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株式会社食料新聞社
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FAX.03-5835-4921
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・食料新聞の発行
・広報、宣伝サービス
・書籍の出版
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食料新聞ニュース

   
 食料新聞の記事の中から、一面に掲載された記事、新商品紹介記事などを抜粋し、その見出しを掲載しています。
 紙面内容にご興味をお持ち頂いた方は、是非お気軽に東京本社購買部(03-5835-4919[ショクイク])までお問い合わせください。
 メール(info@syokuryou-shinbun.com)や問い合わせフォームからも受け付けております。
 また、こちらで一面の画像をご確認頂くことができます。併せてご覧ください。
 
 
 
 
 

2017年10月2日・第4908号より

2017年10月2日・第4908号より
 

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☆★☆2017年10月2日・第4908号☆★☆
 
◆ニュースヘッドライン◆
<日本惣菜協会>(1面)
・新デリカアドバイザー134名認定
・惣菜管理士受講スタート

 

<茨城県漬物工業協同組合>(1、2面)
・大根ハーベスタをテーマに北海道研修旅行を実施

 

<ピックルスコーポレーション・埼玉県>(2面)
・平成30年2月期 第2四半期決算短信 売上高は約194億円

 

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★☆イベント・セミナー情報☆★
<べったら市>(8、10面)
10月19日、20日 大伝馬町・宝田神社界隈で開催

 

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◆秋冬商材特集(1、4~5面)
用途広がる〝酒粕〟 甘酒と麹市場は今後も成長

 

★☆この人に聞く☆★
伊勢惣 会長 足立 開作氏
甘酒は秋冬も2桁増の伸び 麹をそのまま飲む人が増加

 

◎関連記事
業務用米の卸値が上昇

 

【紹介企業】
西宮食糧、伊豆フェルメンテ、伊勢惣、山田酒造食品、盛田、つけもと、武庫食品、カネジュウ食品、ヤマク食品、森下商店、服部醸造(順不同)

 

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◆九州ゆず愛ランド特集(1、7面)
地域活性化について学ぶ 熊本で第19回会合

 

★☆会長に聞く☆★
九州ゆず愛ランド 会長 稲元 光明氏
ゆず農家減少に歯止めを 少しずつ根気よく産地作り

 

◎福岡県 特産果樹生産出荷実績調査(平成27年)

 

【紹介企業】
川津食品、福田農場ワイナリー、旬、つえエーピー、鶴見、アスキー、日豊食品、メセナ食彩センター(順不同)

 

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◆べったら漬特集(8~10面)
本格シーズン迎える 通年商材となり広域流通も

 

★☆べったら市に70年間にわたり参画☆★
東京にいたか屋 社長 中川 英雄氏
東京名産の文化と伝統守る

 

【紹介企業】
東京にいたか屋、吉岡屋、鈴木食品、神岡、味の加久の屋、丸文漬物(順不同)

 

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★☆新商品・リニューアル・注目商品紹介☆★
◎佃煮・調理食品
<伍魚福・兵庫県>(3面)
ソースの佃煮「めし友」5種類を発表

 

◎酒粕
<西宮食糧・兵庫県>(4面)
溶かしやすい練り状「灘仕込カップ」

 

<山田酒造食品・兵庫県>(5面)
使いやすいチューブ入り酒粕や、「あっ!という間に酒かす鍋」など

 

<武庫食品・兵庫県>(5面)
灘生粋の清酒、日本盛の酒粕を扱う

 

◎甘酒
<伊豆フェルメンテ・静岡県>(4面)
〝富士箱根水系の湧水〟生かした甘酒「金太くん印甘酒シリーズ」

 

<盛田・愛知県>(5面)
定番の「忠勇 無加糖あまざけ」

 

<カネジュウ食品・静岡県>(5面)
「禅」ブランドでこだわりの味噌・甘酒を製造販売

 

