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株式会社食料新聞社
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・広報、宣伝サービス
・書籍の出版
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新型コロナウイルス対策に伴い、弊社では当面の間、社員の一部を下記の通り在宅勤務とさせていただく場合もございます。
 
①編集記者は在宅勤務となりますので、御用向の際は担当者携帯電話、メールアドレスまでご連絡をいただきますようお願いいたします。
 
②東京本社、大阪支社の事務担当者は時差出勤、交代勤務となりますので、何卒ご理解のほどお願いいたします。
 
③福岡支局への御用向きは、東京本社TEL(03-5835-4919)、もしくは菰田の携帯電話、メールアドレスまでご連絡をいただきますようお願いいたします。

※本社、支社、支局へのご連絡は、弊社電子版(当ホームページ)の「お問い合わせフォーム」もご活用ください。
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以上、たいへんご迷惑をおかけいたしますが、今後も感染予防対策に努力して参る所存でございますので、何卒ご理解を賜りますようお願い申し上げます。
食料新聞社
 

   
 
≪株式会社食料新聞社≫は、「伝統食を次世代に受け継ぐこと」を目標に、新聞紙面・電子版・メールニュース・SNS「おいしい新聞 食料新聞社」を併用した広報、宣伝サービスを行っております。
 
ご質問・ご相談などは、電話 03-5835-4919(ショクイク) またはメールフォームよりお気軽にお問い合わせください。
 

2021年 Web展示会

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漬物グランプリ2021特集 Web展示会

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紙面見本

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発刊済み各号の、紙面見本画像です。主に1面を収録。(1日、11日、21日発刊)
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2021年6月~
2021年3月~6月
2020年12月~21年2月
2020年8月~11月
2020年5月~8月
2020年2月~5月
 

会社案内

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☆★毎月19日は「食育の日」★☆
☆★毎月21日は「漬物の日」★☆
☆★5月29日は「こんにゃくの日」★☆
☆★6月6日は「梅の日」★☆
☆★6月29日は「佃煮の日」★☆
☆★7月7日は「高菜の日」★☆
☆★8月5日は「発酵の日」★☆
☆★11月3日は「高野豆腐の日」★☆
☆★11月11日は「たくあんの日」★☆
☆★11月24日は「和食の日」★☆
 

食べて応援!伝統食品

食べて応援!伝統食品
 

新型コロナウイルスの影響を受けている伝統食品業界の現況に、「食べて応援」できる取り組みをご紹介します。

 

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直営店紹介

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【7月29日「福神漬の日」】 新進(東京都千代田区)

【7月29日「福神漬の日」】 新進(東京都千代田区)
   
国産野菜カレー福神漬 減塩
株式会社新進では、7月29日の「福神漬の日」に合わせて、様々なキャンペーンを展開している。
今年も公式ホームページ上で、7種類の福神漬が楽しめる”七福神漬食べくらべセット”を50名にプレゼントする「福神漬の日プレゼントキャンペーン」を実施している他、新たにツイッター上でQUОカード1000円分を29名にプレゼントする「#福神漬の日 #キャンペーン」を展開、「福神漬の日」の周知を図っている。
同社では、6月下旬より「国産野菜シリーズ」をリニューアル。さらなる減塩化や色調等の改良に加え、売場での分かりやすさや選びやすさを重視し、パッケージを変更した。
福神漬では、「国産野菜カレー福神漬 減塩」及び「国産野菜無着色福神漬 減塩」の2商品でパッケージを変更。「国産野菜無着色福神漬 減塩」については、さらに減塩化を図り塩分35%カットとなり、色調も明るい色合いに変更した。また原料に白うりを追加、8種類の国産野菜を使用することで、さらなる美味しさが楽しめるようになっている。
 
 
国産野菜無着色福神漬 減塩
例年「福神漬の日」に合わせて実施している、福神漬729個の配布やレシピコンテストについては、新型コロナウイルス感染拡大防止のため今年は中止となるが、3月にネーミングライツを取得した前橋市の「しんしん大渡体育館」や「しんしん大渡温水プール・トレーニングセンター」にて、来場者を対象に福神漬の配布を行う。また東京浅草の待乳山聖天において例年通り福神漬の奉納と隆盛祈願を行う予定だ。
同社では2010年に七福神の「 7(しち)」「 29(ふく)」 の語呂合わせで7月29日を「福神漬の日」として制定。カレーや白いご飯のお供として長い歴史を刻んできた福神漬を日本の良き食文化の一つとして再認識してもらうことを目的にPRしている。
 
