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株式会社食料新聞社
〒111-0053
東京都台東区浅草橋5-9-4 MSビル2F
TEL.03-5835-4919(ショクイク)
FAX.03-5835-4921
東京都台東区浅草橋5-9-4 MSビル2F
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・食料新聞の発行
・広報､宣伝サービス
・書籍の出版
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公式メールマガジン「食料新聞ニュース」
食料新聞の記事の中から、一面に掲載された記事、新商品紹介記事などを抜粋し、その見出しを掲載しています。
紙面内容にご興味をお持ち頂いた方は、是非お気軽に東京本社購買部（03-5835-4919[ショクイク]）までお問い合わせください。
２０２１年１月１日・第５０４４号
２０２１年１月１日・第５０４４号
━ 和日配・伝統食品の専門情報をお届けします「食料新聞ニュース（購読者様限定）」☆★☆
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謹賀新年
旧年中は格別のご厚情にあずかり、心より御礼申し上げます。
本年もなお一層のご指導、ご鞭撻を賜りますよう宜しくお願い申し上げます。
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☆★１月２２日は『カレーの日』★☆
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☆★☆２０２１年（令和３年）１月１日・第５０４４号☆★☆
◆令和３年新春特集号・特別企画◆
▼２０１１～２０１９年 漬物出荷金額円グラフ、解説（６・７面）
需要は底を打って再浮上 成長続くキムチがけん引役
▼九州漬物協会８０周年特別企画 １０年を振り返る（１３・１４面）
全漬連地域特産品委員会福岡大会、全漬連青年部会全国大会九州大会、同鹿児島大会ほか
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☆★食料新聞電子版 更新情報★☆
＜業界人事・機構・ＩＲ情報 ２０２０＞
【2020年12月】
◎ヨシックス（愛知県）＝吉岡昌成氏が会長兼社長に
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◆１月１日号 ＩＮＤＥＸ◆
【１】新商品・リニューアル商品・注目商品
【２】ＳＭＴＳ２０２１
【３】小売店
【４】新年ご挨拶
【５】佃煮・惣菜版
【６】総合版
【７】人事・機構・ＩＲ情報
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【１】新商品・リニューアル商品・注目商品（１５面）
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▼新進（東京都）＝年明けの食卓に向け提案 年明けうどんに「味梅」など
食料新聞電子版【バイヤー必見】イチ押し商品！
▼遠藤食品（栃木県）＝「鬼滅の刃」で反響〝生姜の佃煮〟
▼三幸（新潟県）＝期間限定〝和の一品〟シリーズ 新商品「山菜入り中華いか」など
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【２】ＳＭＴＳ２０２１（１１面）
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２０２１年２月１７日より幕張メッセで開幕
スーパーマーケット・トレードショー（ＳＭＴＳ）など３展示会合同開催
徹底した感染症対策で安全安心第一に
☆★全国スーパーマーケット協会会長・ＳＭＴＳ実行委員長 横山清氏に聞く★☆
〝アフターオフライン〟時代へ 大切なのはホットな気持ち
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【３】小売店（１１面）
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▼流通３団体＝１１月度販売統計調査発表 前年比１０４.４％に おせち予約や生鮮が好調
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【４】新年ご挨拶（敬称略）
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◎東京本社版（２～５面）
▼全日本漬物協同組合連合会会長 野﨑伸一
▼全日本漬物協同組合連合会副会長／一般社団法人全国漬物検査協会副会長／公益社団法人愛知県漬物協会会長 大羽恭史
▼全日本漬物協同組合連合会副会長／関東漬物協議会会長／神奈川県漬物工業協同組合理事長 秋本大典
▼東京中央漬物株式会社代表取締役社長 皆川昭弘
▼全日本漬物協同組合連合会副会長／関西漬物協会会長 河島歳明
▼全日本漬物協同組合連合会副会長／一般社団法人全国漬物検査協会副会長／東京都漬物事業協同組合理事長 籠島正直（四代目 忠作）
▼全日本漬物協同組合連合会副会長／東北漬物協会会長 菅野行雄
▼全国調理食品工業協同組合理事長 岩田功
▼全日本漬物協同組合連合会副会長／九州漬物協会会長／鹿児島県漬物商工業協同組合理事長 中園雅治
▼日本漬物産業同友会会長／奈良県漬物協会会長 宮前有一郎
▼日本特殊製法塩協会会長 鈴木恵
▼一般社団法人全国漬物検査協会会長 西村信作
▼一般社団法人日本惣菜協会会長 平井浩一郎
▼遠藤食品株式会社取締役会長 遠藤栄
▼全国こんにゃく協同組合連合会理事長 市川豊行
▼全国納豆協同組合連合会会長 野呂剛弘
▼一般社団法人全国スーパーマーケット協会会長 横山清