<ヤマク食品・徳島県>(5面)
上品な甘みの「吟醸甘酒 無添加」、飲みきりサイズの「ゆず入り甘酒」と「生姜入 蔵甘酒」も

 

◎漬物の素
<伊勢惣・東京都>(4面)
指名買いされる「みやここうじ」、オンリーワン商品「発芽玄米麹あま酒」も人気

 

<つけもと・奈良県>(5面)
「いぶりがっこの素」「生大根でたくあん一本漬の素」発売

 

◎関連資材・機器
<MCフードスペシャリティーズ・東京都>(3面)
ウイルス・細菌対策製剤「エークイックFORTE」新発売

 

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◆東京市況版◆(6面)
◎漬物=梅干は大幅な規格変更へ
◎佃煮・煮豆=鮮魚売場の佃煮拡充
◎惣菜・納豆・日配=秋の季節感ある惣菜

◎店頭小売価格=食品スーパー(SM)A店、総合スーパー(GMS)B店

 

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◆総合版◆
<大丸京都店>(1、3面)
京の味めぐり・技くらべ展 府内全26市町村から84業者が出店

 

<京つけもの川久 北尾商店・京都府>(3面)
漬物と異業種のコラボ 「漬物入り和三盆」や「京つけものフランス」

 

★☆〝神戸の台所〟に熱い注目☆★
イオンモール神戸南オープン 市場隣接の立地生かす(3面)
神戸市場まつりに兵漬兵庫食品など出店 周辺合わせ10万人来場(3面)

 

<グルメ&ダイニングスタイルショー>(3面)
テーマは地方創生 約230社が自慢の逸品PR

 

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◆業界トピックス◆
◎佃煮・調理食品
<フードネットワーク関東>(2面)
第5回通常総会を開催

 

◎昆布
<近畿昆布協会>(2面)
定例入札会を開催

 

<東京昆布協会>(2面)
9月例会で状況報告

 

◎珍味
<九州珍味食品協同組合>(2面)
31年の全国珍味大会へ、鹿児島で例会

 

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◆データファイル◆
<財務省>(3面)
輸入通関29年8月 塩蔵中長茄子が大幅増に 他

 

 

2017年9月25日・第4907号より

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塩と暮らしを結ぶ運動推進協議会の協力紙として食料新聞も活動しております

 

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◆ニュースヘッドライン◆
<総務省・経産省>(1面)
27年経済センサス調査結果 食料品は前年比+8.2%

 

<中田食品・和歌山県>(2面)
「梅なでしこ鍋」発表 梅花女子大・凸版印刷とコラボ

 

<東海漬物・愛知県>(2面)
独自の漬物由来乳酸菌の安全性を確認

 

<カネリョウ髙木商店・熊本県>(6面)
創業50周年祝賀会開く

 

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★☆パートさん、アルバイトさんの福利厚生特別企画☆★
<クレディセゾン・東京都>(3面)
人材確保向け、新サービス誕生! 「アドバンストペイ セゾン」

 

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★☆新社長に聞く☆★(2面)
天政松下(大阪府) 代表取締役 松下雄哉氏
TM-POS実現 ビッグデータ活用が通常に

 

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★☆イベント・セミナー情報☆★
<全国漬物検査協会>(1面)
11月16日に「第8回営業マン、若手技術者のための講演会」
問い合わせTEL:03-3643-0461 担当:佐藤、木下氏

 

<TOKYO PACK 2018>(5面)
9月11日から出展募集開始 来年10月2~5日開催

 

<JAPAN PACK 2017>(6面)
10月3日~6日 東京ビッグサイト(東1~6ホール)

 

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★☆新商品・リニューアル・注目商品紹介☆★
◎漬物
<伯方塩業・愛媛県>(2面)
「しょっぱい梅干」2品発売 塩の可能性広げる商品に

 

<フジッコ・兵庫県>(3面)
軟らかい「さくら大根漬」 「ソフトデリ」シリーズ新商品

 