【キャンペーン詳細】
▽「福神漬の日プレゼントキャンペーン」
https://www.shin-shin.co.jp/camp/camp202007.html
 
▽ツイッター「#福神漬の日 #キャンペーン」
https://www.shin-shin.co.jp/snscp/
 
株式会社新進 HP
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バイヤー必見 イチ押し商品!(食料新聞電子版内)
 
 

秋本食品「旨塩ブロッコリー」等発売 「あとひきだいこん」等30g増量企画も

秋本食品「旨塩ブロッコリー」等発売 「あとひきだいこん」等30g増量企画も
 
 
旨塩ブロッコリー
 
7種の野菜ミックス
 
ぬか風味3種
 
ほんのりわさび風味めかぶ白菜
 
王道キムチ30g増量
 
あとひきだいこん30g増量
   
秋本食品株式会社(秋本大典社長、神奈川県綾瀬市)は、夏向けの新商品として「旨塩ブロッコリー」を6月16日より、「ぬか風味3種」と「7種の野菜ミックス」、季節商品の「ほんのりわさび風味めかぶ白菜」を7月1日より発売。また、7月1日から同月31日の期間に主力商品の「あとひきだいこん」と「王道キムチ」の30g増量企画を実施して、夏の漬物市場を盛り上げる。
「旨塩ブロッコリー」は、今年3月より発売している「旨塩オクラ」の姉妹品で、下処理に手間がかかるブロッコリーの浅漬。人気野菜のブロッコリーに旨味をしみ込ませ、さっぱりとした味に仕上げた。天日塩を使用し、素材本来の甘みを引き立てた。開けてすぐに食べられ、料理の付け合せや、お酒のお供におすすめだ。内容量は110gで賞味期限は8日間。発売期間は6月16日~来年2月28日まで。
「ぬか風味3種」は、人気の高いぬか風味のミックス浅漬。新鮮な国産のきゅうり、だいこん、人参をぬかの風味豊かにあっさりと食べやすい味に仕上げた。3種の野菜それぞれの素材を活かし、味付けが均一になるように漬け込んだ。好みの大きさにカットして食べられる。内容量は3個で、賞味期限は6日間。発売期間は7月1日~通年。
「7種の野菜ミックス」は、野菜を手軽に楽しめるミックス浅漬。7種類の新鮮な国産野菜(白菜、大根、きゃべつ、胡瓜、かぶ、人参、小松菜)を食べやすい大きさにカットし、彩りよく仕上げた。素材の美味しさを生かした、さっぱりとした飽きのこない味付けのため、内容量は200gで賞味期限は7日間。発売期間は7月1日~通年。
「ほんのりわさび風味めかぶ白菜」は、三陸産めかぶが入った爽やかなわさび風味の刻み白菜漬。新鮮な国産白菜を食べやすい大きさにカットし、夏らしくさっぱりと食べやすい「わさび風味」に仕上げた。三陸産めかぶの旨味が食欲をそそり、ご飯がすすむ味付けとなっている。内容量は180gで賞味期限は8日間。発売期間は7月1日~9月30日。
「あとひきだいこん」は、国産の新鮮な青首大根を使用し、じっくり漬け込んだ糖しぼり大根。2種類のかつお節エキスを使用し、香りと旨味が楽しめる。かつお節の風味とまろやかな甘味が絶妙に合わさり、あとをひく味わいとなっている。食べやすいひとくちサイズにカットし、大根の水分を厳選された糖で絞ることで、独特のパリポリとした食感を作り出している。内容量は180g+30gで賞味期限は11日間。
「王道キムチ」は、国産白菜の葉一枚一枚にたっぷりとヤンニョムを手塗りした、こだわりの重ねキムチ。ヤンニョムにオキアミ塩辛や唐辛子、にんにく、しょうがなど、10種類の豊富な具材を使用することで、複雑に絡み合う深い旨みを生み出し、日本人好みの味わいに仕上げた。内容量は200g+30gで賞味期限は15日間。
【2021(令和3)年7月1日第5062号10面】
 
 

