Ｗｅｂ展示会<br>志賀商店「丹波黒黒豆」

　株式会社志賀商店（原真知社長、愛媛県西条市）は煮豆、甘納豆の専門メーカー。
　豆の専門メーカーとして原料にこだわるのはもちろん、豆のシワやひび割れ一つ見逃さず選別するなど、美味しさの追求に全力を注ぐ。２０２０年末には「マツコの知らない世界」（ＴＢＳ系）で『究極の黒豆』として紹介された高品質メーカーだ。

　年末年始の看板商品とも言える黒豆の煮豆は、じっくりと時間をかけて炊き上げ、上品な味わいに仕上げている。数あるメーカーの中でも同社の独自性を際立たせるのがレトパック入りの丹波黒黒豆。産地別（国内産・丹波篠山産）、粒の大きさ別（Ｌ・２Ｌ・３Ｌ）、味付け別（醤油入り・醤油無し）にした商品ラインナップだ。
　醤油入りは、まったりとしたコクが感じられる昔ながらの味わい。醤油無しはよりあっさりとした味わいで、豆自体の持つ風味をダイレクトに味わうことができる。
　最高級と言われる篠山産丹波黒黒豆は３Ｌとなると稀少価値が高く、高価格商材となるが、関東・関西の高質スーパーや百貨店などを中心に確かな地位を獲得している。近年では量販品とともに同社商品がワンランク上の商品として販売されるケースも増えてきている。