◎食肉加工品
<岩下食品・栃木県>(3面)
「鍋にぴったり!岩下の新生姜入りソーセージ」 丸大食品と協同開発

 

◎ベーカリー
<ヤオコー・埼玉県>(3面)
店内ベーカリーで新商品 チャバタ仕様の3品発売

 

◎調味料
<味の素・東京都>(4面)
かつおだしなら「かつおGA」

 

◎薬味
<新進・東京都>(8面)
「大根おろし」 シリーズ2品計 前年比150%越え

 

◎関連資材機器
<小嶺機械・長崎県>(4面)
白菜原料等を浸漬洗浄する新製品

 

<エムラ販売・愛知県>(5面)
フードスライサーの最新型「ECD-703」を発売

 

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◆食品関連資材・機器・原料特集(1、4~6面)
関心が高まる食品衛生

 

★☆トップに聞く☆★
タカハシ 代表取締役社長 髙橋晃氏
350型サニタリータイプⅡ型 切幅0.1ミリ単位で設定可

 

<フードセーフティジャパン>
13~15日に開催 4万5225人が来場

 

<林原・岡山県>
トレハロースシンポジウム 11月16日に21回目の開催

 

【紹介企業】
味の素、小嶺機械、経産、タカハシ、本町化学工業、エムラ販売、奥村商事、東洋物産、岡矢食品、宝化成(順不同)

 

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◆小売版◆(3面)
<日本スーパーマーケット協会・オール日本スーパーマーケット協会・新日本スーパーマーケット協会>
8月販売統計調査 惣菜、日配分野は微増
ゲストスピーカーにオークワ(和歌山県)大桑弘嗣常務取締役執行役員人事総務本部長

 

<日本フランチャイズチェーン協会>
8月コンビニ統計調査 全店売上高0.9%増

 

<日本生活協同組合連合会>
「2016年度 経営統計」発表 「個別」供給高は3.3%増

 

<ファミリーマート・東京都>
オフィス内コンビニ展開

 

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◆総合版◆
<いちのみや食ブランド推進協議会・愛知県>(1面)
「ちゃばら」で一宮の魅力PR 三井食品工業は漬物を販売

 

<加藤産業・兵庫県>(2面)
グループ秋期総合食品展示会開く

 

<コープみらい・埼玉県>(4面)
貝取店(東京都多摩市) 9月14日リニューアルオープン

 

<愛媛県>(5面)
河内晩柑果汁飲料に関する特許出願

 

<兵庫県栄養士会>(6面)
講演会 食の力で健康延ばす フジッコは介護食を紹介

 

<うまさぎっしり新潟 食の大商談会>(6面)
健康・美容の特設展示も

 

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◆業界トピックス◆
◎佃煮・調理食品
<全国調理食品工業協同組合東日本ブロック会>(7面)
フィリピン・マニラ研修 三現主義で可能性探る

 

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◆業界人事・機構・IR情報◆
<伊豆フェルメンテ・静岡県>(1面)
桐部都宏取締役が新社長に

 

<西洋フード・コンパスグループ 東京都>(3面)
小澤典裕氏が新社長に

 

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◆訃報◆
<横浜陸運・神奈川県>(2面)
社長 三浦義雄氏

 

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◆データファイル◆
<食品需給研究センター>(1面)
食品需給レポート7月速報 たくあん漬が17%増に

 

 

2017年9月18日・第4906号より

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◆ニュースヘッドライン◆
<丸千千代田水産・東京都>(1面)
おせち商戦スタート 築地年末商品合同展示会 各社のイチオシ商品揃う
 
