本文へ移動

バイヤー必見 新進 「Long Shelf Life」製品

Long Shelf Life 福神漬
Long Shelf Life メンマ

新進(東京都)

ローリングストックに最適な食品をラインナップ

「Long Shelf Life 」製品を新発売

 

 株式会社新進(籠島正雄社長、東京都千代田区)は長年の漬物製造と衛生管理技術を活かした商品「Long Shelf Life 福神漬」と「Long Shelf Life メンマ」の2アイテムを4月1日より新発売した。
 「Long Shelf Life 福神漬」と「Long Shelf Life メンマ」は、添加物を極力抑え動物性原材料を使用しない製法で、賞味期間425日という長期保管が可能な商品に仕上げている。通常の漬物商品に比べ賞味期間を長く保つことで、近年において頻発している自然災害や新型病原菌の流行等の非常時に対応する家庭内備蓄と消費行動「ローリングストック」に最適で、さらに、賞味期限切れによる廃棄(フードロス)の削減にもつながる商品。
 また、製造にあたり、添加物の使用を抑え、野菜や砂糖、しょうゆ、醸造酢などの食品素材を基本に仕上げ、動物性の原材料(肉、魚介類、卵、乳製品)やはちみつ、五葷を使用していない。ベジタリアン(菜食主義者)やヴィーガンの人にもオススメの商品となっている。


<開発の背景とコンセプト>
 近年、日本国内をはじめ世界各地で頻発する自然災害時の食生活に対応する備蓄型商品が求められるようになっているが、同商品(福神漬、メンマ)は新進の長年にわたる製造技術と衛生管理により、賞味期限425日と従来の漬物にない長期保管が可能な商品に仕上げることができた。
 普段から使用する食品を一定量備蓄し、使った分だけ補充するという食生活「ローリングストック」にも最適な商品として、近年問題となっている賞味期限切れによる廃棄「フードロス」を削減する目的にも合致した商品。
※新進はローリングストックをPRし推進する「デイリーストックアクション」の企業サポーターとして同活動を応援している。
 

デイリーストックアクションホームページ→ https://dailystockaction.com/


 同商品は動物性原材料(肉、魚介類、卵、乳製品等)を使用しない商品を求めるヴィーガン、ベジタリアン向けのプラントベースフードとして利用できる。ヴィーガン、ベジタリアンの定義は色々あるが、 日本国内だけでなく、海外においてこうした食生活を営む多くの人々にも利用してもらうための配慮から動物性原材料以外にも、添加物を極力使用しない調味配合で仕上げ、多くの国や地域への輸出に対応できる。

 Long Shelf Life の製品は、こうした非常時への備えや、多様で健康を気遣う多くの人々の食生活をサポートする製品として開発された。


<Long Shelf Life 製品の特長>
①賞味期間425日の長期保存が可能

 長年に渡り製造を行ってきた漬物の製造技術をもとに、味の劣化を抑えつつ微生物を制御する方法で、品質を長期に維持することが可能となり、輸出しやすい賞味期間を確保している。

②添加物や動物性原材料にも配慮

 より多くの国や地域へ輸出できるように添加物に配慮した調味配合にしている。また、動物性原材料を使用しないことでベジタリアンの人にも対応する。

③国際規格の認証を取得した日本の工場で製造

 食品安全の国際規格である「FSSC22000」の認証を取得した工場で製造している。HACCP(危害分析重要管理点方式)の食品衛生管理手法をもとに食品安全のリスクを低減し、安全なフードサプライチェーンの展開を実現することで、お客様へ安全な食品を提供する。


<Long Shelf Life 福神漬> 内容量:150g、賞味期間:425日 (未開封)、保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存、参考売価:200円(税別)、発売日:4月1日
<Long Shelf Life メンマ>内容量:90g、賞味期間:425日 (未開封)、保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存、参考売価:200円(税別)、発売日:4月1日


 また、同社ではその他にも「乾燥野菜シリーズ」「味梅100g」「国産野菜カレー福神漬 減塩100g」「飲む梅干しゼリー」といった常温長期保存が可能で、「ローリングストック」に最適な商品を揃えている。

「乾燥野菜シリーズ」

乾燥野菜シリーズ(キャベツとにんじん)
「乾燥野菜シリーズ」は現代人に不足しがちな野菜を手軽に摂取できる便利な商品。面倒な下処理が不要で、熱湯で3~4分戻せば食べごろになるので、使いたい時にスープやみそ汁の具材としてそのまま使える。
ラインナップは「キャベツとにんじん」(内容量50g)、「乾燥キャベツ&にんじん」、「乾燥ごぼう&にんじん」、「乾燥ほうれんそう」(各内容量100g)の4種。賞味期間は常温365日。

