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株式会社長山フーズファクトリー 福岡県

<企業紹介> 株式会社長山フーズファクトリー

株式会社長山フーズファクトリー(長山清志社長、福岡市東区)は漬物をルーツとする野菜加工品の製造卸売、および食品輸入(漬物・水煮・下ゆで野菜など)を手掛ける。
熊本工場(熊本市北区植木町)では、地元産野菜の旬を生かした漬物を製造している。2020年には関東支店(埼玉県ふじみ野市)を開設し、多角的戦略で伸長する有力メーカーである。
同社は中国より安心・安全・低価格の商品を提供できるよう、基本的に原料の産地に工場を置く。品質で企業の生存を求め、原料基地で企業の発展を求め、商品開発と製品品質を優先に考えている。
安心・安全な農産物を消費者に届けられるよう、トレーサビリティー(生産履歴の追跡)・ポジティブリスト制を基本とした生産者への指導、流通コストの簡素化、現状の流通にとらわれない新しい仕組みに、一丸となって取り組んでいる。

<オススメ商品>時短シリーズ、こだわり原料シリーズ

煮物野菜ミックス
ほっこり紅はるか
ほくほくじゃがバター
九州産紅はるか焼いも
 同社が現在注力している水煮野菜や下ゆで野菜は、業務用の他、一般市販用の商品も揃っている。下ゆで国産野菜のスーパー向け製品は、コロナ禍によりニーズが増加した時短製品「おてがる!アレンジクッキング」シリーズがある。
 にんじん・玉ねぎ・じゃがいもの「洋風野菜ミックス」や、だいこん・にんじん・ごぼう・こんにゃくの「和風野菜ミックス」の他、「ほっこりじゃがいも」「ねっとりさといも」「ほっこりかぼちゃ」などが揃う。
 2022年3月よりシリーズ新製品として2品を発売。「煮物野菜ミックス」は筍・蓮根・牛蒡人参・こんにゃくが入った、その名の通り和風の煮物はもちろん、炒め物やきんぴら料理等にもぴったり。350g(固形240g)入りで、野菜は全て国産だ。賞味期限120日。
 「ほっこり紅はるか」は、九州産さつまいもの“紅はるか”のみを使用。大学芋やスイーツへの利用の他、煮物やサラダにもアレンジできる。160g入り、賞味期限120日。

 その他、原料にこだわった2品を同年同月より新発売。「ほくほくじゃがバター」は、北海道産キタアカリという品種を使用。国産ミルクバターも封入しており、蒸気口が付いているので開封せずそのままレンジ(または湯せん)で温められ、お手軽に「じゃがバター」が出来上がるので便利だ。内容量は3個(Sサイズ)入りで、常温保存、賞味期限は120日。
 「九州産紅はるか焼きいも」は、とろけるような甘さが特徴の紅はるかを使用しており、すっきりとした上品な美味しさ。キュアリング貯蔵によってデンプン質の糖化が進み、外皮がなめらかになる。糖化した原料を自社で焼き、冷凍保存することでより甘みを増し、なめらかな食感を実現している。内容量は2~4個入(230~280g)で、常温保存が可能。
【2022(令和4)年4月11日第5090号8面】

<オススメ商品>「漬物」

厳選 こだわりの味 キムチ
ツインパック
ツインカップ
ザーサイ高菜
漬物では、大ヒット商品となった「糖しぼり」大根製品や沢庵、キムチ、高菜漬、らっきょう、梅干、キャベツ漬などの他、青かっぱ漬、しば漬、つぼ漬などの刻み物まで、豊富なラインナップを誇る。近年ニーズが高まっている2種類の商品を組み合わせたシリーズは、袋入りの「ツインパック」、カップ入りの「ツインカップ」がある。
これら漬物の業務用も多彩に取り揃えており、あらゆるニーズに応えられる。
大根葉×あごだし糖しぼり
ひとくち火の国しぼり
浅漬け塩らっきょう
白キャベツ スタミナ風味

<オススメ商品> 「水煮」

たけのこ
また、同社が現在注力しているのが、水煮野菜や下ゆで野菜だ。
業務用水煮では、蓮根(ホール・スライス・きんぴら)、ごぼう(千切・笹切・乱切)、たけのこ(ホール・ハーフ・乱切・短冊・銀杏切・千切・スライス)、山菜、きのこ類など豊富にラインナップし、用途に合わせた仕様が提案できる。
一般市販用では、たけのこ(ホール、ハーフ、細切り、細竹)、蓮根(スライス、きんぴら)、メンマ、山菜(ミックス、わらび、ぜんまい)の他、すぐに使える「豚汁の具」「筑前煮」も揃っている。
れんこんスライス
山菜ミックス
豚汁の具

<オススメ商品> 下ゆで

洋風野菜ミックス
下ゆで野菜では、じゃがいも(ホール・乱切)、にんじん、大根、さといもなどがあり、業務用・一般市販用ともにラインナップ。
下ゆで野菜の市販用新製品では、コロナ禍でニーズが増加している「おてがる! 時短クッキング」製品が人気。にんじん・玉ねぎ・じゃがいもの「洋風野菜ミックス」や、だいこん・にんじん・ごぼう・こんにゃくの「和風野菜ミックス」、じゃがいもホール物「ほっこりじゃがいも」などが揃っており、コロナ禍での「家食」ニーズにより、引き合いが増えている。
和風野菜ミックス
ほっこりじゃがいも
ほっこりかぼちゃ

<企業情報>

会社株式会社長山フーズファクトリー
代表
代表取締役社長 長山清志
創業1976年10月
業務内容
漬物製造卸販売、食品輸入販売(漬物・水煮・下ゆで等)
住所
本    社 〒812-0062 福岡県福岡市東区松島1丁目-15-17
熊本工場  〒861-0152 熊本県熊本市北区植木町上古閑2-7
関東支店 〒356-0004 埼玉県ふじみ野市上福岡4丁目-4-19 エルツアイン2F
電話(本社)092-612-1515
FAX092-612-1555
HPhttps://www.nagayamaff.co.jp/

本社/福岡県福岡市東区松島1丁目15-17

熊本工場/熊本県熊本市北区植木町上古閑2-7

関東支店/埼玉県ふじみ野市上福岡4丁目4-19 エルツアイン2F

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