<シオダ食品・栃木県>(1面)
塩分0で生姜成分100%の新商品 「寿司職人」(業務用)と「色が着いていない紅生姜」(小売用)を発売
 
<東海漬物・愛知県>(5面)
業界初フレーバーホイール キムチの香りと味の特徴を体系化 
 
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★☆新商品・リニューアル・注目商品紹介☆★
◎漬物
<丸井産業・徳島県>(4面)
「いなかたくあん」と「みぶな漬」がANA国際線ファースト・ビジネスクラスの機内食に
 
<板野漬物食品・徳島県>(4面)
秋冬商材に「手割りだいこん」
 
<岡田仙漬物食品・徳島県>(5面)
朝採りなすを漬け込む、浅漬け「こなす娘」
 
<前田食品工業・佐賀県>(7面)
本場の本物「相知高菜」
 
<ミヤタ・長崎県>(7面)
定番商材 唐人菜漬の「うまかばい」
 
<ヤマシン・長崎県>(7面)
年に4回漬け替えを行う「生姜の粕漬」「生姜の味噌漬」
「しょうがで女子力向上研究会」が開発「生姜つばき茶」「生姜粉末」「しょうがジャム」
 
<玄海漬・佐賀県>(7面)
鯨の頭部にある軟骨「蕪骨」の粕漬「玄海漬」
 
<竹八・佐賀県>(7面)
粕漬の王様「竹八漬」がキューブタイプに
 
<大平食品・長崎県>(7面)
なめ味噌の「めし泥棒」「めし泥棒 ピリッ辛」と、こうじ漬の「茄子の宝漬」
 
◎粉末・パウダー食品
<マルハ物産・徳島県>(4面)
「徳島産れんこんパウダー」「イヌリン豊富なきくいもパウダー」
 
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◆資材機器
<香宝亭・徳島県>(5面)
O157対策抗菌消臭剤「La Air Ref α(AQUAα)」
 
<されどコーポレーション・徳島県>(5面)
繊維状異物除去機「ケトラーシリーズ」(特許取得済み)
 
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◆原料王国徳島特集(1、4~5面)
夏原料は概ね平年作 長雨被害無く功を奏す
白瓜・胡瓜は軒並み平年通りの数量を確保
茄子は台風など影響も、収穫期間長くとるなどして対応
 
☆★クローズアップ★☆(4面)
<徳島県>
輸出額が8.9億円へ 漬物にも注目集まる
 
【紹介企業】
丸井産業、板野漬物食品、新矢嵐商店、マルハ物産、飛鳥、岡田仙漬物食品、
辰巳屋食品、香宝亭、ヤマキ佐野商店、山本漬物食品、されどコーポレーション、
ハルコーポレーション、松尾食品加工(順不同)
 
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◆西九州有力企業特集(7面)
原料の宝庫 佐賀・長崎 玄界灘の海産物も生かす
 
☆★クローズアップ★☆(7面)
<大平食品・長崎県>
関連販売も強化へ カタログ、ウェブページ刷新
 
【紹介企業】
前田食品工業、玄海漬、ミヤタ、大久保食品、大平食品、ヤマシン、竹八(順不同)
 
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◆総合版◆
<道本食品・宮崎県>(2面)
創業80周年ライブを開催
 
<シオダ食品・栃木県>(2面)
生姜収穫祭に400人 感謝の気持ちを込めて開催
 
<日本野菜ソムリエ協会>(3面)
調味料選手権2017 エントリー募集中
 
<新日本スーパーマーケット協会・ブルーチップ>(5面)
セミナー開く 「移動スーパー『とくし丸』を通じたビジネスと社会貢献の両立」
 
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◆業界トピックス◆
◎漬物
☆★大会会長に聞く★☆(2面)
全漬連青年部会全国大会 神奈川大会大会会長 大曽根史典氏
神奈川大会会長就任 青年部の現状について言及
 
