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【バイヤー必見】 秋本食品

 

秋本食品 「旨塩オクラ」

秋本食品 「旨塩オクラ」
 
旨塩オクラ
秋本食品株式会社(秋本大典社長、本社=神奈川県綾瀬市)は、春夏商品として季節限定の浅漬製品を3月より順次発売する。
「旨塩オクラ」は、下処理に少し手間がかかるオクラを、開けてすぐに食べられる漬物にした。オクラをまるごと漬けて、旨味をしみ込ませた。素材の味を楽しめるさっぱりとした味付けで、ご飯のおかずやお酒のおつまみにオススメ。パッケージに、みずみずしい野菜の写真と、野菜の食感を記載することで食欲をそそるデザインにした。内容量は120gで賞味期限は8日間。販売期間は3月1日~9月30日。
薬味系漬物「ぶっかけオクラ」は、3月21日よりパッケージデザインをリニューアルして発売。「食べ方が分からない」といった消費者の声を参考に、パッケージに料理案をのせることで、売場で食べ方をイメージできるようにした。同商品は漬物グランプリ2018でグランプリ・農林水産大臣賞を受賞。オクラは女性に人気の野菜だが、下処理に手間がかかる。その課題を解消すべく、蓋をあけるだけですぐに食べられる漬物にした。
大根の食感をアップさせ、オクラのねばねばとごま油、生姜の風味が食欲をそそる味付けに仕上げた。ご飯のお供はもちろん、麺などにぶっかけるだけで、麺つゆいらずで美味しく食べられる。賞味期限は従来の6日間から7日間に延長。アイデア次第で用途が拡大でき、他の食材との関連販売も可能だ。料理案をのせたパッケージは、全4種類。内容量は140gで販売期間は8月31日まで。
「ひとくちきゅうりしそ風味」は、新鮮な国産の胡瓜を食べやすい一口サイズにカット。さっぱりと食べやすい、しそ風味に仕上げた。250g入りでお得感を演出。旬のきゅうりで、初夏の売場を彩る。内容量は250gで賞味期限は6日間。販売期間は4月1日~8月31日。「ひんやりふぞろいのきゅうり」は、新鮮な国産きゅうりをさっぱりと食べやすい浅漬にした。きゅうりの形はふぞろいでも美味しさはそのまま、ほどよい塩味が食欲をそそる。割りばしに刺して丸かじりするのもオススメだ。内容量は4切れ入りで賞味期限は8日間。販売期間は4月1日~8月31日。
「きゅうりなす 青しそ入り」は、新鮮な国産のきゅうりとなすを食べやすくカットし、さわやかな青しそを加えた。特にきゅうりのカット方法にこだわり、見栄えが良く、食感を楽しめるカットにしている。素材を生かし、さっぱりと食べやすい味に仕上げた。パッケージは、なすが映える紫色を基調としたシンプルなデザインで、売場に季節感を演出する。内容量は120gで賞味期限は7日間。販売期間は4月1日~8月31日。
【2021年3月11日第5051号6面】
 
 
ぶっかけオクラ
 
きゅうりなす 青しそ入り
 
ひとくちきゅうりしそ風味
 
ひんやりふぞろいのきゅうり
 

秋本食品 「かぶ桜」など季節限定発売

秋本食品 「かぶ桜」など季節限定発売
 
かぶ桜
秋本食品は、パッケージに桜の花を入れるなど春らしい明るいデザインで季節感を訴求した春向けの商品4品を2月1日から期間限定で発売した。
「かぶ桜」は、新鮮な国産のかぶを使用し、食べやすくスライス。春の代名詞である桜の花を入れて上品な見た目と味に仕上げている。
かぶの白色と桜のピンク色のコントラストが春を演出し、売場で目を引く。また、見た目だけの春の演出ではなく、桜の風味がかぶにもうつるので食べても春を感じることができる。内容量は180gで賞味期限は11日間。発売期間は4月30日まで。
「春小かぶ」は、やわらかな肉質と上品な甘みの小かぶの皮を丁寧にむき、あっさりとした味わいに仕上げた。
食べやすい大きさに切ってあるので、旬のかぶの食感と風味が楽しめる。内容量は160gで賞味期限は8日間。発売期間は4月30日まで。
「春きゃべつ」は、やわらかい国産のきゃべつを食べやすい大きさにカットした漬物。素材本来の美味しさが楽しめるようにあっさりとしたシンプルな味に仕上げた。内容量は160gで賞味期限は6日間。発売期間は4月30日まで。
「旬のいろどり春菜の花入り」は、新鮮な国産の白菜を食べやすい大きさにカットし、春をイメージさせる菜の花を入れた。爽やかな緑色が春の息吹を感じさせ、鮮やかな菜の花のデザインは売場で春を彩る一品となる。
あっさりとしたプレーン味に仕上げているため、素材の味がより楽しめる。内容量は230gで賞味期限は6日間。発売期間は3月31日まで。
【2021年2月11日第5048号2面】
 
