokuryou-shinbun.com/
モバイル版はこちら!!
バーコードリーダーで読み取り
モバイルサイトにアクセス!

株式会社食料新聞社
〒111-0053
東京都台東区浅草橋5-9-4 MSビル2F
TEL.03-5835-4919(ショクイク)
FAX.03-5835-4921
mail:
info@syokuryou-shinbun.com
──────────────────
・食料新聞の発行
・広報、宣伝サービス
・書籍の出版
──────────────────
 

◎発酵長寿 信州ふるさと便 キョウショク

 

キョウショク(長野県)

キョウショク(長野県)
 

長和工場

 

株式会社キョウショク(森泉高社長、長野県北佐久郡御代田町大字馬瀬口)は信州浅間山麓に位置する西軽井沢高原の御代田町で国産原料を主体とした漬物・惣菜製品の製造を行っている。鮮度の良い原料を豊富なアイデアで加工、斬新な商品を世に送り出している。

 


 

 
 
にらしょうゆ
 
俺のにんにくしじみ
 
ポテトはちみつバター
 
軽井沢大根
   
同社では糖絞り大根の製造を10年ぶりに再開。国産大根を使用し、森泉社長の職人的感性により絶妙な味わいに漬け上げている。甘みと酸味のバランスが程よく、シャキシャキとした食感と共に広がる大根の風味が後を引く。現在はOEM製造をメーンに手掛け、軽井沢産の大根を使用した「軽井沢大根」は軽井沢土産として人気上昇中の商品だ。同社では、各産地の大根を使用したご当地糖絞り大根の製造など、売り先のニーズに幅広く対応するOEMを受付けている。
また巣ごもりが続く中、開発に力を入れるのがご飯のおかずやお酒のおつまみとして手軽に楽しめる瓶詰め。新発売した「にらしょうゆ」は国産ニラを醤油ベースの特製ダレで味付けした商品。ニラの旨味を特製ダレが引き立て、ご飯や豆腐にたっぷりと乗せて楽しめる。調味料としての使用もオススメ、「にらしょうゆ」を加えて作ったチャーハンは、食欲をそそる香ばしい味わいに仕上がる。
スライスしたニンニクに、しじみエキスを加えた「俺のにんにくしじみ」も人気上昇中。かつてテレビ番組で、博多大吉さんのお気に入りとして紹介されたこともある商品。ニンニクのパンチ力としじみ特有の旨味が合わさり、クセになる味わいに仕上がっている。
その他、大ヒット商品「まろやかりんごバター」を製造する同社がパンの新しいお供として提案するのが「ポテトはちみつバター」。北海道産の男爵いもを100%使用、たっぷりのハチミツとフレッシュバターを加えて仕上げている。

 
   
 


 

「まろやかりんごバター200g」は、採れたて新鮮な信州産リンゴをたっぷりと使用、フレッシュバターを加え仕上げている。リンゴとバターの風味がマッチしたとろける美味しさで、パンはもちろん、パンケーキ、ヨーグルト、アイスクリーム、フルーツなど様々な食材との相性が良い。牛肉・豚肉などのソテーやローストにソースとして使用するのもオススメだ。

 

「しょうが茶漬の素」は生姜を細かく刻み、かつお節を加え醤油で浅炊き風に炊き上げた商品。生姜とかつお節の香りが口の中に広がり、ご飯との相性が抜群。お茶漬けやおにぎりの具材として高い人気を誇る。厚焼き卵に混ぜ込んだり、豆腐料理の薬味としても重宝する。

 

「あさま漬」は上質なきゅうりに山ごぼうをたっぷりと加え同社独自の味付けで漬け込んでいる。きゅうりと山ごぼうの歯切れの良い食感が心地よく、醤油ベースのコクのある味付けが素材の味わいを引き立てている。

 

「こんにゃくてっぽう」は同社が長年積み重ねてきたゴボウ加工技術を駆使した商品。近隣に位置する下仁田産コンニャクを使用、竹輪状にくり抜きゴボウを詰め醤油味で調味した鉄砲漬だ。コンニャクの弾力にゴボウの歯応え、醤油の風味が合わさった絶妙な味のバランスはやみつきになる美味しさ。豊かな食感がもたらす食べ応えの割に低カロリーなのも魅力的だ。ヘルシーなおかずの一品やお酒のおつまみとしてもオススメだ。

 
 

まろやかりんごバター

200g

 

しょうが茶漬の素

 

あさま漬

 

こんにゃくてっぽう 

 

会社概要

会社概要
 
会社 株式会社キョウショク
代表
森泉 高
創業 昭和54年
資本金 1,200万円
業務内容
食料品生産販売
事業所
【本社・工場】
〒389-0207長野県北佐久郡御代田町馬瀬口雀々谷1498
TEL:0267-32-6155 FAX:0267-32-3717
【長和工場】
長野県小県郡長和町古町43番地2
TEL:0120-582-802
 

マップ

マップ
 
〒389-0207
長野県北佐久郡御代田町馬瀬口雀々谷1498
<<株式会社食料新聞社>> 〒111-0053 東京都台東区浅草橋5-9-4 MSビル2F TEL:03-5835-4919 FAX:03-5835-4921