<宮崎県干したくあん・漬物研究会>(2面)
県外で工場見学会実施 前田食品工業(佐賀)を訪問
 
<大阪府漬物事業協同組合>(2面)
三役会 今後に向けた内容を審議
 
<漬物研究同志会>(6面)
宮尾茂雄先生と行く中国の旅 中原の古都洛陽で漬物の歴史を探求 日本の漬物のルーツを辿る
宮尾教授による推察と考察 烏鎮は漬物が豊富に 九王朝の古都を訪ねて
四川大学の張文学教授の歓迎会開く 国際的な交流を深める
 
<マルハチ・山形県>(8面)
地場産業への貢献で表彰 農水大臣賞(食品産業部門 農商工連携タイプ)受賞感謝の集い
 
◎佃煮・調理食品
<第28回調理食品青年交流会名古屋大会>(1、3面)
名古屋大会盛大に開催 「継続は力なり」テーマで
2つの講演会から学ぶ(元中日ドラゴンズ投手 山本昌氏 「継続は力なり」/株式会社平松食品 平松賢介社長 「世界の食卓につくだ煮を」)
次回開催は9月12日に広島で 再来年は北海道大会 代表者会議で開催地決定
 
<京都府調理食品商工業協同組合>(3面)
淡路島へ研修旅行 地元食材に興味津々
 
◎こんにゃく
<全国こんにゃく協同組合連合会>(3面)
関東甲信越地区協議会 長野大会は食品ロスが議題
 
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◆業界短信◆
<山重・東京都>(2面)
業務拠点を変更 新本部は埼玉県三郷市
 
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◆データファイル◆
<東京都中央卸売市場>(3面)
漬物取扱い実績(平成29年7月) 奈良漬が土用丑の日で伸長
水産等加工品取扱い実績(平成29年7月) こうなごが半年ぶり増 
 
 

2017年9月11日・第4905号より

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◆福利厚生 特別企画◆
<クレディセゾン・東京都>(8面)
“給与前払い”新サービス 導入企業の負担はゼロ
従業員の前払いニーズに応え、人材確保の大きな力に!
http://www.saisoncard.co.jp/adpay/
 
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塩と暮らしを結ぶ運動推進協議会の協力紙として食料新聞も活動しております。
 
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◆ニュースヘッドライン◆
<マルハチ・山形県>(1面)
農水大臣賞で祝賀会
 
<日本漬物輸入事業協同組合>(2面)
清算決了承認総会で組合解散 新しい任意団体発足へ
各種原料の情報交換会を開催 生姜原料価格は上昇傾向
 
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★☆キャンペーン情報☆★
<盛田・愛知県>(3面)
マルキン醤油110周年記念キャンペーンを実施
 
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★☆メディア情報☆★
<ヒルナンデス!・日本テレビ系列>(5面)
「桜島大根の粕漬とクリームチーズ」はじめ、漬物GP受賞作品等を紹介
 
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★☆トップに聞く☆★
株式会社日本東泉 代表取締役社長 李忠儒氏(6面)
山東省生姜作柄は2~3割減 加工用価格も上昇機運に
 
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★☆記者めし☆★
株式会社マルハチの看板商品 「若もぎ小茄子」のアレンジメニュー(1面)
フレンチレストランSauge(ソージュ・東京都)で「若もぎ小茄子と鶏むね肉のアンサンブル」
 
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★☆新商品・リニューアル・注目商品紹介☆★
◎漬物
<日本アクセス・東京都>(3面)
「彩るつまみつけもの」シリーズから「きゅうりと貝ひものザーサイ」「大根と豚ひき肉のキムチ」新発売
 
