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漬物の登録認定機関及びＪＡＳ格付のための依頼検査機関である一般社団法人全国漬物検査協会（西村信作会長）は７月２９日、東京ガーデンパレス（東京都文京区）にて令和２年度通常総会を開催。各議案を審議し、今年度の方針を決定した。
新型コロナウイルス禍中での開催となったが、漬物業界の製造技術、品質管理・衛生管理の向上、製造者や営業者のための漬物の価値・品質等の知見を高めるために行ってきた諸活動について報告。前年に引き続き、全日本漬物協同組合連合会（野﨑伸一会長）が行う「漬物製造管理士技能評価試験」「外国人技能実習制度」「発酵漬物認定制度」などの事業についても積極的に参加し、全漬連との連携を一層深めた。
ＪＡＳ格付のための依頼検査実績は目標検査数量を上回り、前年比１０３・３％と増加。これはコロナ禍中の内食に役立つとされた漬物の購入増によるものである。今後もウィズコロナ状況下における衛生管理の向上や、食品表示基準の完全施行、ＨＡＣＣＰ制度化に関する事業など、漬物業界を支援する活動を続けていく方針を示した。

 

総会で各議案を審議
総会は佐藤惠専務理事の司会進行で始まり、まず大羽恭史副会長が開会の挨拶を行った。続いて西村会長が挨拶に立ち、コロナ感染症流行の中で出席した一同に感謝の意を表わした。今年度の事業計画については「本会の経営基盤であるＪＡＳ依頼検査事業の長期的な減少をとどめるため、依頼検査の増加要請や新規認定工場を増やす努力を行う。また、全漬連（全日本漬物協同組合連合会）が取り組んでいる事業に、より連携を密にしながら、技術面の対応を積極的に行うなどして、漬物業界の発展に協力していきたい」と、業界への支援体制を改めて表明した。
来賓紹介の後、出席者・委任状の合計により総会の成立が報告され、議案審議に移った。西村会長が議長を務め、次の議案を審議した。

▼第１号議案＝令和元年度事業報告及び収支決算承認の件

▼第２号議案＝令和２年度借入金最高限度額承認の件

▼第３号議案＝令和２年度会費及び徴収方法承認の件

▼第４号議案＝役員報酬の最高限度額承認の件

▼第５号議案＝その他。
いずれの議案も滞りなく原案通りに承認され、収支決算については川勝恵一監事より「適正である」旨の監査報告が行われた。
ＪＡＳ格付のための依頼検査実績は１５４７件、２万２０５８ｔで、前年度に比べて１０３・３％と増加した。これは、コロナ禍中の内食に役立つとされた刻み醤油漬け（前年比１０３・８％）や白菜キムチ（１０６・５％）の購入増によるもの。一方、調味梅干しやしょうゆ漬類などの格付数量は、前年度のほぼ１割減となった。
会員の異動については、平成３０年度末（令和元年５月３１日）現在における会員数はＪＡＳ工場会員７７、一般会員３８、団体会員２３の計１３８であったが、本年度においては脱退会員７（ＪＡＳ会員５、一般会員１、団体会員１）の異動があり、令和元年度末（令和２年５月３１日）現在の会員数は、ＪＡＳ工場会員７２、一般会員３７、団体会員２２の計１３１会員であった。
議案審議終了後、その他の報告事項として５月２９日に行われた第３回理事会で決定した令和２年度事業計画及び収支予算が発表された。同年度事業における重点事項として、①ＪＡＳ制度関係業務②依頼検査関係業務③教育研修関係業務を発表。④その他としては、業務効率化のための通信・情報機器の整備、保守管理のほか、依頼検査に使用する分析機器の保守管理を行うことを報告。また、食品表示基準やＨＡＣＣＰに関する技術的相談、助言を行うこと、全漬連事業が対応する技術的な諸課題について積極的な協力を行うことが報告された。
来賓挨拶では、農林水産省 食料産業局 食品製造課 基準認証室 企画調整班の熊谷正幸企画調整第１係長、全漬連・野﨑伸一会長代理の真野康彦専務理事がそれぞれ挨拶した。
佐藤専務理事の閉会挨拶に続き、連絡事項として全漬検事務局木下進氏の退任が報告され、後任として齊藤弘志氏の就任が発表された。なお木下氏は、嘱託として引き続き検査業務等に当たることが報告された。
暫時休憩の後、別室において厳重な新型コロナ感染防止対策のもと懇親会が設けられた。大羽副会長の開会挨拶に続いて、一般社団法人日本農林規格協会会長の戸谷亨氏が祝辞を述べ、宇都宮大学名誉教授の前田安彦氏の乾杯へと進行。

業界の近況報告として皆川昭弘理事（東京中央漬物社長）、吉川絵美子理事（吉岡屋社長）がそれぞれ豊洲や築地の現況について報告した。最後に遠藤栄一理事（遠藤食品社長）が閉会の挨拶を行い、一本締めでお開きとなった。
【食料新聞デジタル 令和2(2020)年７月30日号】（詳細は８月１日号紙面で）

 

一般社団法人全国漬物検査協会（農水省ＨＰ）