▼自由民主党・漬物振興議員連盟会長 森山裕
▼一般社団法人日本スーパーマーケット協会会長 川野幸夫
▼日本いりぬか工業会会長 甲斐義人
▼日本生活協同組合連合会代表理事会長 本田英一
◎福岡支局版（１２面）
▼佐賀県漬物工業協同組合理事長 川原啓秀
▼福岡県漬物工業協同組合理事長 鶴泰博
▼九州珍味食品協同組合理事長 海部達也
▼熊本県漬物工業協同組合理事長 中山達也
▼大分県漬物工業協同組合理事長 伊藤正則
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【５】佃煮・惣菜版（１０面）
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▼リスパック（岐阜県）
・佃煮に関するアンケート 約２割が月１回以上佃煮購入
・佃煮の市場動向 コロナ禍で佃煮の魅力、再評価
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【６】総合版（１５面）
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◎昆布
▼京浜海藻（東京都）=正月用に昆布需要高まる 恒例の年末商品大売り出しを開催
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【７】人事・機構・ＩＲ情報
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◎漬物
▼ウメタ（東京都）＝山本篤史氏が新社長就任（１５面）
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☆★次号 １月１１日号のご案内（予定）★☆
◎新年特集号 大阪支社・本社・愛知版
◎東京市況
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☆★☆当社電子版（ＨＰ）、ＳＮＳ「おいしい新聞 食料新聞社®」情報
☆★和食のマイクロインフルエンサー「おいしい新聞 食料新聞社®」（フェイスブック）フォロワー２万８５００人超！★☆
☆★「伝統食を次の世代に受け継ぐこと」を目標に！（インスタグラム）フォロワー１３５０人超！★☆
☆★「業界の最新情報を広く発信」（ツイッター）フォロワー４５０人超！★☆
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☆★プロが売りたい！地域セレクション★☆
【九州うまかモン】 登録会員企業様ご紹介 全１９社
▼株式会社霧島農産（宮崎県） スッキリ甘口「霧島たくあん」（2015年２月登録）
雄大な霧島連山の麓《日本一星のきれいな澄んだ空気と名水100選の水》。
九州うまかモンのサイト→ https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/235/
【発酵長寿 信州ふるさと便】 登録会員企業様ご紹介 全７社
▼やまへい 「野沢菜漬 匠 PREMIUM」（2018年12月登録）
鮮度の良い野沢菜を二度漬けし、樽で熟成させた深い味わい
信州ふるさと便のサイト→ https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/744/
同社のＨＰ→ http://www.yamahei.com/
☆★「工場長・店長必見！ 安全安心 食品関連資材機器・原料」登録会員企業様ご紹介★☆全７社（７カテゴリー）
【農産物原料卸】
▼株式会社日本東泉（大阪府） こだわりの「ホワイトガリ」（2020年11月登録）
代表製品『東泉ホワイトガリ』をはじめ、各種の生姜漬やにんにく漬等を扱う
同社ホームページ→ http://lisgroup.jp/ja/
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※株式会社食料新聞社のオフィシャル・メールマガジン「食料新聞ニュース」の著作権は、当社に帰属します。無断転載、複写・複製、頒布等は、ご遠慮下さい。
☆★毎月２１日は「つけものの日」★☆ ☆★毎月１９日は「食育の日」★☆
☆★５月２９日は「こんにゃくの日」★☆ ☆★６月２９日は「佃煮の日」★☆
☆★７月３日は「塩と暮らしの日」★☆ ☆★７月１０日は「納豆の日」★☆
☆★８月５日は「発酵の日」★☆ ☆★１１月３日は「高野豆腐の日」★☆
☆★１１月２４日は「和食の日」★☆
☆★食料新聞社は、「漬物ＪＡＳ」（ＪＡＳマークは安全・安心の認証マーク）のＰＲ・普及に努めています★☆
☆★「おいしい新聞 食料新聞社®」は、本紙の登録商標です★☆
☆★+----------------◆お問い合わせ◆---------------------------------------------
| アドレスや役職の変更、その他お問い合わせがありましたら、東京本社編集部までご連絡下さい。
| 株式会社 食料新聞社
| デジタル編集部 電子媒体課 制作管理 菰田隆行 ／ 配信担当 横田智幸
| 〒111-0053 東京都台東区浅草橋５-９-４ MSビル２F
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２０２０年１２月２１日・第５０４３号
２０２０年１２月２１日・第５０４３号
━ 和日配・伝統食品の専門情報をお届けします「食料新聞ニュース（購読者様限定）」☆★☆
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★☆和日配バイヤー、担当者様へ最新情報☆★
◇現在このメルマガは４２５のＳＭ・ＧＭＳ・ＣＶＳ・ドラッグストアチェーン・生協・百貨店・専門店の関係者の皆様へ個別に配信させていただいております。