中田食品(和歌山県)「やわらか熟粒」20g増量 

中田食品(和歌山県)「やわらか熟粒」20g増量 
 
紀州産南高梅 やわらか熟粒 あっさり塩分5%
「やわらか熟粒」20g増量
中田食品株式会社(中田吉昭社長、和歌山県田辺市)は、7月より「紀州産南高梅 やわらか熟粒 あっさり塩分5%」の20g増量キャンペーンを実施。夏に積極的に摂り入れたい食材である梅干で、食欲が落ちがちな季節を乗り切ることを提案している。
「やわらか熟粒」は、紀州南高梅の大粒サイズを使用した果肉たっぷりでとろけるような口当たりの梅干。
塩分を5%に抑え、ほんのり甘口の味わいは「酸味」、「塩味」、「甘み」、「旨み」の4つの味が絶妙なバランスで調和し、完熟南高梅の風味を引き立てる。
梅干の酸味や塩分が苦手な人にもオススメで、子供からお年寄りまで幅広い方に好まれる味に仕上げた。ご飯のお供はもちろん、お酒のおつまみにオススメ。また、大粒サイズなので料理に使いやすく、家族みんなで楽しめる人気商品となっている。
梅干の需要が増える夏の増量キャンペーンは、「塩分補給」や「暑さ対策」としてはもちろん、コロナ禍の自粛で買い出し頻度が減った家庭でも満足できる大容量商品として提供する。
【キャンペーン概要】
◆対象商品 「紀州産南高梅やわらか熟粒あっさり塩分5%」
◆出荷期間 7月~8月(自然切り替え)
※期間中は通常品(260g)の生産を中止し、増量品(280g)のみの出荷となる。
【2021(令和3)年7月21日第5064号2面】
 
 

東海漬物「2021夏季こくうまプロモーション」

東海漬物「2021夏季こくうまプロモーション」
 
こくうまキムチ200g(夏仕様パッケージ)
 
こくうまキムチ320g(夏仕様パッケージ)
 
こくうまキムチ200g+20g増量
 
こくうまキムチ320g+20g増量
   
東海漬物株式会社(永井英朗社長、愛知県豊橋市)は、7月から8月にかけて、「2021夏季こくうまプロモーション」を実施する。
今年も夏白菜の一大産地である長野県産の白菜を100%使用し、夏ならではのこくうまの美味しさを期間限定、数量限定ながら全国の消費者に届ける。
7月前半(7月1日より約2週間)は+20gの増量セールを実施する。そして、そのあとも長野県のすばらしい白菜産地風景を入れた店頭でも際立つ夏仕様パッケージで8月下旬まで店頭展開を図る。
また、同社のCMキャラクターである笑福亭鶴瓶さんを使用した店頭販促ツール等で、店頭を盛り上げ、キムチ売場の活性化を図る。
【企画の概要】
◆実施期間 7月‐8月下旬
◆実施形式 7月前半は+20g増量した夏仕様特別パッケージで販売。その後は増量なしの夏仕様パッケージで8月下旬まで展開
◆実施地域 全国
◆対象商品 こくうまキムチ320g、こくうまキムチ200gの合計2品
◆生産期間① 7月1日~7月15日頃(販売計画数量を達成次第生産終了)※天候不順などの原料事情により、生産期間の調整を行う場合がある
◆生産期間② 7月16日頃~8月下旬(販売計画数量を達成次第生産終了)※天候不順などの原料事情により、生産期間の調整を行う場合がある
【2021(令和3)年6月11日第5060号7面】
 
 
 

【株式会社丸越 愛知県名古屋市】

【株式会社丸越 愛知県名古屋市】
 
夏のどちらかもらえるキャンペーン
丸越では、6月10日より「夏のどちらかもらえるキャンペーン」を実施している。
6月10日から8月10日の期間で、期間中お買上げ216円(税込)毎に1スタンプもらえる。
25スタンプを集めると「丸越オリジナル半生そば(2人前)」(先着総計7500名)か「静岡県産新茶2g×20入(ティーバック)」(先着総計5000名)のどちらかお好みの景品と交換できる。引換期日は8月15日まで。
※景品は先着順、なくなり次第終了
 
 
 

