全国こんにゃく協同組合連合会（白井宏一理事長）は５月２７日、東京都新宿区の京王プラザホテルにて第６７回通常総会を開催した。
　総会では組合の新事業として、９月２日～３日に群馬県高崎市のホテルグランビュー高崎で「全国こんにゃくサミット」が開催されることが発表された。全国こんにゃくサミットは、全国の原料生産者、製粉業社、蒟蒻メーカーが、日本一の産地である群馬県に一堂に会するイベント。
　『こんにゃく業界の未来予想図』をテーマに、全国こんにゃく協同組合連合会、全国蒟蒻原料協同組合の組合員や生産者らが参加し、業界の未来や需要拡大のための施策などについてディスカッションし、産地見学会も実施される。

　総会では白井理事長が開会挨拶。「全こん連の組合員数は、各地の組合が解散している影響もあり、年々減少を続けているが、少数精鋭で魅力ある体制づくりをしていこうという方針を掲げ、昨年から取り組んできた。生産者、原料組合、全こん連が三位一体となり業界を盛り上げていく必要があり、“全国こんにゃくサミット”を９月２日、３日に開催することになった。農林水産省のお力もお借りし、蒟蒻の未来や消費拡大のための施策について、３業界が集まり忌憚のない意見交換ができる場としたい。次の時代へ向け、業界が発展していけるよう取り組んでいきたい」と話した。
　来賓として農林水産省農産局果樹・茶グループ地域作物第２班課長補佐の三村真梨子氏、地域特産係長の土屋香菜氏、一般財団法人日本こんにゃく協会理事長の清水秀樹氏、全国蒟蒻原料協同組合理事長の岡野則行氏が紹介された。
　三村氏は「こんにゃくの消費拡大が課題となる中、“全国こんにゃくサミット”の開催など、こんにゃくの需要拡大に向けた取組を実施される予定で、農林水産省としても一緒に盛り上げていきたいと考えている」。
　清水氏は「消費拡大のためには、おいしい食べ方や健康性など、こんにゃくの魅力を情報発信すると共に多様化する消費者ニーズに対応していくことが大切だ。コロナも収束しつつあるので、これからは皆様で集まりいろいろな協議をしていきたい」。
　岡野氏は「群馬県の産地では、生産者の高齢化と原料価格の低迷により生産者は減少傾向にある。重油価格や電気代の高騰など経費の上昇が続いており、持続可能な業界の在り方を考えると、消費者の皆様のご理解を頂き製品に対して適正価格を頂戴した上で売上を増やし業界全体が潤うことを期待したい」とそれぞれ祝辞を述べた。　
　京都府蒟蒻工業協同組合の矢野政幸氏が議長に選出され議事が執り行われた。①令和４年度事業報告書及び決算関係書類承認の件、②令和５年度事業計画及び収支予算承認の件、新規加入の件、③令和５年度経費の賦課及び徴収方法決定の件、④令和５年度借入金残高の最高限度額決定の件、⑤令和５年度取引金融機関の決定の件、⑥その他の件（令和５年度各委員推薦の件）について各議案が上程され、全て原案通り承認された。今期はコロナ禍からの再建、再スタートの年として、「全国こんにゃくサミット」を開催し、需要喚起を行う他、消費者ニーズに沿った商品開発のための情報交換や、料理カレンダーの利用拡大を図る。組合員数は、令和４年度末時点で１２６社となった。
　懇親会は粉川隆市副理事長の開会挨拶に続き、市川豊行前理事長の乾杯発声にて開宴。宴たけなわの中、平野隆副理事長の中締めで閉会となった。