<中園久太郎商店・鹿児島県>(4面)
漬物グランプリ2017に出品「大人のチーズサンド 桜島大根の粕漬とクリームチーズ」
 
<後藤漬物・鹿児島県>(4面)
「糖しぼり スライス」が好評
 
<水溜食品・鹿児島県>(4面)
水溜光一常務企画の「ぽり✕2」が小売チェーンに採用
 
<山川食品・鹿児島県>(4面)
「香ばしいごま油炒め高菜」を新発売
 
<サナス・鹿児島県>(4面)
お酒にぴったりヘルシー沢庵 「おつカリッ♪」
 
<太陽漬物・鹿児島県>(4面)
干し沢庵のロングセラー「しそ味L」
 
<上園食品・鹿児島県>(5面)
超定番!「麦味噌漬」 熟成沢庵に、香ばしい麦味噌の香り
 
<浜漬物店・鹿児島県>(5面)
姿物の「高菜漬」、黒糖入り「つぼ漬」
 
<藤崎商事・鹿児島県>(5面)
数々の受賞を誇る銘品「桜島ぶり大根」
 
◎水産加工品
<ヤマモト食品・青森県>(3面)
特撰ねぶた漬®が「日本ギフト大賞2017」の都道府県賞(青森賞)を受賞
 
◎調味料
<菱塩・長崎県>(6面)
「塩分上手 五島灘の塩」塩味を損なわず塩分30%カット
 
◎甘酒
<白鶴・兵庫県>(3面)
「白鶴あまざけ6缶ハロウィンパック」を発売
 
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◆鹿児島特集(1、4~6面)
鹿児島大会10月20日開催迫る 屈指の農畜産県へ青年部員集結
 
☆★クローズアップ★☆(1面)
全漬連青年部会全国大会・鹿児島大会  堂園春樹大会会長、中園宗伴実行委員長
薩摩の食でおもてなし 団結する大会を流れに 
 
【関連ニュース】
<北洋銀行・帯広信用金庫、鹿児島アグリ&フード金融協議会>(6面)
「インフォメーションバザールin Tokyo 2017」と「南の逸品商談会in Tokyo 2017」を池袋サンシャインシティで同時開催
北海道と南九州で共催10周年 約4000人が来場
 
<南さつま地域資源活用促進協議会>(6面)
南さつま市特産品が品川に 沢庵(水溜食品)、長命草、超早場米
 
<大河ドラマ・NHK>(6面)
西郷隆盛が平成30年の大河に決定 史上最も「モテた」男
 
【紹介企業】
中園久太郎商店、後藤漬物、水溜食品、山川食品、サナス、太陽漬物、
上園食品、浜漬物店、藤崎商事、錦江プラスチック(順不同)
 
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◆市況版◆(7面)
◎大阪市場における漬物・佃煮・煮豆・惣菜市況
<漬物>水茄子漬けが堅調 小容量・個包装に商機か
<佃煮・煮豆>ちりめんは新物が登場 蒸し豆の動き顕著に
<惣菜・納豆・日配>和惣菜は“だし”トレンド 群雄割拠のサラダも
 
◎店頭小売価格 総合スーパー・食品スーパー調査表
 
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◆総合版◆
<東京にいたか屋・東京都>(1面)
第22回目黒のさんま祭りで「東京すだちべったら漬」を無料提供
 
<デリカテッセン・トレードショー>(2面)
お弁当・お惣菜大賞2018 エントリー締切は9月30日
 
<東海漬物・愛知県>(3面)
キューちゃんBUS日本縦断キャラバン アリオ川口店でイベント
 
<道本食品・宮崎県>(3面)
たくあん缶試食販売会 行楽のお供としてもPR
 
<岩下食品・栃木県>(3面)
ピンクニュージンジャーハロウィン 9月6日~10月29日まで
 
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◆業界トピックス◆
◎漬物
<滋賀県漬物協同組合青年部>(2面)
漬物で滋賀県産野菜振興 青年部がぬか漬作り指導
 
<全漬連青年部会全国大会・実行委員会>(5面)
九州各県から鹿児島に参集 大会打合わせと懇親兼ねる
 
◎調理技能士
<大阪府日本調理技能士会>(2面)
盛大に懇親会を挙行 前年度表彰者受賞祝賀会も
 
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◆業界人事・機構・IR情報◆
<薩摩酒造・鹿児島県>(5面)
本坊愛一郎氏が社長に 「さつま白波」で全国に著名
 
