ご飯のお供に“梅の実ひじき”
　十二堂株式会社（駒月宏昭社長、福岡県太宰府市五条）は、「えとや」（登録商標）の屋号で、太宰府天満宮の近隣に店舗を展開。主力の「梅の実ひじき」（登録商標）は、地元では知る人ぞ知る名品である。
　「梅の実ひじき」は厳選した肉厚のひじきに、歯応えの良いカリカリ梅の実を混ぜ、同社独自の製法でさわやかなしそ味に仕上げてある。塩味を抑えながらも素材の持つ風味とうま味、そして豊富なミネラル成分が生きている一品だ。
　肉厚ひじきのモチモチ感と、カリッとした梅の実の歯応えが織りなすハーモニーは抜群。
　ご飯はもちろん、冷めてもおいしさは変わらないので、おにぎりや弁当にも最適である。その他、卵焼きの具材・巻き寿司・スパゲティ・炒飯など、多様に楽しめる惣菜感覚の人気商品だ。
　昨年１１月放送の「秘密のケンミンＳＨＯＷ極」（日本テレビ系）の“ご飯のお供”編でも取り上げられ、放送後から問い合わせが殺到。製造が追いつかないほどの人気ぶりだ。
　また、辛子高菜製品の「辛子からか高菜」も販売しており、人気商品のひとつ。地元福岡産の高菜を使用し、唐辛子で辛味を効かせた博多では馴染みの味だ。
　ピリリッとした辛さのあとにくる、高菜の深い旨みと風味を堪能できる一品。ご飯のお供としてはもちろん、博多では定番のラーメンの他、うどん、豚汁のトッピングやチャーハン、パスタ等の具材にもピッタリである。
　創業者の作本浩親氏は催事関係の前職から独立し、太宰府・五条駅前に土産品店を開店。夫人との二人三脚で、催事出展や個人販売で業績を伸ばしてきた。
　２０２２年１月に株式会社ヨシムラ・フード・ホールディングス（吉村元久代表取締役ＣＥＯ、東京都千代田区）に全株式を譲渡し、グループ会社となった。
　えとやの強みを活かしながら、ヨシムラＦＨＤが持つ経営ノウハウの共有、グループ企業のＥＣ販売との協業強化を図っている。現在、衛生管理の行き届いた筑紫野市の事務所兼工場で製造している。