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漬物JAS・全国漬物検査協会2024

<全国漬物検査協会> 2月28日に漬物技術研究セミナー 各社調査研究等も発表

 一般社団法人全国漬物検査協会(宮尾茂雄会長)は、2月28日に東京都江東区の森下文化センターにて、第32回全漬検漬物技術セミナーを開催する。
 ▼名称:第32回漬物技術研究セミナー
 ▼日時:2月28日(水)9:30~16:45
 ▼会場:江東区森下文化センター(東京都江東区森下3‐12‐17)
 ▼内容
 ○講演(講演順は未定、敬称略)
 ・内田樹香(クレオサニテーション事業部)「洗浄と衛生管理について」
 ・小暮始(宝化成社長)「輸入原料の現状と課題について」
 ・農林水産省(担当官)「食料・農業・農村政策について‐食料・農業・農村基本法の見直し‐」
 ・宮尾茂雄(東京家政大学大学院客員教授)「つけもの‐その魅力と健康力‐」
 ○研究発表(発表順は未定、敬称略)
 ・東海漬物 宝田美月「調理野菜の水溶性ビタミン含量と〝漬ける〟の優位性」
 ・新進 澁川寛行「Escoevo情報一元管理システムを活用した防虫管理」
 ・遠藤食品 堀江裕介「システムによる生産効率向上~DXを見据えて~」
 ・新進 五十嵐学「レタスハウスでの塩類集積改善」
 ▼申込〆切り:令和6年2月23日(金)申込み100名超の時は〆切りとする。
 ▼申込方法:
 ①本協会に電話、FAX、E‐mailにてセミナー案内、申込書を請求。
 ②申込書に氏名、社名、電話、FAX、E‐mail、懇親会出欠の有無を記入して参加申込み。
 ③申込み後の参加費の確認次第、「参加証・会場案内」をFAX、メールで送信する。
 ▼参加費用:1人1万円(別途、懇親会費3500円)
 ▼振込先:みずほ銀行深川支店 普通預金=1098946 一般社団法人全国漬物検査協会
 ▼連絡先:一般社団法人全国漬物検査協会 03‐3643‐0461、FAX03‐3643‐0462、E‐mail(aaz13340@nyc.odn.ne.jp)
【2024(令和6)年2月1日第5152号1面】

<全国漬物検査協会> 2月28日に漬物技術研究セミナー

 一般社団法人全国漬物検査協会(宮尾茂雄会長)は、2月28日(9時30分~16時30分)に東京都江東区の森下文化センターにて、第32回全漬検漬物技術セミナーを開催する。
 研究は発表5~6題。漬物関係者による研究発表の募集を行っている(2月初旬まで)。
 講演は2~3題(予定)。「洗浄と衛生管理について」、「輸入原料の現状と課題(仮題)」、「食が変わる(食料、農業、農村基本法の見直し)(仮題)」。
【2024(令和6)年1月11日第5150号15面】
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