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こんにゃく 業界活動2020

 

2020年2月24日号 長野県蒟蒻協同組合 

2020年2月24日号 長野県蒟蒻協同組合 
 
新年総会で情報交換 今年の活動や現況について
長野県蒟蒻協同組合(小林文人理事長=小林蒟蒻店社長)は8日、戸倉上山田温泉「ホテル清風園」で新年総会を開催した。
開会挨拶で小林理事長は「新年にまた顔を合わせることができて嬉しく思う。昨年10月には台風19号による大雨災害が県内で発生したが、組合加盟員には特に被害がなく、不幸中の幸いだった」と報告。
続けて「毎年のように自然災害が発生し、今年に入ってはコロナウイルスが流行の兆しを見せるなど明るいニュースは少ないが、こうして集まった時に情報交換し、頑張っていきたい」と述べ、組合活動への協力を求めた。
議題は、①HACCP、食品表示について(全こん連からのメール参照)②今後の組合活動について=◎関東甲信越地区協議会(群馬県が所管)、◎秋のこんにゃく祭り③事務連絡=◎マイナンバーカードの利活用促進、◎姓名のローマ字表記について、◎日本こんにゃく協会の事務所移転、◎HACCP手引書のダウンロードについてなど、報告並びに討議が行われた。
今後の組合活動については、会合やイベントへの参加者は少ないものの、現体制のまま続けていくのが理想とし、6月の通常総会には指針をまとめて発表することとした。
続いて、「食品業界の現況について」と題し、オリヒロ株式会社名古屋営業所機械事業部営業課の立花英司郎所長と本紙記者が講演。立花氏は、「現在、こんにゃく業界で心配なのは原料の状況」と前置きした上で、暖冬や消費税増税等により製品の動きが悪い状況を説明した。
原料については、「昨年8月の作況指数が悪かったにも関わらず、9~10月はだぶつきで相場が下落してしまった。夏までは上がる要素が見つからず、現在は無理して売らない様子見の状況」とした。
製造・販売については「他社からのOEMに特化しているメーカーは好調。HACCPなど、衛生管理をしっかりと対応している企業に集中する傾向が見られる」と報告した。
本紙記者は、食物繊維が豊富なこんにゃくの可能性や、これまでにない食べ方提案(夏の甘酒の成功例)、惣菜とのコラボレーションの可能性などについて話した。
終了後に別室で行われた新年会では、監事・顧問の足立輝治氏(寺田屋社長)が乾杯発声の音頭を取って開宴。杯を酌み交わして懇親を深め、中締めでは同じく監事・顧問の中野健一氏(上州屋社長)が一本締めでお開きとした。会計業務は、常務理事の細萱聖氏(細萱食品社長)が担当した。
【2020(令和2)年2月24日第5012号8面】
 
 
(左から)立花氏、足立氏、小林理事長、中野氏、細萱氏
 
今後の活動を討議
 
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