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株式会社食料新聞社
〒111-0053
東京都台東区浅草橋5-9-4 MSビル2F
TEL.03-5835-4919(ショクイク)
FAX.03-5835-4921
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公式メールマガジン「食料新聞ニュース」
食料新聞の記事の中から、一面に掲載された記事、新商品紹介記事などを抜粋し、その見出しを掲載しています。
紙面内容にご興味をお持ち頂いた方は、是非お気軽に東京本社購買部（03-5835-4919[ショクイク]）までお問い合わせください。
２０２０年５月１８日・第５０２１号
２０２０年５月１８日・第５０２１号
━ 和日配・伝統食品の専門情報をお届けします「食料新聞ニュース（購読者様限定）」☆★☆
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★☆和日配バイヤー、担当者様へ最新情報☆★
◇現在このメルマガは４０６のＳＭ・ＧＭＳ・ＣＶＳ・ドラッグストアチェーン・生協・百貨店・専門店の関係者の皆様へ個別に配信させていただいております。
※文末に記載されているＵＲＬは、該当するページがない場合は関連ページのＵＲＬを記載しています。
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★☆塩と暮らしを結ぶ運動「くらしお」☆★
塩と暮らしを結ぶ運動推進協議会の協力紙として食料新聞も活動しております。
◎くらしお公式サイト→ https://www.shiotokurashi.com/
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☆★☆２０２０年（令和２年）５月１8日・第５０２１号☆★☆
◆ニュースヘッドライン◆
＜発酵漬物に注目＞（１面）
免疫力高め感染症予防へ 乳酸菌と食物繊維でＷ効果
食料新聞電子版 ＜漬物研究同志会２０２０＞「発酵漬物認定制度について」資料
→ こちらから
＜みやまえ・奈良県＞（２面）
ＩＳＯ２２０００取得 従業員自ら判断できる力を育成
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☆★食料新聞電子版 更新情報★☆
＜食べて応援！伝統食品＞
▼新たに企業を登録 ※５月２０日現在７１社の企業様にご登録いただいております。
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☆★今週の記者のオススメ！★☆
◎２０２０年４月２７日・第５０１９号
東海漬物株式会社（愛知県）青じそキャベツ
→ こちらから
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☆★新商品・リニューアル商品・注目商品★☆
◎漬物
▼熊野の里（和歌山県）＝和のデザート「梅ミラクル」 調味料を再利用（２面）
▼岩下食品（栃木県）＝岩下の新生姜×松廼家コラボ コロナに負けるな「きぶなカレー」（５面）
◎飲料
▼井村屋（三重県）＝希釈飲料を新発売 マイボトルで塩分チャージ（５面）
◎中食
▼ミツハシ（神奈川県）＝「置きにぎりセット」 オフィスにデリバリー開始（５面）
◎外食
▼大戸屋ホールディングス（東京都）＝おかずセットを販売 選べる４品、期間限定で（８面）
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☆★原料動向★☆
▼小梅原料＝山梨・長野とも平年作 個装品は１０２％と順調（２面）
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◆夏本番！！なす特集◆（１、３面）
夏の季節感を演出 シーズン到来で期待高まる
☆★企業・商品紹介★☆
◎漬物
▼荒井食品（栃木県）＝希少な国産原料の「小なす漬」
▼マルハチ（山形県）＝新商品「ヘタ取り小茄子本仕込み」
▼三井食品工業（愛知県）＝鮮度が命！「浅漬千両なす」
▼舟善食品工業（茨城県）＝関東「水なす」自社栽培で
【紹介企業】（順不同）
荒井食品、マルハチ、三井食品工業、舟善食品工業
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◆漬物の素・夏の甘酒特集◆（１、６~８面）
ぬか床利用者が拡大 注目される発酵食品の機能性
☆★インタビュー★☆
▼日本いりぬか工業会会長 甲斐義人氏（三色香辛料株式会社代表取締役）
☆★企業・商品紹介★☆
▼西宮食糧（兵庫県）＝漬物用酒粕が充実 「銘酒酒粕の松竹梅」「自社ブランド酒粕の酒粕一番」
▼つけもと（奈良県）＝パン酵母発酵の「おいしいぬか床」が好評
▼樽の味（和歌山県）＝「ぬか漬けちゅーぶ」新発売
▼ヤマク食品（徳島県）＝粒感おさえた「親子で飲むおいしいあまざけ」
▼長﨑産業（石川県）＝煎りぬか製造を強化
▼高橋商店（香川県）＝すべて国産原料のぬか漬の素が好評
▼山田酒造食品（兵庫県）＝「フルーツ甘酒シリーズ」を発売
▼三色香辛料（東京都）＝生七味や生ヌカ粋
▼キムラ漬物宮崎工業（宮崎県）＝自家製漬物を手軽に 「はじめての熟成ぬか床」
▼厚生産業（岐阜県）＝手軽さ抜群 ラップで使える「ぬかチューブ」
▼伊勢惣（東京都）＝熟成ぬか床の元祖 乾燥こうじ「みやここうじ」