 
春小かぶ
 
春きゃべつ
 
旬のいろどり春 菜の花入り
 

秋本食品 「旨塩ちんげん菜ミックス」

秋本食品 「旨塩ちんげん菜ミックス」
 
旨塩ちんげん菜ミックス
お酒に合うにんにく風味
秋本食品株式会社(秋本大典社長、本社=神奈川県綾瀬市)は、10月1日より「旨塩ちんげん菜ミックス」を発売した。
売場でおいしさを連想させるネーミングの同商品はふたを開けてすぐに食べられる、カットタイプ。新鮮な茨城県産ちんげん菜と国産大根のシャキシャキとした食感が楽しめる。ご飯やお酒によく合う、にんにく風味に仕上げた。
パッケージにみずみずしい野菜の写真と、野菜の食感を取り入れることで食欲をそそるデザインにした。発売中の「旨塩きゃべつミックス」の姉妹品として展開することで、統一感のある売場を演出する。
内容量は110gで賞味期限は8日間。販売期間は2020年10月1日から翌年3月20日(予定)。
【2020年10月1日第5035号2面】
 
 
 
 

秋本食品 新発売「ゆずなます」

秋本食品 新発売「ゆずなます」
 
ゆずなます
 
 
かつお香るぶっかけだし
(麺類)
 
かつお香るぶっかけだし
(厚揚げ豆腐)
 
かつお香るぶっかけだし
(おにぎり)
 
かつお香るぶっかけだし
(おひたし)
   
 
秋本食品株式会社(秋本大典社長、本社=神奈川県綾瀬市)は、9月1日より「ゆずなます」を新発売。国産原料にこだわった、ゆずの風味が、爽やかな〝なます〟を発売することで、秋冬の漬物市場を盛り上げる。
同商品は国産のゆず皮とゆず果汁を使用した、まろやかな酸味が特徴の〝なます〟。大根と人参のシャキシャキとした食感が楽しめるように、カットサイズにこだわった。箸休めとして、また年末年始のおせち料理にもオススメだ。ゆずのシズル感がある華やかなパッケージで売場に季節感を演出する。内容量は220gで賞味期限は18日間。発売期間は9月1日~翌年1月31日。
また、同じく9月1日より季節限定の薬味系漬物「かつお香るぶっかけだし」のパッケージをリニューアルして発売。「食べ方が分からない」といった消費者の声を参考に、パッケージに料理案をのせることで、売場で食べ方をイメージできるように改善した。
漬物グランプリ2020で金賞を受賞した同商品は、高知県産の宗田かつおを使用した旨味たっぷりの薬味系漬物。国産の白菜と大根を細かく刻み、様々なメニューと絡みやすいように昆布を加えてとろみをつけた。また隠し味に高知県産の幻の柑橘「直七」の果汁を使用し、爽やかに仕上げた。
かつおの旨味を楽しめることから、ご飯のお供はもちろん、厚揚げや麺類の薬味としてもオススメ。料理案をのせたパッケージは全4種類。内容量は140gで賞味期限は12日間。発売期間は9月1日~翌年3月31日(予定)。
【2020年8月21日第5031号4面】
 
 

秋本食品 沖縄産シークヮーサー果汁使用 あとひきだいこん

秋本食品 沖縄産シークヮーサー果汁使用 あとひきだいこん
 
沖縄産シークヮーサー果汁使用 あとひきだいこん
 
 
王道キムチ 30g増量
 
王道キムチ 皿盛り
 
パリパリきゅうりキムチ
   
 
秋本食品株式会社(秋本大典社長、本社=神奈川県綾瀬市)が、6月1日より発売した季節限定フレーバー「沖縄産シークヮーサー果汁使用 あとひきだいこん」は、国産の新鮮な青首大根を使用し、じっくり漬け込んだ元祖糖しぼり大根「あとひきだいこん」に、太陽と山の恵みを受けて育った沖縄産のシークヮーサー果汁を合わせた一品だ。
一口サイズにカットしているため食べやすく、初夏にぴったりの甘酸っぱい味わいが楽しめる。厳選された糖で大根の水分を絞ることで、パリポリの好食感を作り出している。沖縄をイメージした爽やかなパッケージで、夏らしさを演出する。内容量は180gで賞味期限は11日間。販売期間は6月1日から8月31日。

