利用事例
たくあん
キャベツ
豆腐
ビーフジャーキー
肉
この他にも、様々な食材を多様な形状に裁断できます。
＜企業紹介＞ 株式会社タカハシ
昭和２１年２月に高橋製作所として創立して以来、食品機械の製造・販売・修理、特殊機械の設計・制作に従事し、昭和４８年に大型食品機械の製造を開始。裁断機の理想型形を追求して「タカハシ式高速裁断機」を完成させた。
独自の設計によって、正確で美しい連続裁断に適した最高の切れ味を獲得。作業効率を重視した優れた操作性で衛生面や安全面までトータルにサポートしている。
その特徴は①高性能設計 切れ味・美しさ・操作性を細部まで緻密に分析②クリーン設計 本体の材質はもちろん、洗浄時の作業性にも注目③安全設計 使う人の「安心」を原点に発想した数々の工夫。
用途は様々で、漬物・佃煮・珍味ほか、多方面で好評を得ている。
野菜：たくあん、瓜、大根、胡瓜、茄子、キャベツ、わらび、ふき、人参、菜類、生姜等
果実：パイナップル、リンゴ、桃、ドライフルーツ等
肉類：冷凍肉、脂肉等
魚類：冷凍マグロ、イカ等
製菓：羊羹、ゼリー、チョコレート等
その他：チーズ、椎茸、昆布、クラゲ、すきみたら、するめ、サザエ類、竹輪、かまぼこ類、蒟蒻、各種燻製等
海外にも顧客がおり、国内外から用途について問い合わせや相談が寄せられる。
独自の設計によって、正確で美しい連続裁断に適した最高の切れ味を獲得。作業効率を重視した優れた操作性で衛生面や安全面までトータルにサポートしている。
その特徴は①高性能設計 切れ味・美しさ・操作性を細部まで緻密に分析②クリーン設計 本体の材質はもちろん、洗浄時の作業性にも注目③安全設計 使う人の「安心」を原点に発想した数々の工夫。
用途は様々で、漬物・佃煮・珍味ほか、多方面で好評を得ている。
野菜：たくあん、瓜、大根、胡瓜、茄子、キャベツ、わらび、ふき、人参、菜類、生姜等
果実：パイナップル、リンゴ、桃、ドライフルーツ等
肉類：冷凍肉、脂肉等
魚類：冷凍マグロ、イカ等
製菓：羊羹、ゼリー、チョコレート等
その他：チーズ、椎茸、昆布、クラゲ、すきみたら、するめ、サザエ類、竹輪、かまぼこ類、蒟蒻、各種燻製等
海外にも顧客がおり、国内外から用途について問い合わせや相談が寄せられる。
＜代表的な製品＞
☆【ＭＣ-200Ｂ】 サニタリータイプⅡ型（タッチパネル式）
・本体材質と分解洗浄にこだわって衛生管理能力をパワーアップした機種
・液晶タッチパネルの優れた操作性で誰でも切断幅や裁断スピードの調整が可能
・工具を使った作業が不要で作業時間の効率が大幅に向上
・切断最大回転数が従来機の３０％アップ
・切断可能幅の設定が０・２ミリ～９０ミリに拡大
・コンピュータ制御により、ベルトの間欠運動を実現
・細刻みから長切り、輪切りまで汎用性の高い一枚刃
☆【ＭＣ-350Ｂ】 サニタリータイプⅡ型（タッチパネル式）
・大量加工に最適で、幅の広い原料にも対応する人気の特注機、ワイドシリーズ
・洗浄・殺菌の作業性に優れたサニタリータイプで、ベルト幅が広めの３５０ミリ
・２００型サニタリータイプよりベルト幅が１５０ミリ広い分、加工量も約１７５％と増大
・２００型サニタリータイプでは処理能力が足りない場合におすすめ
・本体材質と分解洗浄にこだわって衛生管理能力をパワーアップした機種
・液晶タッチパネルの優れた操作性で誰でも切断幅や裁断スピードの調整が可能
・工具を使った作業が不要で作業時間の効率が大幅に向上
・切断最大回転数が従来機の３０％アップ
・切断可能幅の設定が０・２ミリ～９０ミリに拡大
・コンピュータ制御により、ベルトの間欠運動を実現
・細刻みから長切り、輪切りまで汎用性の高い一枚刃
☆【ＭＣ-350Ｂ】 サニタリータイプⅡ型（タッチパネル式）
・大量加工に最適で、幅の広い原料にも対応する人気の特注機、ワイドシリーズ
・洗浄・殺菌の作業性に優れたサニタリータイプで、ベルト幅が広めの３５０ミリ
・２００型サニタリータイプよりベルト幅が１５０ミリ広い分、加工量も約１７５％と増大
・２００型サニタリータイプでは処理能力が足りない場合におすすめ
※なお、同社では2022年６月より、機械名称を英語表記に改称した。
「ＦＯＯＭＡ ＪＡＰＡＮ ２０２２」に出展
同社は、「ＦＯＯＭＡ ＪＡＰＡＮ ２０２２（国際食品工業展）」（６月７日～１０日、東京ビッグサイト）に出展。「ＭＣ-３５０Ｂ」など機械を展示し、食品素材の裁断デモンストレーションを行った。
ＦＯＯＭＡ ＪＡＰＡＮ ２０２２ 出展ブース
「MC-350B」
＜企業情報＞
| 会社 | 株式会社タカハシ |
| 代表 | 代表取締役 高橋 晃 |
| 創業 | 昭和２１年２月 |
| 業務内容 | あらゆる食品原料の切り刻み加工機械製造 を主体に、関連産業機械の製造および販売 |
| 住所（本社） | 東京都中野区江古田４－３１－１ |
| 電話（代表） | ０３－３３９６－７７７２ |
| ＦＡＸ | ０３－３３９６－６６７８ |
| ＨＰ | http://www.takahashi-ss.com |
| メール |