▼チヨダ（埼玉県）＝「もみーな＋（プラス）」新発売
▼宝来屋本店（福島県）＝爽やかな「ゆずあまざけ」
▼国城産業（東京都）＝「ぬか漬け体験」需要拡大
▼東海漬物（愛知県）＝Ｗ発酵調味料配合「熟ぬか床」
▼秋本食品（神奈川県）＝漬物屋のぬかどこ
食料新聞電子版 プロが売りたい！地域セレクション
【紹介企業】（順不同）
西宮食糧、つけもと、樽の味、ヤマク食品、長﨑産業、高橋商店、山田酒造食品、三色香辛料、日本いりぬか工業会、キムラ漬物宮崎工業、厚生産業、伊勢惣、チヨダ、宝来屋本店、国城産業、東海漬物、秋本食品
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◆総合版◆
◎漬物
▼水溜食品（鹿児島県）＝病院に漬物を寄贈 コロナ最前線の医療関係者へ（２面）
食料新聞電子版 九州うまかモン https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/230/
▼吉岡屋（東京都）＝テレビや雑誌で紹介 大泉洋氏が梅干を絶賛（２面）
▼全日本漬物協同組合連合会＝創立５０周年記念史誌 座談会に関するＷＥＢ会議（２面）
▼アキモ（栃木県）＝ＬＩＮＥスタンプ販売 日常で使える『アモちゃん』
◎昆布
▼日本昆布協会＝食育用の動画が完成 愛らしいキャラクターが登場（２面）
◎調味料
▼キユーピー（東京都）＝キユーピーニュース 「日本人の食事摂取基準」が改定 特徴と活用法を解説（３面）
食料新聞電子版＜データ・法令・資料＞ → こちらから
◎外食
▼長野県飯田市＝南信州の飲食店を応援 クラウドファウンディングなどで（２面）
▼くら寿司（大阪府）＝微酸性電解水を無償提供 消毒液不足の自治体へ（２面）
◎商社
▼国分グループ＝２０２０年度経営基本方針を発表 売上高２兆円目指す（５面）
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◆小売版◆（４面）
▼全国スーパーマーケット協会＝「買物行動への影響」消費者調査 夜から昼に買物時間帯シフト
「Ｓ検」検定試験 ２０２０年は一部除き中止
▼小売関連１２団体＝店舗におけるガイドライン 感染拡大防止の具体的取組示す
▼サミット（東京都）＝桜木町コレットマーレ店開店 居心地の良い店舗を
▼マルエツ（東京都）＝４月売上実績を発表 既存店ベースで１１２・２％
▼コープみらい（埼玉県）＝奨学生新たに１７２名 一人親家庭の高校生を支援
▼近鉄百貨店（大阪府）＝４月売上６３・０％減 中元はネットショップ強化
▼ＳＭＴＳ２０２１＝出展申込期間を再考
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◆業界人事・機構・ＩＲ情報◆
◎小売店
▼ベルク（埼玉県）＝原島一誠氏が新社長に（５面）
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◆訃報◆
ピックルスコーポレーション（埼玉県）
荻野芳朗会長が逝去 社業発展に多大な貢献（１面）
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☆★データファイル★☆
▼一般社団法人全国漬物検査協会 ３月依頼検査実績（３面）
野菜みそ漬が６カ月連続増
▼東京都中央卸売市場の水産等加工品取扱い ２０２０年3月（５面）
塩こんぶが連続で増加
▼東京都中央卸売市場漬物取扱い実績 ２０２０年3月（５面）
多くの品目で大幅な増加に
▼主要都市中央卸売市場 漬物取扱い数量・金額 ２０２０年３月（５面）
▼総務省 食料家計調査 ２０２０年3月（７面）
和日配全体が前年比増 米周りの食品が消費される
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２０２０年５月１１日・第５０２０号
２０２０年５月１１日・第５０２０号
━ 漬物・佃煮・こんにゃく・豆腐・調理食品の専門情報をお届けします「食料新聞ニュース（購読者様限定）」☆★☆
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＜食料新聞社調べ 「新型コロナウイルスアンケート」＞
株式会社食料新聞社では、新型コロナウイルスに関するアンケート調査を実施いたしました。調査は漬物・佃煮を始めとしたメーカーや製造小売、問屋・商社など食品関連の事業者を対象に４月６日～１０日にかけＷＥＢ上で行われ、２６６社より回答をいただきました。食料新聞電子版では特設サイトを開設し、その結果を公開しております。
食料新聞電子版＜データ・法令・資料＞→ こちらから
食料新聞電子版 紙面見本→ こちらから
（本紙4月２０日・第５０１８号１、６面掲載）
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☆★☆２０２０年（令和２年）５月１１日・第５０２０号☆★☆
◆ニュースヘッドライン◆
＜農林水産省＞（１面）
コロナ支援策ＷＥＢサイト開設 食品製造事業者への支援取りまとめ→ こちらから
＜春の褒章・叙勲＞（１面）
青木桂生氏が旭日中綬章 千野和利氏は藍綬褒章
＜日本園芸農業協同組合連合会＞（１、６面）
主要県梅の収穫予想 約６万３千ｔで９９％の見込み
＜楽京産地動向＞ （２面）
作柄良好で豊作傾向 徳島は７日から出荷スタート