 
7月1日より「王道キムチ」の30g増量キャンペーンを実施し、キムチ市場を盛り上げている。「王道キムチ 30g増量」の販売期間は7月31日まで(予定)。
「王道キムチ」は、国産白菜の葉一枚一枚にたっぷりとタレを手塗した、こだわりの重ねキムチ。日本人好みの本格キムチの味わいを実現した一品で、タレにはオキアミ塩辛や唐辛子、にんにく、しょうがなど、10種類の豊富な具材を使用することで、複雑に絡み合う旨みを生み出している。乳酸菌を加えることにより、発酵が進む環境を整え、ゆるやかにさわやかな酸味が増していく。生きている乳酸菌が作り出す味の変化が楽しめる。内容量は200g+30g増量で賞味期間は15日間。
 
3月1日より期間限定(11月30日まで)で販売している浅漬タイプの「パリパリきゅうりキムチ」は、家でお酒を飲むおつまみとして好評となっている。新型コロナウイルスの影響で家呑み需要が増加する中、お酒のお供に最適な一品として好調な売れ行きを見せている。
パリパリとした食感のきゅうりの浅漬に、甘く仕上げたキムチのタレをトッピングしたきゅうりキムチ。新鮮な国産きゅうりを使用し、食欲をそそるにんにく風味に漬け込んだ。フレッシュなきゅうりをあしらったデザインで、赤を基調としたキムチ売場のアクセントになる。同商品は漬物グランプリ2017(主催=全日本漬物協同組合連合会)で金賞を受賞している。内容量は200gで賞味期限は6日間。

【2020年5月25日第5022号8面】
 
 

「旨塩シリーズ」

「旨塩シリーズ」
 
   

秋本食品株式会社(秋本大典社長、本社=神奈川県綾瀬市)は、2020年3月21日より「パクッと旨塩オクラ」、「シャキッと旨塩きゃべつミックス」、「パリッと旨塩きゅうりミックス」を発売した。ご飯のおかずやお酒のおつまみとしても楽しめる商品を投入し、春夏の漬物市場を盛り上げていく。

 

「旨塩シリーズ」5つの特徴

蓋を開けてすぐに食べられるカットタイプの漬物。

野菜の食感と旨味を楽しめる味付け。

新鮮な野菜の写真を取り入れた、食欲をそそるパッケージ。

商品名に野菜と食感とシズルワードを取り入れることで、売場で食べるイメージを広げることができる。

姉妹品として展開することで、統一感のある売場を演出する。

 
 

パクッと旨塩オクラ

 

シャキッと旨塩きゃべつミックス

 

パリッと旨塩きゅうりミックス

   

「パクッと旨塩オクラ」

オクラを丸ごと漬けて、旨味を染み込ませた。素材の味を楽しめるさっぱりとした味に仕上げている。

内容量:120g 賞味期限:8日間 販売期間:3月21日~9月20日
 

「シャキッと旨塩きゃべつミックス」

シャキッとしたきゃべつを、にんにく風味の食欲をそそる味となっている。

内容量:120g 賞味期限:8日間 販売期間:3月21日~9月20日
 

「パリッと旨塩きゅうりミックス」

パリッときゅうりとだいこんを使用し、箸が止まらなくなるにんにく風味にしている。

内容量:120g 賞味期限:8日間 販売期間:3月21日~9月20日
 

【2020年3月16日第5014号2面】
 
 
   
 

 

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企業情報

企業情報
 
会社名 秋本食品株式会社
本社

〒252-1123  神奈川県綾瀬市早川2696-11

TEL 0467-71-6001(代表)  FAX 0467-71-6008

https://www.akimoto.co.jp/

支社 東海支社
〒438-0051  静岡県磐田市上大之郷110番地
TEL 0538-39-7333(代表) FAX 0538-39-7322
創業 1933年10月19日
資本金 8,000万円
代表者
代表取締役社長 秋本大典
代表取締役専務 秋本善明
従業員数
393名
工場 本社  湘南工場
藤沢工場
東海工場
事業所
<営業所>
藤沢出張所   /  南部出張所

<直営店店舗>
鎌倉あきもと 本店 / 鎌倉あきもと スカイツリータウン・ソラマチ
→鎌倉あきもと公式Instagram
グループ会社
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鎌倉あきもと 本店
〒248-0006 神奈川県鎌倉市小町2-11-22
TEL&FAX:0467-22-0101
 
株式会社アキモ
〒321-0912 栃木県宇都宮市石井町2341
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紙面アーカイブ

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食料新聞
2020年8月11日号14面
 
 
 
食料新聞
2020年4月27日号1面
 
 
食料新聞
2020年4月13日号12面
 
 
食料新聞
2020年3月16日号1面
 
 
食料新聞
2020年2月10日号1面
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