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【バイヤー必見】イチ押し商品!

 

三徳食品岩手(岩手県) サンド白菜シリーズ

三徳食品岩手(岩手県) サンド白菜シリーズ
 
ミルフィーユ状に積み重ねられた白菜の旨味
サンド白菜シリーズ
 
有限会社三徳食品岩手(佐々木康晶社長、岩手県紫波郡紫波町)の看板商品が「サンド白菜シリーズ」。北海道や長野、八甲田山麓などの産地から季節に応じた最高の白菜を厳選、低温熟成を経て、白菜を一枚一枚手作業で敷き詰め、具材を挟んでいく。
 
ミルフィーユ状に積み重ねられた白菜の外観は美しく、口の中に頬張れば、白菜の甘みと各具材の旨味が溶け合ったジューシーで奥深い味わいが広がる。手間を惜しまない工程が白菜の美味しさを最大限に引き出している。
 
ラインナップは「松前漬風」「白しょうゆ味」「青とうがらし白キムチ」「ピリ辛トマト味」「サンドキムチスタミナ漬」「極上はさみこみキムチ」の6種類。
粘りの強い三陸産昆布とがごめ昆布を使用した「松前漬風」、昆布・にんじん・しその実を挟み白醤油ベースで仕上げた「白しょうゆ味」、ニンニクと青とうがらしで調味した「青とうがらし白キムチ」、トマトピューレで洋風に仕上げた「ピリ辛トマト味」など個性のある味わいに加え、一枚一枚に特製ヤンニョムを手ぬりした 「極上はさみこみキムチ」などこだわりのラインナップが揃う。
 
 
松前漬風
 
白しょうゆ味
 
青とうがらし白キムチ
 
ピリ辛トマト味
 
サンドキムチスタミナ漬
 
極上はさみこみキムチ
   
同シリーズは愛用者にリピーターが多いのが特徴で、「一度食べたら忘れられない美味しさ」が全国各地にファンをつくっている。また他店と差別化を図りたい居酒屋など飲食店のメニューにも最適、「今までに食べたことがない味」と話題になり、リピーターが増えたという事例もある。
 
同社では、サンド白菜シリーズの他にも、ニンニク風味のキャベツ浅漬け「めちゃうまキャベツ」や塩分控えめのサラダのような松前漬「ぶっかけ松前」など人気商品を揃え、オンラインショップでも販売を行っている。
【2017(平成29)年8月28日第4903号4面】
 
三徳食品岩手 http://santokuiwate.com/
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