山本食品工業(埼玉県) 最需要期に増量キャンペーン

山本食品工業(埼玉県) 最需要期に増量キャンペーン
 
 
「生姜の若だんな」10g増量
 
「おつまみ新生姜」10g増量
 
 
「ピリ辛らっきょう80g」20g増量
 
「甘らっきょう80g」20g増量
 
国産黒酢らっきょう
 
黒酢にんにく
 
 
「ピリ辛みそにんにく」カップ 10g増量
 
「さわやかしそにんにく」カップ 10g増量
 
「ピリ辛みそにんにく」トレー 15g増量
 
「さわやかしそにんにく」トレー 15g増量
   
らっきょう・生姜・にんにくを主力とする山本食品工業株式会社(山本正憲社長、埼玉県行田市)は、らっきょう漬け込み量が日本一、酢漬メーカーとして売上トップの地位を確立している。
コロナ禍により健康志向が高まる中、主力とするらっきょう・生姜・にんにく製品は好調な動きを見せる。同社では、これから迎える最需要期の夏場に向け、増量キャンペーンを実施、さらに販売を強化していく。
らっきょうでは引き続き、定番の「甘らっきょう80g」「ピリ辛らっきょう80g」をそれぞれ20g増量。6月からはにんにく製品「ピリ辛みそにんにく」「さわやかしそにんにく」のカップを10g、トレーを15g増量。さらに「生姜の若だんな」「おつまみ新生姜」(惣菜売場向け含む)といった新しょうがカップ製品をそれぞれ10g増量する。
同社が新たなフレーバーとして力を入れているのが〝黒酢〟。昨年期間限定で販売し好評を博した「国産黒酢らっきょう」を6月より再発売する。「国産黒酢らっきょう」は国産らっきょうを黒酢にじっくりと漬け込んだコク深い味わいが楽しめる商品。また、今春新発売した「黒酢にんにく」も好調。厳選したにんにくを黒酢に漬け込んださっぱりとした味わいは夏場にもぴったりな仕上がりだ。
らっきょう製品は、定番の「甘らっきょう」「ピリ辛らっきょう」「花らっきょう」3種の他、「国産甘口らっきょう」「国産ピリ辛らっきょう」「国産うす塩味らっきょう」といった国産製品、大容量300gの「おいしさビック」シリーズも人気だ。
生姜製品では「国産紅しょうが」「国産甘酢しょうが」「国産みじん紅しょうが」の国産シリーズ3品が好調。どの商品も、筋がなく柔らかい国産生姜の食感と風味を存分に生かしている。また「生姜の若だんな」「おつまみ新生姜」「フレッシュ新生姜」といった新生姜製品はリピーターが増加中。高品質な新生姜原料を丁寧に加工することで、筋がない柔らかさとシャキシャキとした歯切れの良さを実現、味わいに違いを生み出している。
にんにく製品は、健康性の認知度アップに加え、リモートワークの増加やマスク着用により口臭を気にする機会が少なくなった影響もあり需要が増加。定番の「みそにんにく」「しそにんにく」に加え、青森県産にんにくホワイト六片種を北海道産赤味噌と焼津産かつお節を加えて漬け込んだ「源喜亭 にっぽんのにんにく味噌仕込み」や、健康食品として近年定着した「黒にんにく」も人気だ。
その他、昨年より発売をスタートした高菜製品も好評。「ごま高菜」(300g)と「ピリ辛高菜」(250g)の2種をラインナップ。高菜の風味を生かした仕上がりで、チャーハンやラーメン、パスタなど様々な料理具材としても支持されている。
同社では昨年7月、埼玉県行田市の本社工場及び中国湖南省の新工場にて〝FSSC22000認証〟を取得し、世界基準の安心安全な製品づくりを実現している。また中国新工場ではコールドチェーンを導入することで、らっきょう製品の品質が飛躍的に高まっている。
【2021(令和3)年6月11日第5060号3面】
 
 
 

三幸(新潟県)75周年記念キャンペーン

三幸(新潟県)75周年記念キャンペーン
 
キャンペーンのアートボード

山の幸・野の幸・海の幸で食品を製造する株式会社三幸(佐藤克成社長、新潟県北蒲原郡聖籠町位守町)は、この度75周年を迎えるにあたり、日頃ご愛顧いただいているお客様に感謝を込めて『三幸75周年記念プレゼントキャンペーン』を6月1日より9月30日まで実施する。

【キャンペーン概要】
①キャンペーン名称
 三幸75周年記念プレゼントキャンペーン
②対象商品
 ▼数の子わさび▼黄金ままかり▼数の子松前▼たらこうま煮▼うにくらげ▼至福のめし友 松前漬▼至福のめし友 オクラ昆布▼至福のめし友 子持ち昆布▼至福のめし友 野沢菜昆布▼至福のめし友 茎わかめ梅しそ味 ※キャンペーンシールが貼ってある商品が対象
③賞品
 ・QUOカード1000円分 200名様
 ・三幸オリジナル保冷エコバッグ 300名様
 ・三幸鮭フレーク3個セット 100名様
④キャンペーン期間
 2021年6月1日(火)~9月30日(木)当日消印有効
⑤応募方法
 応募期間中、キャンペーンシールのQRコードより対象商品をお買い上げのレシート画像を応募フォームにアップロードし、アンケートに答える。※レシート1枚につき1回の応募が可能。※ハガキでご応募される場合は、下記URLを参照。  http://www.kk-sanko.com/topics/public/detail/id/273
⑥当選発表・賞品発送
 厳正なる抽選の上、賞品の発送をもって発表にかえる。
⑦キャンペーンに関するお問い合わせ窓口
 お客様相談室 0120‐114115
 受付時間:日曜、祝祭日を除く8: 30~17 : 00
【2021(令和3)年6月1日第5059号4面】
 
 
 

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