※文末に記載されているＵＲＬは、該当するページがない場合は関連ページのＵＲＬを記載しています。
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★☆塩と暮らしを結ぶ運動「くらしお」☆★
塩と暮らしを結ぶ運動推進協議会の協力紙として食料新聞も活動しております。
◎くらしお公式サイト→ https://www.shiotokurashi.com/
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☆★☆２０２０年（令和２年）１２月２１日・第５０４３号☆★☆
◆ニュースヘッドライン◆
＜食料新聞 ２０２０年１０大ニュース＞（１面）
◎全漬連 発酵漬物認定制度スタート。新進、西利、白雪食品の３社が初の認定（３月９日号１面）
◎新型コロナウイルス感染拡大。業界にも甚大な影響。業務用は売上減、内食需要では特需に（３月～）
◎ピックルスコーポレーション 荻野芳朗会長が逝去（５月１８日号１面）
◎紀州梅、過去にない凶作で原料不足に（７月２１日号１面、８月１１日号１面）
◎中田食品・中田肇会長が逝去（１０月１日号１面）
◎塩業界５団体 全国塩業懇話会を設立（１０月１日号１面、１０月１１日号２面）
◎惣菜管理士試験を実施 惣菜管理士２万８８７２名に（１０月１日号１２面）
◎海外生姜原料が高騰、６年ぶり１００ドル超え（１０月２１日号２面）
◎おせち予約、巣ごもり需要で伸長（１１月１１日号１面）
◎漬物業界 外国人技能評価試験全国１２都府県で計２９回実施（１２月１１日号１面）
＜２０２０年 和日配関連業界総括＞（１面）
巣ごもり需要定着で追い風
◎漬物＝幅広い用途で強さを発揮 業務用、土産は厳しく
◎佃煮・煮豆・惣菜＝コロナ禍でも一定の強さ発揮 百貨店おせち予約は二桁増で推移
◎納豆・豆腐・蒟蒻＝納豆・豆腐は健康性、機能性で伸長 蒟蒻は家庭用で前年比増
＜宮崎の干し大根やぐら＞（２面）
グッドデザイン賞を受賞 見る価値のある風景として評価
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◆１２月２１日号 ＩＮＤＥＸ◆
【１】新商品・リニューアル商品・注目商品
【２】キャンペーン情報
【３】小売版
【４】資料版
【５】納刊号 特別企画
【６】原料情報
【７】霞ヶ浦北浦特集
【８】総合版
【９】人事・機構・ＩＲ情報
【10】データファイル
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【１】新商品・リニューアル商品・注目商品
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▼坂田信夫商店（高知県）＝高知産生姜「黄金しょうが」やゆずの大手（６面）
▼片山食品（新潟県）＝お徳用カップ製品３品販売「きんぴらめかぶ」「めかぶ野沢菜」「梅ひじき」（６面）
▼丸昌稲垣（長野県）＝クリームチーズ味噌漬 とろける濃厚な味わい（６面）
食料新聞電子版「信州ふるさと便」 https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/753/
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【２】キャンペーン情報
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▼鹿児島くみあい食品（鹿児島県）＝さつまいもの増量セール オンラインショップで実施中
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【３】小売版（６面）
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▼ヤオコー（埼玉県）＝年末記者会見を開催 個店の充実とチェーン強化に力
▼マルエツ（東京都）＝１１月売上前年比は１０２.５％
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【４】資料版（３面）
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▼流通３団体＝２０２０年スーパーマーケット年次統計調査 スーパーの実態や課題を報告
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【５】納刊号 特別企画（５面）
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▼伝統食の機能性表示食品 「先人の知恵」を証明 業界にとってもプラス効果
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【６】原料情報
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▼長崎特産「唐人菜」＝作柄良好、好天続きで病害もなし（２面）
▼全国さんま棒受網漁業協同組合＝さんま水揚げ量過去最低ペース 前年７２％の２万７１９７トン（５面）
▼高知県＝ショウガは平年下回る ユズ反収増で収穫量増加（６面）
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【７】霞ヶ浦北浦特集（１、４・５面）
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茨城県水産製品品評会 魅力的な水産加工品を紹介
農林水産大臣賞＝伊藤商店「はぜ佃煮」
水産庁長官賞＝小沼水産「くるみわかさぎ」、原田水産「いわしカンロちゃん」
【紹介企業】（順不同）
出羽屋、小沼水産、原田水産、辺田商店
☆★インタビュー★☆
