佐藤漬物工業は、宮崎県と鹿児島県の県境に位置する宮崎県小林市にあり、霧島連山を眺める高台に位置している。小林市は名水百選にも選ばれた湧水地であり、花(H)・ホタル(H)・星(H)・水(H2O)が豊かな事から、3H2Oをキャッチフレーズにしている自然豊かな地。
その小林市で、昭和13年より漬物づくりを始め、以来地元の生産者はじめ、近年は鹿児島県にも原料産地を有し、多くの生産者の協力を得ながら、沢庵・干し沢庵・高菜漬を中心に、各種浅漬け等の漬物製品を製造している。
干し沢庵の「赤松一本」は、宮崎・鹿児島の干し大根を使用。歯切れの良い中サイズの干し大根で、パリパリとした歯ごたえが魅力。「赤松」の由来は、干し大根が立派で霧島山に自生している赤松の木に似ていることから名付けた。「生駒一本」は、霧島山の麓で育った宮崎県産大根の本漬たくあん。ぱりぱりした程よい歯ごたえと大根の風味豊かなほんのり甘口沢庵。コスモスで有名な「生駒高原」から名付けた。
高菜漬では「きざみ高菜」「ごま高菜」などがあり、宮崎・鹿児島県産の三池高菜を長期熟成させ、しょうゆベースに仕上げてある。高菜漬特有の乳酸発酵から生み出される風味とほのかな酸味が、ごはんのお供はもちろん、スパゲティー、チャーハンなどの用途に最適。
そのほか、沢庵一本物の「これだ!」(ホワイト・もろみ漬)、刻み漬製品ではカップ入りの「干したくあん」、「旨くち!パリパリたくあん」など多彩に揃っている。
看板商材の一つでもある「赤松みそ漬」のデザインをリニューアル。発売以来、素朴でシンプルなデザインを使用してきたが、すっきりとしながらも目を引くデザインに変更した。
会社 | 佐藤漬物工業株式会社 |
代表 | 代表取締役社長 佐藤 茂廣 |
創業 | 昭和13年9月1日 |
業務 | 沢庵、干し沢庵、高菜漬、各種浅漬け |
住所 | 宮崎県小林市南西方308 |
電話 | 0984-23-3035 |
FAX | 0984-22-3147 |
HP | http://www.satotukemono.com |
メール | info@satotukemono.com |