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☆★コンテスト情報★☆
◎佃煮・煮豆・調理食品
▼日本食文化会議＝佃煮トーストを募集 ＷＥＢ上（フェイスブック）でレシピコンテスト（１面）
ＦＯＴ干物よ羽ばたけ!!→ こちらから
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☆★食料新聞電子版 更新情報★☆
＜本店・催事・キャンペーン情報＞
▼丸越（愛知県名古屋市）5月催事スケジュール
＜食べて応援！伝統食品＞
▼新たに企業を登録 ※５月１５日現在４３社の企業様にご登録いただいております。
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☆★【バイヤー必見】イチ押し商品！★☆
売場の差別化商材、こだわり商品を求めるバイヤー様に！ 各企業がピックアップしたイチ押し商品を紹介
▼前田食品工業有限会社（佐賀県）「高菜ご飯の素」
【動画リンク】佐賀市プロモーションムービー「W・R・S・B」
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☆★新商品・リニューアル商品・注目商品★☆
◎佃煮
▼ヒロコンフーズ（広島県）＝食育になるとろろ昆布 ＳＮＳで昆布の魅力発信も（２面）
◎こんにゃく
▼寿マナック（広島県）＝女性ターゲットに新商品 インスタグラムＣＰも開催（２面）
◎小売店
▼ローソン（東京都）＝カップ入りの小容量漬物など発売 「巣ごもり」での一品に（２面）
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◆宮崎特集◆（１、４・５面）
産地の優位性を発揮 内食の機会増加で注目
☆★企業・商品紹介★☆
◎漬物
▼九州農産＝スライス「本漬沢庵」好調
食料新聞電子版 九州うまかモン https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/181/
▼野崎漬物＝「千本漬」ハーフが登場
食料新聞電子版 九州うまかモン https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/179/
▼道本食品＝独自の商品開発力を発揮 「カープのたくあん缶」「冷や汁の素」
▼霧島農産＝甘口の霧島たくあん
食料新聞電子版 九州うまかモン https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/235/
▼大薗漬物＝らっきょう原料に定評 九州育ち ピリ辛らっきょう、甘酢らっきょう
食料新聞電子版 九州うまかモン https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/494/
▼佐藤漬物工業＝地元で愛される「赤松みそ漬」
食料新聞電子版 九州うまかモン https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/275/
▼宮崎農産＝ＪＡの原料調達力活用 「新漬Ｍ」「宮崎きゅうりの冷や汁漬」
▼つの農産＝名品揃いの干し沢庵 「高千穂干したくあん」「氷温熟成干し沢庵」
◎資材機器
▼プリコム＝「お客様の想いをカタチに」ラベル・シール・ステッカー・カタログ・パンフレット・段ボール等の印刷業務
【紹介企業】（順不同）
九州農産、野崎漬物、道本食品、霧島農産、大薗漬物、佐藤漬物工業、宮崎農産、つの農産、プリコム
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◆総合版◆
◎漬物
▼漬物研究同志会＝国内視察 研修会を延期（２面）
◎惣菜
▼石井食品（千葉県）＝「地域と旬」の取り組み 千葉白子町の新玉ねぎ使用（２面）
◎商社
▼伊藤忠食品（大阪府）＝増益も酒類売上減少 新型コロナ禍で中期計画転換（３面）
◎小売店
▼日本フランチャイズチェーン協会＝２０２０年３月度ＣＶＳ統計調査 全店売上６カ月ぶりマイナス 外出自粛で来店客減（３面）
▼日本薬業連絡協議会＝総売上高は約７兆７０００億円 「フーズ・その他」が＋８.１％（３面）
▼西友（東京都）＝お中元の承りをネットに特化 「３つの密」を回避（３面）
▼ファミリーマート（東京都）＝全国で支援物資届ける 医療機関を支援
Ｆａｍｉポートで基金募る コロナ対策基金として（３面）
◎外食
▼安楽亭（埼玉県）＝テークアウト弁当開始 全店舗での販売を実施（３面）
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◆業界人事・機構・ＩＲ情報◆
◎漬物
▼辻しば漬本舗（京都府）＝６月より株式会社化（２面）
▼ヨネヤマ（山梨県）＝伊藤健二氏が取締役常務に（２面）
▼杉山食品工業（東京都）＝新たな役員体制を発表（２面）
◎小売店
▼サミット（東京都）＝４月１日付の一般人事（３面）
▼クオールホールディングス（東京都）＝取締役の異動を内定（３面）
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☆★データファイル★☆
▼財務省関税局 輸入原料通関実績 ２０２０年３月
塩蔵楽京が大幅に増加 キムチは７カ月ぶりに増 タケノコ、蒟蒻も上回る（６面）
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