▼組合長に聞く 霞ヶ浦北浦水産加工業協同組合 代表理事組合長 戸田廣氏
オンライン売上が伸長 消費者ニーズの変化に対応
☆★企業・商品紹介★☆
▼小沼水産＝「くるみわかさぎ」が長官賞
▼出羽屋＝〝帆引せんシリーズ〟人気
▼原田水産＝「いわしカンロちゃん」独自製法で水産庁長官賞
▼辺田商店＝「あさり佃煮」大日本水産会長賞
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【８】総合版
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◎漬物
▼新潟県漬物工業協同組合＝令和2年度衛生講習会を開催 食品衛生法改正について（２面）
▼大阪府守口市＝守口都市農業研究会が守口大根３００本収穫、大阪府漬物事業協同組合青年部が見学（２面）
▼アキモ（栃木県）＝宇都宮市教育委員会より感謝状 社会教育振興に貢献（２面）
▼練馬漬物事業組合＝練馬漬物物産展オンラインで １月１２日からホームページ新規開設（３面）
▼大平食品（長崎県）＝ヘリコプター展示が話題 ツイッターの投稿きっかけに（５面）
食料新聞電子版「九州うまかモン」 https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/937/
◎年末商戦
▼京都・錦市場＝観光客なく静かな年末 地元住民がじっくり吟味（１面）
◎関連資材
▼保土谷化学工業（東京都）＝過酢酸製剤「オキシアタック」 カット野菜工場など導入事例増加（２面）
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【９】人事・機構・ＩＲ情報
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◎漬物
▼太陽漬物（鹿児島県）＝寺田知弘氏が社長就任（１面）
▼丸山食品（山形県）＝丸山洋氏が新社長就任（１面）
◎外食
▼ヨシックス（愛知県）＝吉岡昌成氏が会長兼社長に（２面）
◎小売店
▼ダイイチ（北海道）＝若園清氏が新社長就任（６面）
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【10】データファイル
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▼主要都市中央卸売市場 ２０２０年１０月（２面）
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☆★次号 １月１日号のご案内（予定）★☆
◎新年特集号
◎漬物出荷額の推移（２０１１年～２０１９年）
◎「スーパーマーケット・トレードショー２０２１」横山清実行委員長インタビュー
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☆★☆当社電子版（ＨＰ）、ＳＮＳ「おいしい新聞 食料新聞社®」情報
☆★和食のマイクロインフルエンサー「おいしい新聞 食料新聞社®」（フェイスブック）フォロワー２万８５００人超！★☆
☆★「伝統食を次の世代に受け継ぐこと」を目標に！（インスタグラム）フォロワー１３５０人超！★☆
☆★「業界の最新情報を広く発信」（ツイッター）フォロワー４５０人超！★☆
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☆★プロが売りたい！地域セレクション★☆
【九州うまかモン】 登録会員企業様ご紹介 全１９社
▼オギハラ食品株式会社（福岡県）「ごまたかな」の先駆け企業（2015年３月登録）
日経ＰＯＳセレクション選出の「ごまたかな」「明太子高菜」など付加価値商材でシェア拡大！
九州うまかモンのサイト→ https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/254/
☆★【バイヤー必見】イチ押し商品！★☆
売場の差別化商材、こだわり商品を求めるバイヤー様に！ 各企業がピックアップしたイチ押し商品を紹介
▼山本食品工業株式会社（埼玉県）「国産うす塩味らっきょう」
☆★「総務・福利厚生サポート」★☆全２社
▼株式会社クレディセゾン（東京都）
☆★「工場長・店長必見！ 安全安心 食品関連資材機器・原料」登録会員企業様ご紹介★☆全７社（７カテゴリー）
【ブランチング機】
▼株式会社機設（群馬県） 自動熱水式ブランチング機（2019年１月登録）
パワフルで短時間でのブランチングが可能！ 品質にムラのない仕上がりを実現
同社ホームページ→ http://www.kisetsu-z.co.jp/
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※株式会社食料新聞社のオフィシャル・メールマガジン「食料新聞ニュース」の著作権は、当社に帰属します。無断転載、複写・複製、頒布等は、ご遠慮下さい。
☆★毎月２１日は「つけものの日」★☆ ☆★毎月１９日は「食育の日」★☆
☆★５月２９日は「こんにゃくの日」★☆ ☆★６月２９日は「佃煮の日」★☆
☆★７月３日は「塩と暮らしの日」★☆ ☆★７月１０日は「納豆の日」★☆
☆★８月５日は「発酵の日」★☆ ☆★１１月３日は「高野豆腐の日」★☆
☆★１１月２４日は「和食の日」★☆
☆★食料新聞社は、「漬物ＪＡＳ」（ＪＡＳマークは安全・安心の認証マーク）のＰＲ・普及に努めています★☆
☆★「おいしい新聞 食料新聞社®」は、本紙の登録商標です★☆
☆★+----------------◆お問い合わせ◆---------------------------------------------
| アドレスや役職の変更、その他お問い合わせがありましたら、東京本社編集部までご連絡下さい。
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