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株式会社食料新聞社
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東京都台東区浅草橋5-9-4 MSビル2F
TEL.03-5835-4919(ショクイク)
FAX.03-5835-4921
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・広報､宣伝サービス
・書籍の出版
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本店・催事・キャンペーン・イベント情報
【株式会社丸越 愛知県名古屋市】
【株式会社丸越 愛知県名古屋市】
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株式会社丸越（愛知県名古屋市）
同社のホームページ http://www.marukoshi.co.jp/
同社のホームページ http://www.marukoshi.co.jp/
＜12月催事スケジュール＞
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◆小田急百貨店新宿店 （東京都新宿区）
【販売ブランド】 ベジリエ
【販売期間】 12月2日(水) ～12月8日(火)
【販売ブランド】 ベジリエ
【販売期間】 12月2日(水) ～12月8日(火)
◆松坂屋豊田店 （愛知県豊田市）
【販売ブランド】 丸越
【販売期間】 12月9日(水) ～12月15日(火)
【販売ブランド】 丸越
【販売期間】 12月9日(水) ～12月15日(火)
◆JR名古屋高島屋 （愛知県名古屋市中村区）
【販売ブランド】 ベジリエ
【販売期間】 12月16日(水) ～12月25日(金)
【販売ブランド】 ベジリエ
【販売期間】 12月16日(水) ～12月25日(金)
※コロナの関係で休止する場合もあります。
「わさびの日本史展」 10月26日～11月16日 東京・神保町で開催
「わさびの日本史展」 10月26日～11月16日 東京・神保町で開催
書籍の巻末に登場する歴史年表を中心に、野生ワサビの葉や自生地の写真、わさびにゆかりのある人物や資料などを展示する「わさびの日本史展」が、１０月２６日（月）～１１月１６日（月）まで、「農文協・農業書センター階段ギャラリー」（東京都千代田区神保町）で開催される。著者・山根氏オススメのグッズ（わさびおろしなど）も販売される。
【書籍紹介】「わさびの日本史」（山根京子著、文一総合出版）
和食で使われる野菜といっても、日本発祥の植物はごくわずか。日本の野生植物からうまれた数少ない食材の一つが、ワサビだ。ＤＮＡ解析を駆使する理系女子が「群書類従」など歴史資料に手を伸ばし、栽培ワサビの起源に迫る。
「すしにワサビ」が当たり前になったのはなぜか？戦国大名はワサビを食べていたのか？など、ありそうでなかった栽培植物起源学からみた、鮨・蕎麦・刺身など和食との出会いを探るわさびの本。
▼四六判／２７２ページ、定価＝本体２５００円（＋１０％税）
【2020(令和2)年10月11日第5036号5面掲載】「すしにワサビ」が当たり前になったのはなぜか？戦国大名はワサビを食べていたのか？など、ありそうでなかった栽培植物起源学からみた、鮨・蕎麦・刺身など和食との出会いを探るわさびの本。
▼四六判／２７２ページ、定価＝本体２５００円（＋１０％税）
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