<備後漬物・広島県>(6面)
10月から株式会社へ
 
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◆データファイル◆
<農林水産省統計部>(5面)
野菜の作付面積と収穫量の推移
 
<全国漬物検査協会>(6面)
平成29年7月 農産物漬物JAS依頼検査実績 キムチ連続増110.5%
 
<主要都市中央卸売市場の漬物取扱い 平成29年7月>(6面)
 
 

2017年9月4日・第4904号より

2017年9月4日・第4904号より
 
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☆★☆2017年9月4日・第4904号☆★☆
 
◆ニュースヘッドライン◆
<海外生姜原料>(1面)
山東省は雨が多く不作に 価格上昇で値上げの機運も
 
<オール日本スーパーマーケット協会>(2面)
秋期商品・用度合同展示会 416社631小間が出展
 
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★☆ ご存じですか!? 九州フェアに是非!(15社)
「プロが売りたい!地域セレクション 九州うまかモン」
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★☆ 生産現場、店舗バックヤードの期待に応える!(8社)
「工場長 ・店長必見! 安全安心 食品関連資材機器・原料」
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★☆ 展示会・イベント情報 ☆★
<全国調理食品工業協同組合 東日本ブロック会>(2面)
「佃煮・煮豆」フェア 今年も築地で! 10月13日~14日(ポスター)
 
<日本包装機械工業会>(3面)
JAPAN PACK開催 10月3日~6日ビッグサイトで
 
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★☆新商品・リニューアル・注目商品紹介☆★
◎漬物
<ピックルスコーポレーション・埼玉県>(4面)
松前キムチリニューアル 昆布といかの深いうま味
 
<吉沢食品工業・栃木県>(5面)
二極化するニーズに対応 『国産のお漬物シリーズ』と海外産原料製品
 
<神村勝次郎商店・栃木県>(5面)
高グレード「新がり生姜」
 
<青木食品・栃木県>(5面)
主力の「特級品白がり」「一級品白がり」
 
<菱富食品工業・富山県>(5面)
定番の「バーモンドらっきょう」
 
<高山商店・東京都>(5面)
「新ガリ甘酢生姜」など高品質の生姜漬を提供
 
<大薗漬物店・宮崎県>(5面)
人気らっきょう漬「宮崎育ち」
 
<岩下食品・栃木県>(6面)
「国産 岩下の寿司がり(糖類0)」と「国産 岩下の紅生姜(減塩)」を発売
 
<永井漬物・奈良県>(6面)
個数の表示を明記した「紅梅漬」(調味梅漬)
 
<みやまえ・奈良県>(6面)
「串ざし天ぷら生姜」に人気集まる
 
<丸イ食品・神奈川県>(7面)
伝統手法で仕上げる「国産紅しょうが」
 
<山本食品工業・埼玉県>(8面)
「甘らっきょう190g」「ピリ辛らっきょう190g」を10月から新物らっきょうに切り替え
「甘らっきょう80g」「ピリ辛らっきょう80g」は20g増量キャンペーンを継続
「みそにんにく」「しそにんにく」トレー・カップ製品を9月下旬よりパッケージリニューアル
 
<遠藤食品・栃木県>(8面)
「国産しょうがフレーク」「元祖おかずしょうが」などのメニュー提案を強化
 
<すが野・栃木県>(8面)
9月20日から『新米フェアー』で販促強化 「ごはんにかけるごぼうと昆布」に注目
 
<シオダ食品・栃木県>(8面)
「プレミアム 旬で生姜」「健康で生姜物語 新鮮で生姜」など最高品質の生姜
 
◎調味料
<新進・東京都>(4面)
厚揚げの具だれ新発売 Mart新商品グランプリで3位
 
<石井物産・奈良県>(6面)
受賞多数の「柿バター」
 
◎塩
<天塩・東京都>(4面)
シャイニーソルト新発売 キラキラ輝く、まろやかな味わい
 
◎飲料・酒
<岩下食品・栃木県>(6面)
「NEW GINGER BEER」発売 サンクトガーレンと共同開発
 
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◆テレビ情報◆
<日本テレビ>(3面)
漬物・佃煮の魅力を紹介 8月29日の「ヒルナンデス!」で
 
