大平食品株式会社

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大平食品株式会社 長崎県

   
白いごはんがもっとおいしくなるⓇ お漬物を目指して
 
 
漬物の里 ふるさと館
 

<企業紹介> 大平食品株式会社

<企業紹介> 大平食品株式会社
 
めし泥棒
なめ味噌(金山寺味噌)のブランド「めし泥棒」で著名な大平食品株式会社(大平國泰社長、長崎県南島原市)は、ギフト用「茄子の宝漬」でも全国的にその名を知られており、そのほか高菜漬や割干大根など多彩に製造する有力メーカーである。

同社では昔ながらの製法による味噌づくりを行っており、なめ味噌(金山寺味噌)の「めし泥棒」と、こうじ漬の「茄子の宝漬」が二大看板商品となっているのだ。
 

<オススメ商品> 「ピリッ辛 めし泥棒」「茄子の宝漬」

<オススメ商品> 「ピリッ辛 めし泥棒」「茄子の宝漬」
 
「ピリッ辛めし泥棒」
 
「宝漬」(もろみ漬・こうじ漬 各種)
   
「めし泥棒」は〝ご飯を盗んででも食べたくなる〟という意味で命名され、古くから九州で愛されているなめ味噌(金山寺味噌)の名品である。
通常タイプのめし泥棒とともに「ピリッ辛 めし泥棒」タイプもあり、こちらは炒めた挽き肉と混ぜてうどん・そうめん・ラーメン等にトッピングすれば手軽に〝ジャージャー麺風〟のレシピとなる。金山寺味噌は和歌山県、千葉県などを筆頭に全国各地でも生産されているが、同社の「ピリッ辛」は珍しいタイプの商品だ
 
もうひとつの看板商材「茄子の宝漬」は、島原特産・田舎麦みそのメーカーでもある同社が、風味豊かなもろみ(こうじ)に、地元産の野菜を丁寧に漬け込む。
看板のなすの他、きゅうり、生姜、大根、瓜、昆布といった山海の幸をギュッともろみ漬に凝縮したその味は、何ともいえない懐かしさと素朴さを感じさせる。
 

<店舗紹介>「漬物の里 ふるさと館」モニュメント

<店舗紹介>「漬物の里 ふるさと館」モニュメント
   
同社では自社直営店舗「漬物の里 ふるさと館」の敷地内に、海上自衛隊で使用されていたヘリコプターを広報展示している。
このヘリは、2008(平成20)年3月に海上自衛隊大村航空基地で除籍した「SH―60J型航空機」。全長19・8m、幅16・4m、高さ5・2mで、自重6・2t。米海軍の機体に海上自衛隊の運用構想を取り入れ、国内で開発された対潜システムを導入。全天候型の哨戒ヘリとして護衛艦に搭載され、イラク特措法に基づく国際貢献活動や、離島からの急患輸送等で活躍していたもの。
同社にこのヘリが広報展示されることになったのは、大平
邦彦氏(当時社長)が自衛隊退職隊員の雇用を積極的に進めるなど、自衛隊の援護業務への貢献が認められたもの。
同社ではこれより前に、同敷地内に自衛隊補給艦「さがみ」の主錨(イカリ)のモニュメントを設置しており、こうした広報展示が民間企業に委託されるのはきわめて異例である。
 

記者のココがイチ押し!

記者のココがイチ押し!
 
島原半島に伝わる伝統の麦味噌を基本にした技術を伝承し、同社が製造しているなめ味噌やこうじ漬(もろみ漬)は昔懐かしいふるさとの味に溢れている。一口食べれば必ずやもう一度食べたくなるのは間違いなく、全国からリピーターによる注文が入ってくるのがその証左だろう。ぜひ、一度おためしを!(担当記者:菰田隆行)
   
 

大平食品の商品情報は → こちらから

※一般消費者向けから業務用まで、豊富に取り揃えています!

 
 

<企業情報>

<企業情報>
 
会社 大平食品株式会社
代表
代表取締役 大平國泰
創立 大正10年
業務内容 各種つけもの製造販売
住所(本社) 〒859-2112 長崎県南島原市布津町乙1275
電話(代表) 0957-72-3350
FAX 0957-72-4043
HP https://www.meshidorobou.co.jp/index.html
メール oohira@meshidorobou.co.jp
   
<本社> 長崎県南島原市布津町乙1275
 
<漬物の里 ふるさと館> 長崎県南島原市布津町新田平
 
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