「味梅100g」

味梅100g
「味梅100g」は2020年の“日経POSセレクション地域売上No.1(梅干し・関東外郭地方)”にも選出された、50年以上にわたり愛されてきたつぼ型容器がトレードマークのロングセラー。
食べやすい1口サイズの梅干は、酸味と甘みのバランスが良く、子供からお年寄りまで幅広い年齢層に親しまれている。
お弁当やおにぎりの芯、料理素材など幅広い用途に利用できる。内容量は100g、賞味期間は常温180日。

「国産野菜カレー福神漬 減塩100g」

国産野菜カレー福神漬 減塩100g
「国産野菜カレー福神漬 減塩100g」は国内で収穫された原料野菜『だいこん、なす、きゅうり、れんこん、なたまめ、しそ、しょうが、ごま』8種類を丹念に漬け込んだ商品。
おいしさそのままに塩分を35%カットしている(日本食品標準成分表2020福神漬対比)。カレーの付け合せとしてはもちろん、炒め物や麺類など様々なアレンジ料理に活用できる。内容量は100g、賞味期間は常温120日。

「飲む梅干しゼリー」

飲む梅干しゼリー

「飲む梅干しゼリー」はスパウト容器入りで手軽に水分・塩分が補給できる商品。梅干で人気のはちみつ味を使用し、甘味のあるさっぱりとした酸味が楽しめる。
梅干し1粒分の梅肉を含有しており、各種ミネラル・クエン酸(2550mg)を配合している。夏場の熱中症対策や災害時の栄養補給にも適している。内容量150g、賞味期間は常温180日。(4~9月 期間限定発売)

「DAILY STOCK ACTIONⓇ(DSA)」

また同社では「ローリングストック」を推進する活動「DAILY STOCK ACTIONⓇ(DSA)」の趣旨に賛同し、取組を応援するサポーター企業にも名を連ねている。DSAのホームーページ上では、「ヘルシー」「時短」「生ゴミが出にくい」といったテーマで考案した常温保存食品を使用した簡単お助けレシピを公開中(掲載は「楽天レシピ内」)、同社の商品を使用したオススメレシピも紹介されている。



<常温保存食品で簡単お助けレシピ>

「ほうれん草のお手軽和風ナムル!」
【使用商品:乾燥野菜シリーズ(ほうれんそう)】

「高野豆腐のトマトスープカレー」
【使用商品:乾燥野菜シリーズ(キャベツとにんじん)】

「乾燥野菜でしっとりきんぴらごぼう」
【使用商品:乾燥野菜シリーズ(ごぼう&にんじん)】

「漬物活用!大根キムチおじや」
【使用商品:食彩ぷらす 大根キムチ】

「お助け決定版!パリキュー炒め」
【使用商品:食彩ぷらす パリキュー】


 

オンラインショップサイト https://www.shin-shin.biz/

 

企業情報

創業明治27(1894)年5月
設立

昭和15(1940)年12月

資本金1億円
代表者代表取締役会長 籠島正直 (四代目 忠作)
代表取締役社長 籠島正雄
事業内容漬物、調味料、小麦でん粉、小麦たん白食品、ポテト等チルド製品および各種食料品の製造販売
事業所
【本社】
東京都千代田区神田司町2-6 アーバンセンター神田司町 4階
TEL. 03-6206-4111(代表) FAX. 03-6206-4112
 
支店:東京、大阪、札幌、仙台、名古屋
営業所:前橋、広島、福岡
工場:総社工場、芳賀工場、利根川工場
関係会社
籠島澱粉(株)、九州新進(株)、北海道新進アグリフーズ(株)、アキバキャビン(株)、
(株)塩野、パターテ・ジャパン(株)、新進物産(株)、日本スタンゲ(株)、
唐山広野新進食品有限公司 、鹿児島くみあい食品(株)、
MYANMAR BELLE SHIN-SHIN FOODS CO., LTD.、MYANMAR AGRI FOODS CO., LTD.
ホームページhttps://www.shin-shin.co.jp/

地図

【本社】〒101-0041 
東京都千代田区神田須田町2-19
株式会社食料新聞社
〒111-0053
東京都台東区浅草橋5-9-4 MSビル2F

TEL.03-5835-4919(ショクイク)
FAX.03-5835-4921
・食料新聞の発行
・広報、宣伝サービス
・書籍の出版
TOPへ戻る