<取扱商品>
ちくわに加え、熊本名産の辛子蓮根を製造する。竹士社長は、2019年7月現在、熊本県辛子蓮根協同組合の理事長も務めている。
同社の辛子蓮根の特徴は、辛子味噌へのこだわりにある。
味噌メーカー3社4種類の麦味噌、粒味噌、昔ながらの熟成味噌をオリジナルの割合で和辛子とブレンド。ただ辛いだけではなく味噌だけ食べても美味しいような仕上がりで、ツンとする辛子の奥に塩気や甘味が感じられる。誰からも愛され、料理にも合わせやすい味わいとなっている。
蓮根はシャキシャキとした食感が残る絶妙な茹で具合を追求している。そこに辛味噌を詰め込み、ウコン・くちなしを混ぜた衣を付けてカラリと揚げれば、鮮やかな黄色が目を惹く辛子蓮根の完成だ。
オンラインショップ「不動ちくわ本舗」 http://kumamoto-yasai.shop-pro.jp/
<企業情報>
社名 | 合資会社竹士蒲鉾商店 |
代表 | 代表取締役社長 竹士学 |
住所(本社) | 〒861-4204 熊本県熊本市南区城南町下宮地505 |
電話 | 0120-09-6049 |
年間売り上げ | 約3億円 |
メール | info@fudo-chikuwa.com |
〒861-4204 熊本県熊本市南区城南町下宮地505