<企業紹介> 上園食品
九州内の土産品・量販店ルートで広範な販路を確保する、たくあん・高菜漬け製造の有力メーカー。同社の看板・売れ筋商品は「麦味噌漬」。熟成した生漬け大根を同社独自製法で造った麦みそに漬け込んだもので、九州内のスーパーはほとんど網羅している。「麦味噌漬といえば上園食品」と、まず名が上がるほど知名度の高い商材である。そのほか、高菜漬や桜島大根漬など、多彩な製造品目を誇っている。
高菜漬商材は「ごま風味からしたかな漬」「かつおたかな」「キムチたかな漬」など多彩に揃っている。中でも人気なのは「キムチたかな漬」。キムチ味の高菜漬は業界に先駆けて同社が開発した。
それ以来、売れ筋商品のひとつとなっている。ニンニク入りでピリッとくる辛味は、ご飯のお供はもちろんビールのおつまみにもピッタリだ。
「ごま風味 からしたかな漬」も好評。鹿児島県大隅産の高菜をごまとごま油で味付けし、国産唐辛子を加えて仕上げたピリ辛風味の刻み高菜。炒めずに油で和えているので「辛すぎない、丁度よい辛さ」と好評を得ている。
それ以来、売れ筋商品のひとつとなっている。ニンニク入りでピリッとくる辛味は、ご飯のお供はもちろんビールのおつまみにもピッタリだ。
「ごま風味 からしたかな漬」も好評。鹿児島県大隅産の高菜をごまとごま油で味付けし、国産唐辛子を加えて仕上げたピリ辛風味の刻み高菜。炒めずに油で和えているので「辛すぎない、丁度よい辛さ」と好評を得ている。
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<企業情報>
会社 | 上園食品株式会社 |
代表 | 代表取締役社長 堂園健二 |
創業 | 昭和39年2月15日 |
業種 | たくあん・高菜漬・桜島大根等 製造販売 |
住所 | 〒899-5102 鹿児島県霧島市隼人町真孝字松山3344-1 |
電話 | 0995-42-6969 |
FAX | 0995-43-1160 |
HP | https://uezonoshokuhin.co.jp/ |
メール | info@uezonoshokuhin.com |
ごま風味 からしたかな漬
上園食品株式会社(堂園健二社長、鹿児島県霧島市隼人町真孝)は、九州内の土産品・量販店ルートで広範な販路を確保する、沢庵・高菜漬製造の有力メーカーである。
高菜漬商材は「ごま風味からしたかな漬」「かつおたかな」「キムチたかな漬」など多彩に揃っている。
「ごま風味 からしたかな漬」は鹿児島県大隅産の高菜をごまとごま油で味付けし、国産唐辛子を加えて仕上げたピリ辛風味の刻み高菜。炒めずに油で和えているので「辛すぎない、丁度よい辛さ」と好評を得ている。
また独自性ある「キムチたかな漬」は、業界に先駆けて同社が開発し、売れ筋商品のひとつとなっている。ニンニク入りでピリッとくる辛味は、ご飯のお供はもちろんビールのおつまみにもピッタリだ。
高菜漬については業務筋からの引き合いも多い。同社は顧客の要望に細やかに、小ロットでも対応できる点が強みだ。高菜漬は、乳酸発酵による独特の風味と歯切れ良い食感で具材兼調味料としてラーメンや炒飯など中華料理系を中心に利用されている。
その他の売れ筋商品は、熟成した生漬け大根を同社の独自製法で造った麦みそに漬け込んだ「麦味噌漬」が人気だ。
南国鹿児島の太陽と火山灰土質で育った良質大根を同社伝来の麦味噌に漬け込んで作りあげた、風味豊かな漬物である。
麦みその香ばしい風味が熟成された沢庵にしっかりとしみ込み、噛めばじわっと口いっぱいに旨みが広がる。
味噌は洗ってもよいが、出来れば手で落とす程度で食べる方が美味しい。この独特の味わいが絶大な支持を受けており、九州内の量販店では超定番商材となっている。
【2024(令和6)年4月11日第5159号5面】
高菜漬商材は「ごま風味からしたかな漬」「かつおたかな」「キムチたかな漬」など多彩に揃っている。
「ごま風味 からしたかな漬」は鹿児島県大隅産の高菜をごまとごま油で味付けし、国産唐辛子を加えて仕上げたピリ辛風味の刻み高菜。炒めずに油で和えているので「辛すぎない、丁度よい辛さ」と好評を得ている。
また独自性ある「キムチたかな漬」は、業界に先駆けて同社が開発し、売れ筋商品のひとつとなっている。ニンニク入りでピリッとくる辛味は、ご飯のお供はもちろんビールのおつまみにもピッタリだ。
高菜漬については業務筋からの引き合いも多い。同社は顧客の要望に細やかに、小ロットでも対応できる点が強みだ。高菜漬は、乳酸発酵による独特の風味と歯切れ良い食感で具材兼調味料としてラーメンや炒飯など中華料理系を中心に利用されている。
その他の売れ筋商品は、熟成した生漬け大根を同社の独自製法で造った麦みそに漬け込んだ「麦味噌漬」が人気だ。
南国鹿児島の太陽と火山灰土質で育った良質大根を同社伝来の麦味噌に漬け込んで作りあげた、風味豊かな漬物である。
麦みその香ばしい風味が熟成された沢庵にしっかりとしみ込み、噛めばじわっと口いっぱいに旨みが広がる。
味噌は洗ってもよいが、出来れば手で落とす程度で食べる方が美味しい。この独特の味わいが絶大な支持を受けており、九州内の量販店では超定番商材となっている。
【2024(令和6)年4月11日第5159号5面】