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◆酢漬特集(1、5~8面)
現代人のニーズにマッチ 健康食材として注目高まる
 
☆★新社長★☆
株式会社シオダ食品 社長 平塚勝美氏(5面)
上質な生姜はハーブの香り 会長と会社へ恩返しを
 
☆★トップに聞く★☆
株式会社みやまえ 代表取締役社長 宮前有一郎氏(6面)
山東省の天候不順で価格高騰 値上がり傾向は来年も継続
 
【市場動向】
◇東京市場…大容量タイプが活発
◇中部市場…PB製品が下段に
◇関西市場…存在感増す紅生姜
◇九州市場…楽京、価格維持の方向で
 
【産地動向】
◇栃木・茨城県…生姜の生育は良好
◇鳥取県…楽京の収穫量は平年並み
◇高知県…雨不足で生姜の根が腐る
◇宮崎県…楽京は昨年に比べ大玉で上質
◇鹿児島県…楽京はまずまずの収量上がる
 
<くら寿司・大阪府>(7面)
糖質オフシリーズ登場 米の代わりに大根酢漬け
 
<スシロー・大阪府>(7面)
炙りさんまで2品発売 まぜそばと押し寿司、限定で
 
【紹介企業】
山本食品工業、遠藤食品、すが野、やまう、吉沢食品工業、
岩下食品、シオダ食品、大薗漬物店、青木食品、みやまえ、
神村勝次郎商店、永井漬物、丸イ食品、高山商店、石井物産、
菱富食品工業、鈴与(順不同)
 
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◆総合版◆
<東京都中小企業団体中央会>(1面)
「組合まつりinTOKYO」 東漬協と福島漬協が出展
 
<大日本水産会>(2面)
ジャパン・インターナショナル・シーフードショー 3万3858人が来場
 
<日本フランチャイズチェーン協会>(2面)
JFAフランチャイズチェーン統計報告 売上高7年連続プラス
 
<やまじょう・滋賀県>(3面)
下田なす収穫体験 親子連れなど多くが参加
 
<ピックルスコーポレーション・埼玉県>(4面)
ご飯がススムキムチ新CM発表会 イメージキャラクターは横山だいすけさん
 
<伊藤忠食品・大阪府>(4面)
「なすのプリン」が大賞 商業高校フードグランプリ
 
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◆業界トピックス◆
◎漬物
<京都府漬物協同組合青年部会>(1面)
しば漬起源の地・大原で 魅力伝える食育事業
 
<大阪府漬物事業協同組合>(1面)
林野雅史氏が理事長代理代行に
 
◎惣菜
<日本惣菜協会>(3面)
惣菜管理士の受講受付中 締切は9月10日まで
 
◎水産
<全国いか加工業協同組合>(3面)
29年度いか漁況研修会 アメアカ資源は安全レベル
 
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◆業界人事・機構・IR情報◆
<天政松下・大阪府>(1面)
松下雄哉氏 新社長に就任
 
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◆データファイル◆
<リクルートライフスタイル=ホットペッパーグルメ外食総研・東京都>(2面)
7月の外食市場規模調査 2カ月連続で前年比増
 
<総務省>(4面)
食料家計調査 平成29年7月 白菜漬が4カ月連続増 梅干しもニーズ高まり増加
 
<財務省関税局>(4面)
漬物原料等の輸入実績 平成29年7月 浅漬生姜の伸び率大きく キムチ2カ月ぶりに増加 タケノコ両品とも大幅増
 
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